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Wolfburn Batch No. 128

Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

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Wolfburn Batch No. 128
Hinter Wolfburn Batch No. 128 verstecken sich intensive Vanillenoten und angesengte Blumen. Eine spannende Entdeckung aus dem hohen Norden Schottlands!
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Wolfburn Batch No. 128

Aroma: Eine Blumenwiese steht in Brand, darüber legen sich süße Vanille- und Karamellnoten sowie kühles Zitronensorbet und Muskatnuss.

Geschmack: Frisch geschnittenes grün-saftiges Gras und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer bilden den Auftakt. Getrocknete Aprikosen und saftige Orangen geben ein fruchtiges Gerüst. Zartbitterschokokekse und eine deutliche Rauchnote kommen nun zum Vorschein.

Nachklang: Mittellang mit frischer Mandarine und exotischen Gewürzen.

Das Wichtigste in Kürze:

  • Small Batch: Die kleinere Destillationsmenge erlaubt ein hohen Maß an Kontrolle über den Brennvorgang. Das kommt diesem Whisky zugute.
  • Natural Colour: Der Whisky erhält seine Farbe zu 100% auf natürlichem Wege über die Fassreifung.
  • 46% Trinkstärke: Hier geizt die Brennerei nicht mit der Alkoholstärke. Ordentliche 46% Vol. geben dem Malt eine ziemliche Wucht auf der Zunge.
  • Aus 100 Liter First Fill Bourbon Barrels: Die Bourbonfässer sind nur halb so groß wie reguläre Barrels und damit ist der Austausch zwischen Holz und Destillat noch intensiver!
  • Wolfburn Batch No. 128 Beschreibung

    Der Wolfburn Batch No. 128 ist ein Single Malt von der jungen Brennerei Wolfburn ganz im Norden Schottlands, in Thurso. Bei der Brennerei und speziell dieser Abfüllung liegt der Fokus auf der Größe: klein, klein bringt mehr Geschmack. Denn der Whisky wurde in den besonders kleinen Brennblasen von Wolfburn gebrannt und in besonders kleine First Fill Bourbonfässer gefüllt. Lediglich 100 Liter Fassungsvermögen hatten diese. Daher ist auch das Batch 128 auf 6000 Flaschen weltweit begrenzt. Durch das kleinere Fassungsvolumen wird der Austusch zwischen Destillat und Holz verstärkt, sodass auch nach kürzerer Reifezeit ein erstaunlich intensives Bouquet zustande kommt. Bei 46% Alkoholvolumen sind die Vanillenoten noch intensiver. Bei der Brennerei verzichtet man auf zusätzlichen Farbstoff und so erstrahlt der Single Malt in edlem goldgelb. Ein Genuss für Auge und Gaumen. Übrigens Batch 128 ist das erste Small Batch Release seiner Art. Die 128 rührt daher, dass die kleinen Fässer in Lagerhaus 1 in Reihe 28 ruhten.

    Hinter Wolfburn Batch No. 128 verstecken sich intensive Vanillenoten und angesengte Blumen. Eine spannende Entdeckung aus dem hohen Norden Schottlands!

    Fakten

    Zusatzinformation

    Herkunftsland Schottland
    Region Highlands
    Brennerei/Marke Wolfburn
    Abfüller Eigentümer-Abfüllung
    Inverkehrbringer Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso KW14 7XW, Vereinigtes Königreich
    Produkt Kategorie Whisky
    Typ Single Malt
    Rauch Rauchig
    Farbstoff Ohne Farbstoff
    Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
    Alkoholgehalt 46,0%
    Fasstyp Ex-Bourbon
    Anzahl Flaschen 6000

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    Wolfburn (Highlands, nördliche Highlands)

    Wolfburn Distillery, Highlands Foto: via Wolfburn Distillery

    Wolfburn ist eine junge Brennerei am nördlichsten Punkt der britischen Hauptinsel in Thurso in der Grafschaft Caithness. Seit 2013 wird Whisky produziert und die Standardrange ist stetig am wachsen. Die Leitung der Brennerei und hat Shane Fraser, der bereits Stationen bei Oban und Glenfarclas eingelegt hat. Die Destillation, Lagerung und Abfüllung erfolgt direkt auf dem Brennereigelände. 

    Hausstil: Fruchtig, aromatisch, malzig und jugendlich frisch.

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    Die Highlands

    Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

    Die nördlichen Highlands:

    Die nördlichen Highlands Foto: David Woods / Shutterstock.com

    Typisch für die Whiskys dieser Region ist ein klassisches Salzaroma, da die Destillerien sich oftmals in Küstennähe befinden. Ergänzt von starken Gewürznoten und den Einflüssen der schottischen Heide entstehen in den nördlichen Highlands überwiegend mittelschwere Whiskys, von denen einige jedoch auch ausgesprochen rauchig sein können.

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