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Wolfburn Morven - Lightly Peated Miniatur
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Tasting Notes
Aroma: Ein frisch angezündetes Torffeuer wird schnell von einer frischen Meeresbrise davon getragen und macht dann Platz für reife Früchte. Man erkennt deutlich Wolfburn und doch bietet diese Abfüllung Bekanntes mit einem torfigen Twist.
Geschmack: Süßer Flieder- und Fresienduft vermischt sich mit trockenen Gräsern und milden Getreidenoten. Milde Vanille- und feine Gewürznoten wie Kurkuma und Zimt kulminieren in einer leichten Torfrauchnote.
Nachklang: Mittellang mit langsam verebbender erdiger Rauchnote.
Beschreibung
Ein leicht rauchiger Single Malt Scotch Whisky aus der neuen Wolfburn Distillery, der nördlichsten Festlandbrennerei Schottlands. Der Name Morven bezieht sich vermutlich auf den Berg Morven in der schottischen Grafschaft Caithness, ganz in der Nähe der Wolfburn Distillery. Dieser ist im Übrigen auch auf dem Etikett zu sehen. Der Whisky aus leicht getorftem Gerstenmalz reifte für rund 4 Jahre in klassischen Ex-Borubonfässern bevor er mit 46% Vol. und in natürlicher Farbpracht in die Flasche kam. Bei dem erhöhten Alkoholgehalt konnte auf Kältefiltration verzichtet werden, sodass die feinen Aromen auch richtig zur Geltung kommen können. Damit zeigt die junge Brennerei, dass sie keine Kompromisse eingeht, wenn es um die Qualität ihrer Abfüllungen geht. Ein spannendes neues Projekt aus dem hohen Norden Schottlands. Überzeugen Sie sich selbst!
Fakten
| Marke | Wolfburn |
|---|---|
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Highlands |
| Brennerei | Wolfburn |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Fasstypen | Bourbon |
| Rauch | Wenig rauchig |
| Flaschengröße | Kleine Flaschen |
| Volumen (l) | 0.05 |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
Hersteller
Wolfburn (Highlands, nördliche Highlands)
Wolfburn ist eine junge Brennerei am nördlichsten Punkt der britischen Hauptinsel in Thurso in der Grafschaft Caithness. Seit 2013 wird Whisky produziert und die Standardrange ist stetig am wachsen. Die Leitung der Brennerei und hat Shane Fraser, der bereits Stationen bei Oban und Glenfarclas eingelegt hat. Die Destillation, Lagerung und Abfüllung erfolgt direkt auf dem Brennereigelände.
Hausstil: Fruchtig, aromatisch, malzig und jugendlich frisch.
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