Wolfburn Aurora Sherry Oak
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Tasting Notes
Aroma: Auf eine schöne Sherry-Süße folgen frisch geschnittenes Gras, Herbstfrüchte, etwas Kaffee und dunkle Schokolade.
Geschmack: Blumige Noten zeigen sich neben süßer Vanille, Honig, Galia Melone, Gewürzen, Nüssen und einer Messerspitze Ingwer.
Nachklang: Mittellang, warm und weich.
Produktbeschreibung
Wie das Antlitz der Aurora in unterschiedlichen Farbtönen changiert, so oszilliert auch das Aroma dieses Malts zwischen weichen Vanille- und Karamelltönen und fruchtig-süßen Noten. Das erklärt sich durch die Fassauswahl der Jungs aus Thurso. Der Aurora Single Malt Whisky der jungen Brennerei Wolfburn lagerte nämlich zum größten Teil in Ex-Bourbon Casks und in einigen ausgewählten spanischen Ex-Oloroso Sherryfässern. Diese Kombination aus weichen Vanillearomen der amerikanischen Weißeiche und der fruchtigen Süße, die aus den ehemaligen Sherryfässern stammt, schafft einen wunderbar balancierten und weichen Malt. Die lange Fermentationszeit und behutsame Destillation fördern den samtig-süßen Eindruck dieses Whiskys. Die Sherryfässer sorgen für einen satten Goldton des Auroras. Damit alle weichen und warmen Aromen erhalten bleiben, verzichtet die Brennerei auf Kältefiltration. Ein gelungener Single Malt aus dem hohen Norden Schottlands.
Fakten
| Marke | Wolfburn |
|---|---|
| Herkunftsland | Schottland |
| Produktkategorie | Whisky |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Produkttyp | Single Malt |
| Region | Highlands |
| Volumen (Verbindliche Nennfüllmengen) | 0.7 |
| Brennerei | Wolfburn |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Adresse | Alba Import OHG, Alte Dorfstr. 33, 21640 Nottensdorf, Germany |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Farbton | Kupfer |
| Farbstoff | Nein |
| Fasstypen | Bourbon , Oloroso , Sherry |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Nein |
| Nicht Kühlgefiltert | Ja |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
Hersteller
Wolfburn (Highlands, nördliche Highlands)
Wolfburn ist eine junge Brennerei am nördlichsten Punkt der britischen Hauptinsel in Thurso in der Grafschaft Caithness. Seit 2013 wird Whisky produziert und die Standardrange ist stetig am wachsen. Die Leitung der Brennerei und hat Shane Fraser, der bereits Stationen bei Oban und Glenfarclas eingelegt hat. Die Destillation, Lagerung und Abfüllung erfolgt direkt auf dem Brennereigelände.
Hausstil: Fruchtig, aromatisch, malzig und jugendlich frisch.
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Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.
