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Tasting Notes
Aroma: Frische Bourbon-Aromen werden ergänzt durch süße Sherry-Essenzen. Ein Hauch von Toffee und Karamell schimmert durch.
Geschmack: Schokoladenpralinen treffen auf Datteln und Löffelbiskuit, umrahmt von sanften Anklängen an Torfrauch.
Nachklang: Langanhaltend mit Schokolade, Grapefruit und Getreidenoten.
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Beschreibung
Dieser Wolfburn ist ein Single Malt Whisky aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky aus den weitläufigen Highlands. Allgemein sind viele der Abfüllungen aus den Highlands würzig, schwer und komplex.
Und so erhält der Whisky seinen guten Geschmack
Der Hauptbestandteil des Whiskys ist Gerstenmalz. Der Wolfburn ist nicht rauchig. Mit starken 58,2% Vol. wurde er in Flaschen gefüllt. So entfalten die Aromen hier ihre volle Kraft. Zusammen ergeben diese Aromen ein ausgewogenes Geschmacksbild.
Die Reifezeit betrug gerade mal 7 Jahre. Er hat dadurch noch ein paar Ecken und Kanten, die eine längere Zeit im Fass abgemildert hätte. Aufregende Aromen garantiert!
Von diesem Whisky gibt es ganze 1840 Flaschen. Bei einem Wolfburn ist es dennoch fraglich, wie lange der Vorrat noch reicht.
Die perfekte Gelegenheit für diesen Tropfen
Trinken Sie den Whisky neat. So kommen seine natürlichen Aromen unverfälscht in Ihr Glas.
Die handverlesene Fassauswahl sorgt für spannendes Aromenkompendium. In Fassstärke ein besonderer Genuss. Jetzt kaufen!
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Fakten
Zusatzinformation
Artikelnummer 16625 Herkunftsland Schottland Region Highlands Brennerei/Marke Wolfburn Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 58,2% Fasstyp Ex-Bourbon, Sherry, Oloroso Alter 7 Jahre Anzahl Flaschen 1840 -
Brennerei
Wolfburn (Highlands, nördliche Highlands)
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Wolfburn ist eine junge Brennerei am nördlichsten Punkt der britischen Hauptinsel in Thurso in der Grafschaft Caithness. Seit 2013 wird Whisky produziert und die Standardrange ist stetig am wachsen. Die Leitung der Brennerei und hat Shane Fraser, der bereits Stationen bei Oban und Glenfarclas eingelegt hat. Die Destillation, Lagerung und Abfüllung erfolgt direkt auf dem Brennereigelände.
Hausstil: Fruchtig, aromatisch, malzig und jugendlich frisch.
» Mehr zu Wolfburn Whisky
Bildnachweis: Wolfburn Distillery
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Region
Die Highlands
Da die Region der Highlands sehr groß ist, wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.
Die nördlichen Highlands:
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In den nördlichen Highlands werden vorwiegend trockene Single Malt Whiskys hergestellt, die nicht selten ein deutliches Zitrusaroma und eine gewisse Würze mitbringen. Einige, besonders diejenigen in Küstennähe, präsentieren sich mit maritimen, leicht salzigem Charakter. Da in der Region aber weniger mit Torf gearbeitet wird, sind die Whiskys aus der Region meist nur wenig bis gar nicht rauchig.
» Mehr zu Highland Whisky
Bildnachweis: David Woods / Shutterstock.com
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