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Wolfburn Batch No. 270

Hinter Wolfburn Batch No. 270 verstecken sich intensive Vanillenoten und die zweite Abfüllung der erfolgreichen Small Batch Serie von Wolfburn. Eine spannende Entdeckung aus dem hohen Norden Schottlands!
  • Small Batch: Die kleinere Destillationsmenge erlaubt ein hohen Maß an Kontrolle über den Brennvorgang. Das kommt diesem Whisky zugute.
  • Natural Colour: Der Whisky erhält seine Farbe zu 100% auf natürlichem Wege über die Fassreifung.
  • 46% Trinkstärke: Hier geizt die Brennerei nicht mit der Alkoholstärke. Ordentliche 46% Vol. geben dem Malt eine ziemliche Wucht auf der Zunge.
  • Nummer 2 der Small Batch Serie: Nach dem Erfolg von Small Batch No. 128 kommt hier der Nachfolger Small Batch No. 270. Sichern Sie sich eine Flasche für Ihre Sammlung!
  • Aus 100 Liter First Fill Bourbon Barrels: Die Bourbonfässer sind nur halb so groß wie reguläre Barrels und damit ist der Austausch zwischen Holz und Destillat noch intensiver!
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Typische Wolfburn-Süße, die sich langsam in süße Vanillecreme und runde Kokosnussnoten wandelt. Leichte Eichenwürze.

Geschmack: Intensive Sahnetoffeenoten mit einem würzigen Malzkern und aromatischem Bergwiesenhonig. Ein sehr mundausfüllender Malt.

Nachklang: Kurz mit karamellisiertem braunen Zucker und warmen Gewürznoten.

Beschreibung

Der Wolfburn Batch No. 270 ist ein Single Malt von der jungen Brennerei Wolfburn ganz im Norden Schottlands, in Thurso. Bei der Brennerei und speziell dieser Abfüllung liegt der Fokus auf der Größe: klein, klein bringt mehr Geschmack. Denn der Whisky wurde in den besonders kleinen Brennblasen von Wolfburn gebrannt und in besonders kleine First Fill Bourbonfässer gefüllt. Lediglich 100 Liter Fassungsvermögen hatten diese. Daher ist auch das Batch 270 auf 6000 Flaschen weltweit limitiert. Durch das kleinere Fassungsvolumen wird der Austausch zwischen Destillat und Holz verstärkt, sodass auch nach kürzerer Reifezeit ein erstaunlich intensives Bouquet zustande kommt. Bei 46% Alkoholvolumen sind die Vanillenoten noch intensiver. Bei der Brennerei verzichtet man auf zusätzlichen Farbstoff und so erstrahlt der Single Malt in edlem goldgelb. Ein Genuss für Auge und Gaumen. Übrigens Batch 270 ist das zweite Small Batch Release seiner Art und bildet den Nachfolger zum Wolfburn Small Bath No. 128. Wie schon beim Vorgänger rührt auch bei No. 270 die Zahl von der Lagerplatzierung her: Die kleinen Fässer ruhten in Lagerhaus 2 in Reihe 70.

Hinter Wolfburn Batch No. 270 verstecken sich intensive Vanillenoten und die zweite Abfüllung der erfolgreichen Small Batch Serie von Wolfburn. Eine spannende Entdeckung aus dem hohen Norden Schottlands!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Highlands
Brennerei/Marke Wolfburn
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso KW14 7XW, Vereinigtes Königreich
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 46,0%
Fasstyp Ex-Bourbon
Anzahl Flaschen 6000

Brennerei

Wolfburn (Highlands, nördliche Highlands)

Wolfburn ist eine junge Brennerei am nördlichsten Punkt der britischen Hauptinsel in Thurso in der Grafschaft Caithness. Seit 2013 wird Whisky produziert und die Standardrange ist stetig am wachsen. Die Leitung der Brennerei und hat Shane Fraser, der bereits Stationen bei Oban und Glenfarclas eingelegt hat. Die Destillation, Lagerung und Abfüllung erfolgt direkt auf dem Brennereigelände. 

Hausstil: Fruchtig, aromatisch, malzig und jugendlich frisch.

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Bildnachweis: Wolfburn Distillery

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die nördlichen Highlands:

In den nördlichen Highlands werden vorwiegend trockene Single Malt Whiskys hergestellt, die nicht selten ein deutliches Zitrusaroma und eine gewisse Würze mitbringen. Einige, besonders diejenigen in Küstennähe, präsentieren sich mit maritimen, leicht salzigem Charakter. Da in der Region aber weniger mit Torf gearbeitet wird, sind die Whiskys aus der Region meist nur wenig bis gar nicht rauchig. 

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