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Tasting Notes
Aroma: Cremig wie Butterscotch und mit bestechend intensiven Karamellaromen, dazu gesellen sich Kamille und Heidekraut. Saftige weiße Trauben und süße Birnen geben dezente Fruchtnoten ab. Auch etwas Honig schwebt über den hellen Früchten.
Geschmack: Schön trocken und leicht mit Mürbeteig, einer Prise weißem Pfeffer, Nelkengewürz sowie gesüßtem Espresso.
Nachklang: Nach wie vor angenehm trocken, mit mineralischen Nuancen und einer würzigen Getreidenote.
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Beschreibung
Fallen Angels Batch 4: Schön trocken und dennoch voll süßer Karamellnoten - damit überrascht Sie das wundervolle Sherry Finish.
Der Duft des Fallen Angels Batch 4 ist so herrlich unaufgeregt. Aber gerade diese cremigen und feinen, fruchtigen Noten machen ausgesprochen neugierig. Und Sie können sich auf eine Überraschung freuen! Denn dieser Blended Malt ist so ganz anders, wie Sie es vielleicht von vielen sherrygereiften Whiskys in der jüngsten Vergangenheit gewöhnt waren. Mit den altbekannten und bewährten Noten von intensivem Karamell, Gewürzen und Kaffeearomen startet er in Ihrem Mund und sorgt so für den ersten Kick. Aber unmittelbar danach entwickelt sich etwas ganz neues, wunderbares: Am Gaumen zeigt er sich plötzlich ziemlich trocken, zart und leicht im Stile eines knackigen Fino- oder Manzanilla-Sherry. Diese besonderen Fässer werden eher selten für die Reifung von Whisky genutzt. Mit einigen Gewürzen, Mandelnoten und einem Gedanken an frisches Brot stimuliert er die Geschmacksknospen auf Ihrer Zunge und eignet sich ausgezeichnet als leckerer Aperitif vor dem Essen.
Und das zeichnet diese Serie schließlich aus: Experimente und Überraschungen! Bei diesem Batch 4 wurden hervorragende Malt Whiskys vermählt, um den entstandenen Blended Malt anschließend für sage und schreibe 372 Tage in einem exzellenten, nicht alltäglichen Sherryfass nachzureifen. Mit kräftigen 50,6% Vol. wurde er dann in gerade mal 598 Flaschen abgefüllt.
Fallen Angels von whic: 5 Whiskys aus aller Welt sprengen Whisky-Konventionen und haben eine besondere Fassnachreifung erlebt. Kein Farbstoff, keine Kühlfilterung, dafür 100% Geschmack, der im Vordergrund der fünf Fass-Experimente steht. Ein Whisky mit jamaikanischem Rumfass Finish machte den Auftakt für die neue Serie. Nun kommt ein Blended Malt mit trockenem Sherry-Einfluss in Ihr Glas. Jetzt schnell die Nummer 4 sichern.
Schön trocken und würzig, aber mit viel Karamell - eine spannende Mischung für Ihr Glas. Jetzt Batch 4 der Fallen Angels sichern.
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Fakten
Zusatzinformation
Artikelnummer 17861 Herkunftsland Schottland Brennerei/Marke whic Abfüller whic Serie Fallen Angels Inverkehrbringer whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland Produkt Kategorie Whisky Typ Blended Malt Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 50,6% Fasstyp Sherry Finish Anzahl Flaschen 598 -
Brennerei
Blended Whisky
Ein Blended Whisky stammt in der Regel nicht nur aus einer Brennerei, es handelt sich um einen Verschnitt, also eine Mischung aus verschiedenen Whiskys. Bei der Mischung von Single Malt und Single Grain Whisky spricht man ganz allgemein von Blended Whisky. Der wohl bekannteste Vertreter dieser Gattung ist der Blended Scotch Whisky. Eine Unterart des Blended Whisky, bei der nur Malt Whiskys miteinander verheiratet werden, ist der Blended Malt Whisky.
Nach dem Blenden wird der Whisky üblicher Weise noch eine Zeit lang im Fass nachgereift und befördert somit die Verschmelzung der verschiedenen Aromen.
Die Erfindung des Blendings geht auf Andrew Usher zurück, welcher 1853 seinen ersten Blend, den „Old Vatted Glenlivet“ aus verschiedenen Single Malt Whiskys mischte.
Bildnachweis: Compass Box
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