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Unnamed Orkney 2006/2019 Cask No. Dru 17/A62 11+12 (Signatory Un-Chillfiltered)

Welche Brennerei sich wohl hinter diesem köstlichen Orkney Malt verbirgt? Die Chancen stehen 50 50. Jetzt bestellen und genießen!
  • 12 Jahre alt: Am 26.06.2006 destilliert und am 28.02.2019 abgefüllt. Ein gutes Dutzend Jahre Zeit, um ein feines maritimes Bouquet zu entwickeln.
  • Fokus ganz auf Geschmack: Bei einer solchen Abfüllung kann man ganz ohne Vorurteil verkosten und den Geschmack auf sich wirken lassen. Genau das richtige für Aromen-Detektive .
  • Unabhängig abgefüllt: Signatory hat sich zwei Fässer von den Orkneys für ihre puristische Un-Chillfiltered-Reihe geschnappt. Entsprechend stark limitiert ist die Abfüllung.
  • 46% Vol., Natural Colour, Non-Chillfiltered: Dieser Whisky kommt mit genau den richtigen Rahmendaten, um Whiskyfans zu begeistern.
  • Secret Orkney? Dieser Single Malt Whisky kommt aus einer nicht genannten Orkney Brennerei. Sie haben die Wahl zwischen Highland Park und Scapa. Können Sie seine Herkunft riechen?
45,99 €
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Frisch und leicht maritim mit Vanille und kandierten Mandeln. Dazu gesellen sich Heidekraut und feine Eichen-Gewürze gefolgt von zartem Rauch und süßen Aprikosen.

Geschmack: Malzige Noten werden von feinen Gewürzen und leichtem Hintergrund-Rauch ergänzt, gepaart mit einer Spur von Südfrüchten und weißem Pfeffer.

Nachklang: Lang mit rauchigen und würzigen Noten im Vordergrund, dahinter gesellen sich Frucht- und Vanillearomen dazu.

Beschreibung

Ein feiner maritimer Whisky für die Tage, an denen man es sich drinnen gemütlich machen will. Der Single Malt von den sturmgepeitschten Orkney Inseln zeigt eine wunderbare Balance zwischen Süße und Gewürzen, mit einem maritimen Touch. Die leichten Kräuternoten erinnern uns an die weiten Heideflächen der schottischen Inseln. Diese exzellente Small Batch Abfüllung stammt aus nur zwei Fässern, die vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage handverlesen wurden und zu dieser Abfüllung verheiratet. Jede Flasche dieser stark limitierten Abfüllung ist einzeln nummeriert. Wie alle Whiskys der Un-Chillfiltered Collection von Signatory wurde auch hier auf die Kältefiltration verzichtet, damit der Single Malt all seine aromentragenden Öle behalten kann. Auch die goldene Farbe ist natürlich, ausschließlich über die Eichenfass-Reifung zustande gekommen. Ein hochwertiger Whisky mit tollem Preis-Leistungsverhältnis. 

Welche Brennerei sich wohl hinter diesem köstlichen Orkney Malt verbirgt? Die Chancen stehen 50 50. Jetzt bestellen und genießen!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Brennerei/Marke Secret Orkney
Abfüller Signatory Vintage
Serie Un-Chillfiltered Collection
Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 46,0%
Alter 12 Jahre
Jahrgang 2006
Fassnummer DRU 17/A62 11+12
Destillationsdatum 26.06.2006
Abfülldatum 28.02.2019

Brennerei

Secret Orkney (Islands, Orkney) 

Um welche Brennerei handelt es sich? Genau wird man es nie erfahren, dies geschieht meist aus markenrechtlichen Gründen. Die Brennerei dieser Whiskys ist geheim. Aber die Herkunft als Insel Whisky zeigt sich in den meist maritimen Noten und ganz leichtem Rauch. Da angegeben wird, dass es sich um einen Whisky von der Insel Orkney handelt, kann man definitiv sagen, dass es sich um eine Abfüllung aus der Scapa oder Highland Park Brennerei handelt.

Diese Single Malt Whiskys hinterlassen eine Frage: Können Sie die Brennereien am Geschmack erkennen?

Unabhängiger Abfüller: Signatory

Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Der Independent Bottler mit Sitz in den Highlands, dem auch die Edradour Distillery gehört, hat sich auf den Ankauf und das Abfüllen von Scotch Whisky spezialisiert. Oft handelt es sich dabei um Single Malts, die sonst eher in Blends wandern und somit sonst nicht für Genießer zugänglich sind. Aber auch Fässer von inzwischen geschlossenen Destillerien schlummern im Fasslager von Signatory. Whiskys von Signatory bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit, den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stets ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

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Bildnachweis: Signatory

Region

Die Inseln

Die Region "Inseln" bezeichnet die verschiedenen Inseln im Westen und Norden von Schottland. Aufgrund seiner Beliebtheit wird die Insel Islay seperat aufgeführt.

Orkney:

Mit der Highland Park Destille beherbergt Orkney die derzeit nördlichste Brennerei Schottlands. Ein hervorragender Allrounder, der mit seinen torfigen und rauchigen Noten zu einem der ganz Großen gehört. Doch auch die etwas salzigeren Whiskys der Scapa Destillerie haben viele Freunde.

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