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Tasting Notes
Aroma: Dezenter Wacholder überdeckt von süßer Würze, dazu Rhabarber.
Geschmack: Florale Noten von Kräutern und heimischen Botanicals, Zitronen Fruchtfleisch und Schale, sowie Karamell.
Nachklang: MIttellang mit verweilender Süße.
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Beschreibung
Die Eimverk Brennerei kauft grundsätzlich keinen Neutralalkohol und verwendet ausschließlich Ihr eigenes Destillat aus 100% isländischer Gerste. Dies verleiht dem Gin eine starke Gerstenmalz-Note, wie man sie in nur wenigen anderen Gins vorfinden kann.
Die gewählten Botanicals stammen zu 100% aus regionalen Zutaten und sollen zum Teil sogar von Hand gepflückt worden sein. Neben dem essentiellen Wacholder bestimmt die Kombination aus Schwarzer Krähenbeere, Engelwurz, Birkenblättern, Sand-Thymian, Grünkohl, süßem Seetang, isländischem Moos und Rhabarber den Charakter der Spirituose.
In der Nase überzeugt der Gin durch eine dezente Wacholdernote, welche jedoch von süß-würzigen Aromen überdeckt wird. Der Rhabarber zeigt sich deutlich und schenkt eine angenehm herbe Note.
Im Geschmack überraschen einen zuerst die deutlichen Aromen von verschiedenen Gewächsen, feinen Gewürzen und einer angenehmen Frische. Nach einer kurzen Weile kommen eindeutig Zitrusnoten und anschließend eine spürbare Süße. Eine Besonderheit an diesem Gin ist, dass er nicht kühlgefiltert wurde. Was beim Whisky durchaus üblich ist, sieht man beim Gin selten, da sich der Gin gekühlt im Gin&Tonic eintrübt. Ein netter Effekt bei diesem klassischen Drink.
Mit der Probiergröße bekommen Sie die Möglichkeit, diesen extravaganten isländischen Gin zu probieren. Gleich mitnehmen.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Island Brennerei/Marke Floki Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE Produkt Kategorie Gin Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 47,0% -
Brennerei
Eimverk Distillery (Island)
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Im Jahr 2009 in der isländischen Hauptstadt Reykjavik gegründet, produziert die Eimverk Distillery aus lokal, ökologisch angebauter Gerste, Isländischen Single Malt (Floki) sowie hervorragende Gins.
Der erste Whisky soll im Jahr 2016 abgefüllt werden. Bis dahin bietet die Brennerei einen höchst spannenden Young Malt sowie hochqualitative Gins an.
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Bildnachweis: Eimverk Distillery
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Region
Island
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Island ist das Land aus Eis und Feuer. Zwischen aktiven Vulkanen und weit gestreckten Gletschern, leben auf Island weniger als eine halbe Million Menschen.
Trotz seiner Lage in der Nähe des Polarkreises wird auf Island viel Landwirtschaft betrieben. Das Land eignet sich zum Anbau von Gerste, auch wenn durch die vergleichsweise schwache Sonne nur deutlich weniger Zucker in der Gerste entsteht als in Zentraleuropa.
Auf Island gibt es zwei Whiskybrennereien - die Eimverk Distillery und die Þoran (Thoran) Whisky Disillery. Beide Brennereien sind verhältnismäßig jung. Es wird spannend zu sehen wie sich das Whiskyland Island in Zukunft entwickelt.
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Bildnachweis: Piotr Krzeslak / Shutterstock.com
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