Zuidam 6 Jahre PX Sherry Single Cask Dutch Explorer Collection (FRC)

Aroma: Intensive Aromen von getrockneten Früchten und Honig, geprägt durch die Reifung im Sherry-Cask.

Geschmack: Süß und fruchtig mit Noten von dunklen Früchten und einer leichten Holzbasis.

Nachklang: Langanhaltend mit süßen Sirupnoten und einer subtilen Holzbasis.

Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – und die Niederlande überraschen dabei immer wieder. Die Zuidam Distillery steht für handwerkliche Präzision, die man in jedem Schluck erlebt. Dieser Rum aus der Dutch Explorer Collection trägt das maritime Erbe Hollands stolz im Label: Ein klassisches Segelschiff, warme Braun- und Orangetöne, ein Hauch Abenteuer auf dunklem Glas.

Aus dem Pot Still in ein außergewöhnliches Fass

Zuidam setzt auf doppelte Destillation im Pot Still – 100 % Potstill, keine Kompromisse. Die Fermentation dauert drei Wochen unter Temperaturkontrolle, was dem Destillat eine besondere aromatische Tiefe verleiht. Anschließend reifte dieser Rum 6 Jahre in einem Pedro Ximénez Sherry Cask. Das Ergebnis: intensive Aromen von getrockneten Früchten und Honig, ein süßer, fruchtiger Gaumen mit dunklen Früchten und einer leichten Holzbasis sowie ein langanhaltender Nachklang mit süßen Sirupnoten. Dabei verzichtet Zuidam vollständig auf Zuckerzusatz – die Süße kommt ausschließlich vom Fass.

371 Flaschen. Kein Kompromiss. Englischer Stil aus Holland.

Dieser Rum ist ein Single Cask – abgefüllt von FRC in einer limitierten Auflage von nur 371 Flaschen. Er kommt mit 46 % vol. in Barrel Proof-Stärke, ungefärbt und mit vollem Charakter. Im Glas entfaltet er sich am besten pur oder mit einem kleinen Eiswürfel, der die fruchtigen und honigartigen Noten sanft zur Geltung bringt. Wer englischen Stil mit europäischer Handwerkskunst schätzt, findet hier ein Produkt, das selten so geboten wird.

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Zuidam Distillers (Niederlande)

Millstone ist die Single Malt Marke der Zuidam Distillery. Die Brennerei aus den Niederlanden schwört auf die traditionellen handwerklichen Produktionsmethoden. Es werden zu 100% natürliche Zutaten verwendet, welche achtsam ausgewählt und in wunderbare Tropfen verarbeitet werden. Zuidam Distillers ist seit dem Jahr 1975 familiengeführt. Vater Fred van Zuidam und sein Sohn Patrick van Zuidam stehen persönlich hinter den Rezepten zur Herstellung. 

Zuidam ist eine moderne Brennerei. Auf 3600 Quadratmetern wird in 4 kupfernen Brennblasen gerbannt. Das Lager umfasst bereits mehr als 1000 Eichenfässer. Neben Single Malt produziert man in Zuidam auch Gin, Vodka, Rum und Liköre.

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