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Spannende Reifung in Bierfässern
Teeling Dark Porter
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Tasting Notes
Aroma: Der unwiderstehliche Duft von warmem Kakao und knackigen Birnen verbindet sich mit Muscovado-Zucker, Hopfen und zarter Schokolade.
Geschmack: Kräftiges Malz und geröstete Kaffeebohnen stehen im Vordergrund, dahinter karamellisierter Zucker, Früchtemüsli mit Schokoraspeln, Honig und feine Bourbonvanille. Etwas Pfeffer und getoastetes Holz sorgen für mehr Würze.
Nachklang: Bittersüß klingt der Tropfen mit feinherber Schokolade, Hopfen, Cerealien und einer Spur Pfeffer aus.
Beschreibung
Erleben Sie den einzigartigen Geschmack des Teeling Dark Porter Whiskeys - eine faszinierende Kombination aus traditionellem irischen Whiskey und dem Flair eines dunklen Porter-Bieres. Tauchen Sie ein in eine Welt voller intensiver Aromen und genießen Sie einen Whiskey, der Ihre Sinne verführt.
Die ansprechende Farbe lädt Sie ein, alle Facetten dieses Whiskeys zu entdecken. Der Duft von süßem Kakao, Gartenfrüchten, dunkler Schokolade und würzigem Hopfen erfüllt die Luft und weckt die Vorfreude auf den ersten Schluck. Und der Geschmack des Teeling Dark Porter ist eine wahre Wonne: Die Mischung aus süßen Noten von Birnen, Vanille, Karamell und Toffee harmoniert gekonnt mit der Kraft gerösteter Kaffeebohnen, dunkler Schokolade und den malzigen Aromen des Porters. Eine subtile Eichenwürze ergänzt die Eindrücke und verleiht dem Whiskey zusammen mit einer Spur Pfeffer eine angenehme Komplexität. Jeder Schluck ist ein Genussmoment, der Ihren Gaumen verwöhnt und Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Mit bittersüßen und leicht trockenen Akzenten klingt der Tropfen aus.
Der Teeling Dark Porter ist ein limitierter irischer Whisky aus der Small Batch Collaboration Serie. Für ihn kooperierte die irische Brennerei mit der benachbarten Craft Bierbrauerei DOT Brew. Dazu wurden gebrauchte leere Whiskeyfässer der Brauerei überlassen, damit diese darin ihr Dark Porter Bier reifen konnte. Anschließend wurden die Fässer bei Teeling erneut mit bestem Irish Whiskey gefüllt und für einige Zeit ins Lager gebracht. In die Flaschen kam der Whiskey schließlich mit kräftigen 46% Vol. Alkohol, seiner natürlichen Farbe und ohne Kühlfilterung.
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Fakten
| Marke | Teeling |
|---|---|
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Herkunftsland | Irland |
| Brennerei | Teeling |
| Produktkategorie | Whiskey |
| Produkttyp | Blended |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste , Getreide |
| Fasstypen | Bier Finish |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Kupfer |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Teeling Whiskey Co. 162 Clontarf Road Dublin 3/IE |
Hersteller
Teeling Distillery (Irland)
Die Teeling Distillery befindet sich in der Irischen Hauptstadt Dublin.Sie eröffnete im Jahr 2015, als erste neue Brennerei, seit über 125 Jahren, in Dublin.
Die Familie Teeling ist seit dem 18 Jahrhundert (1782) in der Whiskeybranche aktiv. Zuletzt betrieb die Teeling Familie die Cooley Brennerei, bekannt für Single Malts wie den Connemara oder den Kilbeggan Blended Irish Whiskey. Die Cooley Brennerei wurde durch Beam Global übernommen und gehört nun zu Beam Suntory. Die New Teeling Distillery ist nun der neuste Streich der Teeling Familie und wir dürfen großes erwarten. Der erste Tropfen Teeling Newmake ist im März 2015 destilliert worden, entsprechend wird es frühestens 2018 den ersten wirklichen Teeling Whiskey geben. Bis dahin stammt der veröffentlichte Teeling Whiskey noch aus der Cooley Distillery.
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