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Weinfass-Tipp

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Aberfeldy 15 Jahre French Red Wine Finish (Limited Edition)

Honigsüße trifft auf Steinobst und zarte Minze. Jetzt einen limitierten Aberfeldy mit Pomerol Bordeaux Wein Finish sichern!
59,90 €
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85.57 €/Liter

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43,0% | Mit Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: In der Nase grüßt der Aberfeldy mit seinen typischen Honignoten und cremigen Vanilletönen. Dieser süße Rahmen umspannt eine Vielzahl fruchtiger Aromen, wie Aprikosen, Birnen und reife Kirschen. Die Eichenwürze der Pomerol Fässer ergänzt den Malt elegant mit Nelken, Zimt und deutlicher Minze. 

Geschmack: Das Rotwein-Fass bringt die Tannine heraus, mit etwas trockener Eiche und Blaubeeren, die auch am Gaumen von cremiger Vanillesoße und malzigem Honig begleitet werden. Reife Aprikose und grüne Äpfel finden sich hinter diesem ersten Eindruck. Ein paar Tropfen Wasser bringen die Eichenwürze in den Vordergrund. 

Nachklang: Der Abgang verabschiedet sich würzig, mit einem malzigen Finish aus Obstgarten und Beerenfrüchten. Im Hintergrund glimmt ein Hauch von Grillkohle.

Das Wichtigste in Kürze

  • 15 Jahre alt: Dieser köstliche Aberfeldy reifte ganze 15 Jahre in Eichenfässern. Er dankt es mit einem komplexen, honigsüßen und fruchtigen Aromen-Konzert.
  • Reifung in American Oak: Rund 14 Jahre reifte der Aberfeldy in Refill und Recharred Eichenfässern aus den USA. Die Honig- und Vanille-Töne der Brennerei werden dadurch wunderbar betont.
  • Milder Highland Malt: Aberfeldy zählt zu einem der mildesten Highland Whiskys und hat mit dieser Abfüllung eine besonders fruchtige Note in den honigsüßen Grundcharakter der Brennerei gebracht.
  • Mit schöner Geschenktube: Goldene Weinreben ranken über die dunkle Tube. Der leckere Inhalt steckt eben in einem schönen Design mit verspielten Details.
  • French Red Wine Finish: Der Aberfeldy reifte für über vier Monate in Fässern nach, die zuvor Rotwein aus dem Pomerol Anbaugebiet Frankreichs enthielten. So hat der Aberfeldy feine Aromen von Steinobst, Kirschen und Beeren aufgenommen.

Beschreibung

Über 14 Jahre lang reifte die neueste limitierte Kreation der Highland Brennerei Aberfeldy, bevor sie ein monatelanges Finish in Bordeaux Rotwein-Fässern bekam. Der Aberfeldy 15 Jahre French Red Wine Finish reifte zuerst vorwiegend in Refill und Recharred Bourbonfässern. Anschließend gaben einige Monate in französischen Rotwein-Fässern den letzten Schliff. Diese stammen aus dem Weinbaugebiet Pomerol, wo besonders robuste und kräftige Weine hergestellt werden. Sie zählen zu den rarsten und wertvollsten Weinen der Welt. Entsprechend aromatisch wirkt sich der Einfluss auf den Single Malt Whisky aus. Die für Aberfeldy typische honigsüße Fruchtigkeit wird von roten Beeren und Steinobst ergänzt, wie Stephanie Macleod, Malt Masterin, betont. In der Nase präsentiert sich der Aberfeldy mit zarter Minze und süßem Honig. Aprikosen und Birnen enthüllen die feine Kombination des Aberfeldy Brennerei-Charakters mit den Pomerol Weinfässern. Abgefüllt wird der Neuling bei sanften 43 Vol.-%, was seinen geschmeidigen Charakter unterstreicht. Das Batch 2919 ist ein rundum gelungenes Wein-Finish, das man nicht nur als Aberfeldy-Fan probiert haben sollte! 

Honigsüße trifft auf Steinobst und zarte Minze. Jetzt einen limitierten Aberfeldy mit Pomerol Bordeaux Wein Finish sichern!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Highlands
Brennerei/Marke Aberfeldy
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer John Dewar and Sons Ltd. Aberfeldy Perthshire PH 15 2EB/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Mit Farbstoff
Alkoholgehalt 43,0%
Fasstyp Ex-Bourbon, Wein Finish, Bordeaux Finish
Alter 15 Jahre
Fassnummer Batch 2919

Brennerei

Aberfeldy (Highlands)

Im gleichnamigen Ort am Ufer des Fluss Tay findet man die Brennerei Aberfeldy. Aberfeldy bedeutet „Mündung des Feldy“. Aberfeldy Single Malts zeichnen sich durch eine deutliche Süße aus. Besonders Honigaromen sind in dem sehr öligen Single Malt oft zu finden. Die feine Fruchtigkeit des Malts ergänzt die Süße ideal zu einem sehr süffigen und einsteigerfreundlichen Highland Whisky.

Hausstil: Honigsüß, malzig, ölig, leicht, nicht rauchig. 

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Bildnachweis: Aberfeldy Distillery

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die nördlichen Highlands:

In den nördlichen Highlands werden vorwiegend trockene Single Malt Whiskys hergestellt, die nicht selten ein deutliches Zitrusaroma und eine gewisse Würze mitbringen. Einige, besonders diejenigen in Küstennähe, präsentieren sich mit maritimen, leicht salzigem Charakter. Da in der Region aber weniger mit Torf gearbeitet wird, sind die Whiskys aus der Region meist nur wenig bis gar nicht rauchig. 

Die östlichen Highlands:

Die Whiskys dieser Region sind oft schwer und nussig und weisen einen für die Highlands typischen trockenen Abgang auf. Leicht malzige Noten und einen Hauch von Rauch ergänzen diese oftmals in Sherryfässern gereiften Whiskys.

Die westlichen Highlands:

Obwohl in diesem Gebiet früher auf fast jedem Bauernhof schwarz gebrannt wurde, finden sich heute nur noch wenige Destillerien in den westlichen Highlands. Die Übrigen gelten als vollmundig und weisen oftmals eine süßliche Note auf.

Die südlichen Highlands:

Die klassischen Whiskys der südlichen Highlands, wie Glengoyne und Deanston, sind vollmundig und cremig. Von sahnigen Aromen bis vielfältigen Nuss-Noten ist hier alles dabei. 

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