Sampan 2020/2025 - 5 Jahre Cognac-Porto Cask Cellar Series

Aroma: Reife Beeren und dunkle Schokolade, ergänzt durch geröstete Eiche.

Geschmack: Süß mit Trockenfrüchten und Würze, begleitet von vollmundigen Fruchtnoten.

Nachklang: Vanille und Zedernholz, mit einer Note von Muskat.

Selten lässt sich tropische Reifung so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Rhum aus Vietnam. Die klare Flasche gibt den Blick frei auf ein tiefes, honigfarbenes Bernstein – ein erster Hinweis auf fünf Jahre Lagerung unter der Sonne Da Nangs. Wer schon einmal eine Brennerei in Südostasien besucht hat, weiß: Das tropische Klima wirkt schnell und intensiv. Hier trifft es auf europäische Fasslagerung – das Ergebnis ist außergewöhnlich.

Von der Küste Vietnams in die Cellar Series – ein Rhum mit Geschichte

Hinter diesem Tropfen steht die Distillerie d'Indochine in Da Nang – gegründet von drei Freunden mit einer gemeinsamen Leidenschaft für Rum und Vietnam. Master Distiller Antoine Poircuitte destillierte diesen Single Batch im April 2020 aus reinem Zuckerrohrsaft einer einzigen Sorte – einem sogenannten Mono Varietal Pure Cane Juice Rhum. Die Destillation erfolgte im Kupfer-Kolonnenstill. Anschließend reifte der Rhum viereinhalb Jahre in ehemaligen Cognac-Fässern, bevor er für ein sechsmonatiges Portweinfass-Finish umgezogen wurde. Im Juni 2025 wurde er abgefüllt – ohne Kältefiltration, ohne Farbstoffe, ohne Zusatzstoffe. Nur 360 Flaschen dieser limitierten Cellar Series N° 001 wurden befüllt. Das dunkelgrüne Verpackungsdesign mit orangefarbenen und goldenen Akzenten sowie dem charakteristischen Sampan-Boot unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieses Rhums.

Reife Beeren, dunkle Schokolade und ein langer Abgang

Im Glas zeigt sich der Rhum in sattem Bernstein. Die Nase öffnet sich mit reifen Waldbeeren und dunkler Schokolade, untermalt von gerösteter Eiche. Am Gaumen entfalten sich konzentrierte Trockenfrüchte mit fruchtiger Süße und würziger Tiefe. Der Abgang ist lang – weiche Vanille, Zedernholz und ein Hauch Muskat bleiben präsent. Mit 45 % Vol. bringt er genug Substanz für den puren Genuss. Probieren Sie ihn pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Glas – so kommt sein volles Aromenspektrum zur Geltung.

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