Sampan 2020/2025 - 5 Jahre Cognac - Plum Liquor Cask Cellar Series

Aroma: Intensives Aroma von dunklen Früchten, begleitet von Honig und einer Note von Vanille.

Geschmack: Am Gaumen rund und ausgewogen mit reifen Pflaumen, zarten Gewürzen und einer leichten Holznote.

Nachklang: Langanhaltend mit einer fruchtigen Süße und einer Spur von Honig.

Ob als bewusster Einstieg in die Welt der Rhums im französischen Stil oder als Ergänzung einer bestehenden Sammlung – dieser Tropfen aus Vietnam öffnet eine Tür, die Sie so schnell nicht wieder schließen möchten. Fernab der klassischen Karibikrouten zeigt die Distillerie d'Indochine nahe Da Nang, was entsteht, wenn Leidenschaft, Handwerk und ein außergewöhnliches Terroir aufeinandertreffen.

Von Zuckerrohr bis Cognac-Fass: Eine Reise in fünf Jahren

Master Distiller Antoine Poircuitte destilliert die Basis dieses Rhums aus reinem Zuckerrohrsaft einer einzigen Varietät – mono varietal, wie es auf dem Etikett stolz heißt. Die Destillation erfolgt in einer Kupfer-Säulendestille, ganz im französischen Stil. Anschließend reifte der Jahrgang 2020 viereinhalb Jahre in ex-Cognac-Fässern, bevor er sechs Monate in Pflaumenlikörfässern sein charakteristisches Finish erhielt. Diese tropische Lagerung im Klima Vietnams intensiviert den Austausch zwischen Destillat und Holz. Das Ergebnis ist eine auf 1.110 Flaschen limitierte Abfüllung der Cellar Series – Single Batch No. 001. Ohne Kältefiltration und ohne Zusätze gelangt der Rhum mit 45 % Vol. naturbelassen in die Flasche.

Reife Pflaumen, Honig und ein langer Abgang

Im Glas zeigt sich der Rhum in einem tiefen, rostbraunen Bernstonton – das klare Glas der Flasche lässt die Farbe wunderbar zur Geltung kommen. Die Nase empfängt Sie mit vollreifen Pflaumen, goldenem Honig und feinen Gewürznoten. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, fruchtbetonter Körper mit eleganter Süße und einer dezenten Holznote im Hintergrund. Der Abgang bleibt lang und hinterlässt eine markante Fruchtsüße. Probieren Sie ihn pur bei Zimmertemperatur, um jede Nuance zu entdecken. Die Verpackung unterstreicht den Charakter dieses Rhums: Eine rosafarbene Box mit cremegoldenen Akzenten, Bambus-Illustrationen und einem stilisierten Segelboot – dazu der Schriftzug „Time to Set Sail“ in Goldschrift. Das cremefarbene Flaschenetikett mit roten und goldenen Details setzt diesen Auftritt stilvoll fort.

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