Englischer Whisky
Schottlands Nachbarn hat die Lust an der Whisky-Produktion gepackt. Englischer Whisky ist stark im Kommen und braucht sich nicht mehr hinter seinen schottischen Nachbarn zu verstecken. Kosten Sie die Single Malts der Cotswolds Distillery und machen Sie sich selbst ein Bild!
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Cotswolds Single Malt Whisky 2015 Odyssey Barley - Sample (Tasting Circle)
Transparent und natürlich - dieser Single Malt, der noch jungen Brennerei, zeichnet sich durch lokale Produkte aus. Jetzt kaufen.
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Oxford Rye
Seidenweicher Rye, der Sie mit süßen und würzigen Aromen verführt. Jetzt bestellen und in geselliger Runde genießen!
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Cotswolds Founders Choice
Betörende Aromen und eine unwiderstehlich schöne Farbe. Bestellen Sie jetzt den Cotswolds Founders Choice!
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Oxford Rye Whisky #5 Red Red Rye
Die herrlich rote Farbe spricht für den wunderbaren Genuss den dieser Rye Whisky verspricht. Jetzt eine Flasche sichern!
» Mehr erfahren94,99 €Grundpreis: 135.7 €/Liter
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Cotswolds Signature
Besonders aromatisch und würzig dank der überwiegenden Reifung in STR-Rotweinfässern. Jetzt eine der leckeren Flaschen bestellen.
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Special Price 41,39 €
Grundpreis: 59.13 €/Liter
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Cotswolds 3 Jahre - Batch 1 (That Boutique-Y Whisky Company)
Eine seltene unabhängige Abfüllung der jungen englischen Cotswolds Distillery! Gleich zuschlagen!
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Special Price 51,99 €
Grundpreis: 103.98 €/Liter
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Oxford Rye Whisky #4 The Graduate
Entdecken Sie Rye Whisky mit dieser tollen Abfüllung der Oxford Artisan Brennerei. Jetzt Genuss in perfekter Trinkstärke sichern!
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Cotswolds Sherry Cask
Wunderbar dunkle Sherrynoten umgarnen Ihre Sinne und das bei stolzen 57,4%. Sofort bestellen.
» Mehr erfahren64,99 €Grundpreis: 92.84 €/Liter
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World Whisky Blend (That Boutique-Y Whisky Company)
Ein "Welt Whisky" für jede Gelegenheit, egal wo auf der Welt! Zum Mixen oder pur genießen. Gleich ausprobieren!
» Mehr erfahren28,99 €Grundpreis: 41.41 €/Liter
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Cotswolds Single Malt Whisky (Miniatur)
Kosten Sie den Single Malt der englischen Cotswolds Distillery in der praktischen Miniatur! Gleich mitbestellen.
» Mehr erfahren7,99 €Grundpreis: 159.8 €/Liter
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Cotswolds Founders Choice Single Malt Whisky
Wunderschöne Farbe und delikate Aromen verdankt dieser tolle Single Malt alleine der intensiven Fassreifung. Gleich bestellen!
» Mehr erfahren69,99 €Grundpreis: 99.99 €/Liter
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Cotswolds Reserve - Sample (Tasting Circle)
First Fill Bourbon- und Rotweinfässer sorgen für eine süß-fruchtige Versuchung bei diesem limitierten Cotswolds. Gleich eine Flasche sichern!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Cotswolds Peated Cask
Reife Früchte und schön eingebundener Rauch bestimmen diese intensive Fassstärke aus kleinen Quarter Casks. Jetzt bestellen.
» Mehr erfahren64,99 €Grundpreis: 92.84 €/Liter
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Cotswolds Bourbon Cask
Fruchtige Vanille, süßes Karamell und frisches Shortbread bei satten 59,1%. Dieser Single Malt wird Sie überzeugen. Jetzt kaufen.
» Mehr erfahren64,99 €Grundpreis: 92.84 €/Liter
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Adnams 7 Jahre Batch 1 (That Boutique-Y Whisky Company) - Sample (Tasting Circle)
Adnams ganz neu! Holen Sie sich Ihre Kostprobe.
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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English Whisky Co. 9 Jahre Batch 4 Wine Cask Series (That Boutique-Y Whisky Company)
Aus der faszinierenden Flasche kommen köstliche Aromen aus dem Weinfass in außergewöhnlicher Trinkstärke. Jetzt Genuss bestellen!
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Cotswolds Reserve
First Fill Bourbon- und Rotweinfässer sorgen für eine süß-fruchtige Versuchung bei diesem limitierten Cotswolds. Gleich eine Flasche sichern!
» Mehr erfahren59,99 €Grundpreis: 85.7 €/Liter
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Cotswolds 2016/2021 - 5 Jahre First Fill STR Single Cask No. 705 bottled for Kirsch
Kosten Sie unbedingt diesen einzigartigen englischen Whisky aus einem Wein Barrique. Gleich bestellen und genießen!
» Mehr erfahren97,99 €Grundpreis: 139.99 €/Liter
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White Peak 2 Jahre Single Malt English Spirit Batch No. 1 (That Boutique-Y Malt Company)
Ein spannender Malt Spirit von der White Peak Destillerie aus England. Bestellen Sie sich jetzt dieses bernsteinfarbene Abenteuer!
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Oxford Artisan 3 Jahre Single Grain English Whisky Batch No. 1 (That Boutique-Y Whisky Company)
Entdecken Sie Single Grain Whisky aus England. Mit nur 3 Jahren bringt er ungezähmte Aromen in Ihr Glas. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren133,99 €Grundpreis: 267.98 €/Liter
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English Whisky Co. 12 Jahre Batch 3 Home Nations Series (That Boutique-Y Whisky Company)
Ein englischer Single Malt Whisky mit runden 12 Jahren. Hier warten spannende und volle Aromen auf Sie. Greifen Sie jetzt zu!
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Circumstance 40 Days Batch No. 1 (That Boutique-Y Spirits Company)
Ein ganz besonders spannender Spirit. Aus bestem Getreide hergestellt und 40 Tage gereift. Jetzt bestellen und probieren!
» Mehr erfahren62,99 €Grundpreis: 125.98 €/Liter
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Adnams 7 Jahre Batch 1 (That Boutique-Y Whisky Company)
Adnams ganz neu! Dieser englischer Single Malt wurde unabhängig abgefüllt und hält einige Überraschungen bereit. Jetzt Bestellen!
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 99.98 €/Liter
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The Lakes The One Fine Blended Whisky
Ein leicht rauchiger Blend der Lakes Destillerie. Jetzt eine Flasche bestellen und frische Vanillenoten sichern.
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Bimber Single Malt London Whisky Ex-Bourbon Cask No. 128 German Edition
Sichern Sie sich jetzt dieses süß-fruchtige Ex-Bourbon Einzelfass. Holen Sie sich das für Deutschland abgefüllte Fass nach Hause!
» Mehr erfahren149,99 €Grundpreis: 214.27 €/Liter
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Bimber Single Malt London Whisky Virgin Oak Cask No. 96 German Edition
Sichern Sie sich jetzt dieses süß-würzige Einzelfass aus Virgin Oak vom Londoner Shooting Star Bimber!
» Mehr erfahren149,99 €Grundpreis: 214.27 €/Liter
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Cotswolds Single Malt Whisky 200 ml
Kostprobe vom ersten Single Malt Whisky der englischen Cotswolds Distille gefällig? Hier ist ihre Chance. Gleich bestellen!
» Mehr erfahren21,99 €Grundpreis: 109.95 €/Liter
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Adnams Rye Malt Whisky
Ein würzig-intensiver Rye Malt Whisky aus Suffolk. Entdecken Sie Rye Whisky aus England!
» Mehr erfahren52,99 €Grundpreis: 75.7 €/Liter
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Bimber 2017/2021 The Channel Madeira Finish No.109/4
Mit jeder Flasche unterstützen Sie die Crew von Sea Shepherd zum Schutz der Weltmeere. Gutes tun kann so lecker sein. Kaufen!
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Bimber 2021 Ex-Bourbon Oak Casks Batch 3
Das dritte Batch des englischen Single Malt aus süßen Ex-Bourbon Fässern mit angenehm erhöhter Trinkstärke. Bestellen und freuen.
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Bimber Single Malt London Whisky Ex-Bourbon Single Cask No. 104 Germany Edition
London, abgefüllt in einer Flasche als besonders edler Tropfen. Natürlicher Whisky mit Vanille-Karamell Noten. Schnell bestellen!
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Cotswolds Peated Cask Single Malt Whisky
Köstlicher Rauch und süße Früchte dominieren diese Abfüllung in intensiver Fassstärke. Holen Sie sich jetzt den Genuss nach Hause!
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Bimber Single Malt London Whisky Ex-Bourbon Oak Batch 2 2020
Das zweite Batch des englischen Single Malts aus süßen Ex-Bourbon Fässern. Jetzt volle 52,2% bestellen und genießen.
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Bimber Peated Cask No. 1
Qualitativ hochwertiger Single Malt, nachgereift in rauchigem Islay Fass. Entdecken Sie jetzt diese Neuheit der Bimber Distillery!
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Bimber Ex-Bourbon Oak Batch 1
Das erste Batch des englischen Single Malts aus Ex-Bourbon Fässern. Jetzt volle 51,8% bestellen und genießen.
» Mehr erfahrenNicht mehr lieferbar.
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Bimber Ex-Bourbon Cask No. 15
Englischer Single Malt aus dem Virgin Oak Fass. Das Fass Nummer 94 sollten Sie sich nicht entgehen lassen! Jetzt bestellen.
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Bimber Virgin Oak Cask No. 94
Englischer Single Malt aus dem Virgin Oak Fass. Das Fass Nummer 94 sollten Sie sich nicht entgehen lassen! Jetzt bestellen.
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Bimber Sherry Cask No. 41
Klasse statt Masse: Entdecken Sie wuchtige Fruchtnoten & cremiges Nougat bei diesem handgefertigten Londoner Craft Whisky.
» Mehr erfahrenFruchtig-WürzigMomentan nicht verfügbar.
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Steel Bonnets Blended English and Scotch Malt
Steel Bonnet ist ein sehr komplexer Blended Malt Whisky mit einem Aromenprofil von rauchig über fruchtig und süß bis hin zu würzig. Jetzt zugreifen und genießen!
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English Whisky Co. Peated Smokey (England)
Kosten Sie jetzt eine rauchige Variante des englischen Single Malts aus Norfolk!
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English Whisky Co. Original (England)
Vanille und tropische Früchte. Das Flaggschiff der English Whisky Co. Jetzt zugreifen!
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Englischer Whisky
Englischer Whisky ist eine Art Enigma der Whisky-Welt. Einerseits kann man England mit beinahe gutem Gewissen zu den "neuen" Whisky-Nationen, wie etwa Schweden und Taiwan, zählen. Taiwanesischer Whisky und schwedischer Whisky sind heute international beliebt und renommiert und das ohne jahrhundertealte Tradition. Und doch ist England sowohl geografisch, als auch kulturell enger mit den Whisky-Nationen Irland und Schottland verbunden, als jedes andere Land. So ist es bei genauerem Hinsehen eigentlich verwunderlich, dass es über mehr als 100 Jahre keine Whisky-Destillerien in England gab. Womöglich saß man einfach zu nah an der Quelle, um auf die Idee einer eigenen englischen Whisky-Produktion zu kommen. England ist eher für sein Faible für Gin bekannt, wenngleich Whisky hier ebenso selbstverständlich getrunken wird. Seit der Jahrtausendwende beobachten wir jedenfalls ein stetiges Wachstum der englischen Whisky-Szene, die mit der Produktion von Hicks & Healey 2003 und dem Bau der St George's Distillery 2006 in Norfolk ihren Anfang nahm. Weitere Brennereien haben sich bislang etablieren können, wie die Cotswolds Distillery und die Lakes Distillery im Norden des Landes. England hat umfassendes Knowhow in direkter Nachbarschaft und neben dem reichen Getreidevorkommen eine weniger strenge Gesetzgebung als die Schotten in Sachen Whisky. Die Zukunft sieht gut aus für den englischen Whisky.
Stil
Wie schmeckt englischer Whisky? Bislang befindet sich der englische Whisky noch in der Findungsphase. Es gibt nur eine Handvoll Brennereien mit ausgereiftem Whisky. Diese weisen von leicht, fruchtig und cremig bis nussig und torfrauchig ein weites Aromenspektrum auf.
Herstellung
England und Schottland teilen sich nicht nur ein gemeinsames Klima, sondern auch eine gemeinsame Getreideproduktion. Ein großer Teil des schottischen Gerstenmalzes wächst in Südengland heran. England unterliegt bislang den europäischen Regularien zur Whisky-Produktion. Gegenüber den strengen schottischen Regeln haben die Engländer etwas mehr Freiheit in der Produktion. Die Verwendung verschiedener Getreidesorten für den Begriff des "Malt Whiskys" gehört dazu, so konnte die Adnams Distillery einen "Triple Malt" veröffentlichen. Der Malt Whisky besteht aus Malz, das aus Gerste, Hafer und Weizen hergestellt wurde. Der Großteil der englischen Whisky-Produktion orientiert sich bei der Herstellung von Single Malt Whisky an den Schotten. Viele Destillerien haben sich die teuren, aber bewährten kupfernen Pot Stills angeschafft, die das Markenzeichen des schottischen Single Malts geworden sind. So brennen die Pioniere der English Whisky Company und die Shooting Stars der Cotswolds Distillery auf den klassischen Kupfer-Brennblasen. Auch die Lakes Distillery im wunderschönen Lake District von Cumbria, in direkter Nachbarschaft zu Schottland, hat sich für den Königsweg entschieden. Viele englische Brennereien schlagen progressivere Pfade ein. Sie brennen auf Hybrid-Brennblasen wie Adnams, Chase oder die Isle of Wight Distillery. Auch die, in der Craft Distilling Szene beliebten, Alembic Stills kommen bei der Bimber Distillery und Dartmoor Distillery zum Einsatz. Brennereien wie Eden Mill in Schottland oder Stauning in Dänemark haben bereits große Erfolge damit feiern können. Bei der Fassreifung ist man zwar nicht, wie die Schotten, auf Eichenholz limitiert. Jedoch vertraut man auch in England vorwiegend auf die Qualität des bewährten Holzes. Zur Reifung des Whiskys kommen vorwiegend Fässer aus amerikanischer Weißeiche zum Einsatz, die zuvor amerikanischen Bourbon Whiskey enthielten. Dies unterstützt den süßen und leichten Charakter vieler englischer Whiskys. Aber auch die intensiveren Sherry-, Port- und Weinfässer werden hie und da eingesetzt, um dem Whisky einen fruchtigeren Touch zu verleihen (mehr über Fassreifung unter Whisky und das Fass).
Eine Auswahl englischer Whisky Destillerien:
St George's - The English Whisky Company (gegründet 2006): Die English Whisky Company ist ein kleines Familienunternehmen mit einer Destillerie in Norfolk, im Süd-Osten Englands. Die St George's Distillery ist gänzlich auf die Produktion von Single Malt Whisky ausgelegt. Sie brennt nicht-rauchigen und rauchigen Whisky nach schottischem Vorbild. Die Brennerei destilliert auf Kupferbrennblasen aus dem Traditionshaus Forsyths in Schottland.
Adnams Copper House Distillery (gegründet 2010): Die berühmten Bier-Brauer von Adnams bauten 2008 eine Brennerei auf ihrem Brauerei-Gelände. Die Brennerei produziert Gin, Vodka, Whisky und Absinth. Gebrannt wird auf einer Hybrid-Brennblase. Adnams experimentiert mit unterschiedlichen Getreidemalz-Sorten, wie Hafter und Weizen neben der klassischen Gerste.
The London Distillery Company (gegründet 2012): Die Brennerei ist die erste Whisky-Destillerie in London seit der Schließung der Lea Valley Distillery 1905. Die Brennerei produziert etwa 50:50 Gin und Whisky. Bei der Whisky-Produktion wird neben Single Malt auch Rye Whisky hergestellt.
Lakes Distillery (gegründet 2014): Die Lakes Distillery hat vielleicht das schönste Besucherzentrum Englands. Sie punktet auch mit dem pittoresken Lake District, in dem die Brennerei gelegen ist. Die Brennerei hat zwei klassische Pot Stills und eine Gin Still. Hier werden Gin und Vodka hergestellt und einen Blended Whisky namens "The One". Die Brennerei hat die Drei-Jahres-Marke überschritten und kann nun legalen Single Malt Whisky abfüllen.
Cotswolds Distillery (gegründet 2014): Die Cotswolds Distillery ist eine der vielversprechendsten Whisky-Brennereien Englands. Die Destillerie erhielt Starthilfe von Whisky-Ikone Dr. Jim Swan und brennt auf klassischen Pot Stills aus dem Hause Forsyths. Sie liegt in der gleichnamigen Region, die als "Area of Outstanding Natural Beauty" gekennzeichnet ist und zu den schönsten Gegenden Englands zählt. Die Gerste für den Single Malt stammt von lokalen Farmen und wird noch traditionell auf Floor Maltings gemälzt. Ein englischer Whisky aus 100% Handarbeit.
Empfehlung
Geschichte
Bereits im 19. Jahrhundert gab es eine kleine Zahl Whisky Destillerien in England. Alfred Barnard erwähnt diese in seinem Buch "The Whisky Distilleries of the United Kingdom" 1887. Keine dieser Brennereien hat als Marke oder Destillerie überlebt. Die Letzte, die ihre Produktion einstellte, war die Lea Valley Distillery in London 1905. Knapp 100 Jahre später begann die Cider Farm Healeys neben Spirituosen wie Brandy und Eau De Vie auch Whiskey herzustellen. Auf dem Papier dürfen Sie sich daher wohl als die "ersten" modernen Whiskey-Produzenten Englands sehen. Eine wirklich nennenswerte Produktion mit dem Fokus auf Single Malt Whisky startete aber erst mit der English Whisky Company in Norfolk 2006. Deren St George's Distillery ist die erste Malt Whisky Destillerie in England seit Schließung der Lea Valley Distillery. Erst in den Folgejahren nach 2010 folgten in England weitere Destillerie-Projekte mit einer Teil-Produktion von Whisky. Wichtige Brennereien mit einem Fokus auf Single Malt Whisky sind heute die Cotswolds Distillery und die Lakes Distillery.