Vielschichtige Aromenkomposition aus Irland

Aroma: Reife, rote Äpfel treffen auf den heimeligen Geruch von Landkrustenbrot und grünen Kräutern. Die schwenken in Richtung Minze und Lavendel. Dazu kommen saftige Orangennoten und feine Gebäcknoten.

Geschmack: Wunderbar vollmundig und von öliger Textur. Die Getreidenoten kommen deutlich zum Vorschein in Form von Müsliriegelnoten mit Nüssen und viel dunkler Schokolade sowie süßer Kirschmarmelade. Die Fruchtnoten werden zitruslastiger und erinnern an frisch geriebene Zitronenschale und rosa Grapefruit.

Nachklang: Langanhaltend mit Schokolade, Grapefruit und Getreidenoten.

Dass Waterford keine gewöhnlichen Whiskys abliefert, ist mittlerweile überall bekannt. Nicht umsonst schreibt die Brennerei als einzige in Irland Whisky ohne "e". "The Cuvée" geht den nächsten Schritt in der Tradition der Brennerei. Nachdem das Terroir-Verfahren, welches normalerweise in der Wein-Herstellung Anwendung findet, auf Whisky übertragen wurde, entsteht nun eine exquisite Aromenkompositionen durch die perfekt abgestimmte Kombination von 25 eben dieser Terroir-Whiskys.

Wie es bei Waterford üblich ist, sind alle noch so kleinen Details zum Herstellungsprozess transparent gemacht. Die Gerste für diese Köstlichkeit stammt von 25 verschiedenen Farmen in Irland. Allesamt mit ihrem ganz eigenen Mikroklima und damit unterschiedlichen Geschmackselementen. Insgesamt reifte der Whisky für 1631 Tage, das sind 4 Jahre, 5 Monate und 19 Tage. Am 23. April 2021 wurden die verschiedenen Bestandteile zusammengeführt und somit der einzigartige Cuvée geschaffen, welcher auf 40.000 Flaschen limitiert ist.

Mit dem Code auf der Rückseite der Flasche können Sie auf der Homepage von Waterford den genauen Prozess der Entstehung, mit Details bis hin zur Geräuschkulisse der Brennerei nachvollziehen. Mit mehr Liebe zum Detail kann man Whisky nicht produzieren.