South Pacific Distillery 2012/2025 Fiji Rum Single Cask #WP12538 The Wild Parrot (Hidden Spirits)

Aroma: Deutliche Noten von Vanille und Karamell, begleitet von reifen dunklen Früchten und einer leichten Würze.

Geschmack: Vollmundig mit Toffee, dunkler Schokolade und einer charaktervollen Holznote, abgerundet durch Kaffee und Backgewürze.

Nachklang: Langanhaltend mit braunem Zucker, Kakao und einem Hauch von Melasse.

Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – und Fiji gehört zweifellos dazu. Die South Pacific Distillery auf diesem Inselparadies im Südpazifik produziert Rum im englischen Stil, der Tiefe und Charakter vereint. Dieser Single Cask aus dem Jahr 2012, abgefüllt 2025, ist das Ergebnis von über zwölf Jahren Reifung – ungefärbt, nicht kältefiltriert und mit 53,8 % vol. auf Full-Proof-Stärke abgefüllt.

Ein Einzelfass aus dem Südpazifik – selten, authentisch, unverdünnt

Das Fass mit der Referenz WP12538 liefert alles, was Kenner an einem echten Single Cask schätzen. Vanille, Karamell und reife dunkle Früchte eröffnen das Aroma, begleitet von einer feinen Würze. Am Gaumen entfalten sich Toffee, dunkle Schokolade, Kaffee und Backgewürze – vollmundig und mit einer charaktervollen Holznote. Der Nachklang? Ausdauernd mit braunem Zucker, Kakao und einem Hauch Melasse. Hidden Spirits hat diesen Rum als unabhängiger Abfüller in Schottland in die Flasche gebracht – ein Zeichen für höchste Sorgfalt im Umgang mit außergewöhnlichem Rohmaterial.

Elegante Optik trifft auf pazifischen Charakter

Die schwarze, opake Flasche mit dem kunstvollen Label – gelbe Blüten vor dunklem Hintergrund, goldene und weiße Akzente – macht bereits optisch klar: Hier wartet etwas Besonderes. Die schwarze Geschenkbox mit goldenem Papagei- und Blattwerk-Motiv macht diesen Rum zu einem eindrucksvollen Geschenk oder einem Highlight in jeder Sammlung. Pur genossen, idealerweise bei Raumtemperatur oder mit einem einzigen Eiswürfel, zeigt er seine ganze Bandbreite. Die limitierte Einzelfass-Abfüllung bedeutet: Ist er weg, ist er weg.

Sichern Sie sich jetzt Ihr Exemplar dieses raren Fiji-Rums – bevor das letzte Fass Geschichte ist.