Annandale
Annandale ist eine Single Malt Whisky Destillerie in den Lowlands Schottlands. Hier wird hochwertiger nicht-rauchiger und auch rauchiger Single Malt nach alter Tradition hergestellt.
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Annandale 2017 Man O' Sword Founders Selection Single Ex Red Wine Cask No. 358 - Sample (Tasting Circle)
Kräftiger Rauch spielt mit saftigen Früchten bei diesem herrlichen Single Malt. Jetzt eine der limitierten Flaschen sichern.
» Mehr erfahren7,99 €Grundpreis: 266.33 €/Liter
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Annandale 2014 Man O' Sword Rare Vintage Bourbon Cask No. 106 - Sample (Tasting Circle)
Dies ist eine Einzelfassabfüllung der rauchigen Variante von Annandale. Jetzt den getorften Malt aus dem Ex-Bourbonfass bestellen!
» Mehr erfahren23,99 €Grundpreis: 799.67 €/Liter
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Annandale 2017 Man O' Sword Founders Selection Single Ex Red Wine Cask No. 348 - Sample (Tasting Circle)
Die Kombi aus kräftigem Rauch und süßer Fruchtigkeit kommt dank intensiven 60,6 % Vol. besonders gut zur Geltung. Gleich entdecken!
» Mehr erfahren7,99 €Grundpreis: 266.33 €/Liter
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Annandale Rascally Liquor Peated New Make
Ein einzigartig rauchiges Erlebnis. Seien Sie ein Schlingel und schmecken Sie das Feuer. Jetzt sichern!
» Mehr erfahren19,99 €Grundpreis: 39.98 €/Liter
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Annandale 2017/2022 Man O' Sword Founders Selection Single S.T.R. Red Wine Cask No. 376
Intensiv-rauchig kommt dieser Annandale aus dem einzelnen Rotweinfass in Ihr Glas. Gönnen Sie sich jetzt diesen Genuss!
» Mehr erfahren99,99 €Grundpreis: 142.84 €/Liter
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Annandale 2016/2022 Man O' Sword Founders Selection Single Bourbon Cask No. 392
Düsterer Rauch und verführerische Karamellcreme locken Sie auf eine spannende Aromenreise. Gleich eine Flasche bestellen!
» Mehr erfahren99,99 €Grundpreis: 142.84 €/Liter
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Annandale 2017/2022 Man O' Words Founders Selection Single S.T.R. Red Wine Cask No. 314
Würzige Intensität und spannende Aromenvielfalt aus dem einzelnen Rotweinfass. Entdecken Sie jetzt diesen Genuss!
» Mehr erfahren99,99 €Grundpreis: 142.84 €/Liter
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Annandale 2016/2022 Man O' Words Founders Selection Single Bourbon Cask No. 974
Mit leckerer Intensität kommen die cremigen und ausgewogenen Aromen in Ihr Glas. Entdecken Sie jetzt diese köstliche Kreation!
» Mehr erfahren99,99 €Grundpreis: 142.84 €/Liter
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Annandale 2015 Man O' Sword Sherry Butt No. 760 - Sample (Tasting Circle)
Kräftiger Rauch trifft fruchtige Sherryfassnoten bei dieser tollen Abfüllung. Jetzt eine der hübschen Flaschen sichern!
» Mehr erfahren11,99 €Grundpreis: 399.67 €/Liter
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Annandale 2015 Man O' Sword Single Bourbon Cask No. 272 - Sample (Tasting Circle)
Kräftiger Rauch spielt mit cremigen Karamellnoten aus dem einzelnen Bourbonfass. Gönnen Sie sich diesen leckeren Tropfen!
» Mehr erfahren10,99 €Grundpreis: 366.33 €/Liter
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Annandale 2015 Man O' Words Single Ex Bourbon Cask No. 537 - Sample (Tasting Circle)
Komplex und geschmeidig kommt dieser Single Malt aus seiner wunderschönen Flasche in Ihr Glas. Jetzt Ihre Hausbar erweitern!
» Mehr erfahren10,99 €Grundpreis: 366.33 €/Liter
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Annandale 2015 Man O' Sword Sherry Butt No. 760
Kräftiger Rauch trifft fruchtige Sherryfassnoten bei dieser tollen Abfüllung. Jetzt eine der hübschen Flaschen sichern!
» Mehr erfahren155,99 €Grundpreis: 222.84 €/Liter
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Annandale 2015 Man O' Sword Single Bourbon Cask No. 272
Kräftiger Rauch spielt mit cremigen Karamellnoten aus dem einzelnen Bourbonfass. Gönnen Sie sich diesen leckeren Tropfen!
» Mehr erfahren133,99 €Grundpreis: 191.41 €/Liter
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Annandale Rascally Liquor New Make
Annandales New Make ist immer prächtig einprägsam. Nur was für Mutige! Jetzt trauen und kaufen.
» Mehr erfahren19,99 €Grundpreis: 39.98 €/Liter
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Annandale 2014 Man O' Sword Rare Vintage Bourbon Cask No. 106
Dies ist eine Einzelfassabfüllung der rauchigen Variante von Annandale. Jetzt den getorften Malt aus dem Ex-Bourbonfass bestellen!
» Mehr erfahren356,99 €Grundpreis: 509.99 €/Liter
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Annandale 2015 Man O' Words Single Ex Bourbon Cask No. 537 (Ohne Geschenkverpackung)
Komplex und geschmeidig kommt dieser Single Malt aus seiner wunderschönen Flasche in Ihr Glas. Jetzt Ihre Hausbar erweitern!
» Mehr erfahren139,99 €Grundpreis: 199.99 €/Liter
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Annandale 2014 Man O' Words Rare Vintage Bourbon Cask No. 145
Eine rare Single Cask Abfüllung der jungen Lowland-Destille Annandale. Jetzt den ungetorften Malt aus dem Ex-Bourbonfass sichern!
» Mehr erfahren356,99 €Grundpreis: 509.99 €/Liter
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Annandale 2015/2022 - 7 Jahre Single Cask No. 570 Amarone Finish (Best Dram)
Intensiv-rauchiger Single Malt mit einem wunderbar fruchtigen Amarone Finish. Jetzt bestellen und einen leckeren Dram genießen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Annandale 2017 Man O' Sword Founders Selection Single Ex Red Wine Cask No. 358
Kräftiger Rauch spielt mit saftigen Früchten bei diesem herrlichen Single Malt. Jetzt eine der limitierten Flaschen sichern.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Annandale 2017 Man O' Words Founders Selection Single Ex Red Wine Cask No. 308
Die herrlichen Aromen aus dem ehemaligen Rotweinfass kommen dank kräftigen 60,4% Vol. besonders intensiv in Ihr Glas. Jetzt kaufen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Annandale Man O' Words Founders Selection Single Ex Red Wine Cask No. 307
Intensivste Aromen bekommen Sie bei diesem fassstarken Genuss aus den Lowlands. Jetzt eine der limitierten Flaschen sichern!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Annandale 2017 Man O' Sword Founders Selection Single Ex Red Wine Cask No. 348
Die Kombi aus kräftigem Rauch und süßer Fruchtigkeit kommt dank intensiven 60,6 % Vol. besonders gut zur Geltung. Gleich entdecken!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Annandale 2015/2021 - 6 Jahre 1st Fill Sauternes Finish No. 571 (Best Dram)
Frische Zitrusnoten, süßlicher Rauch und eine intensive Trinkstärke. Klingt gut? Entdecken Sie die unbekannte Seite der Lowlands.
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Annandale 2015 Man O' Words Single Bourbon Cask No. 224
Komplex, geschmeidig und doch unglaublich intensiv. Jetzt eine Flasche bestellen und herrliche Aromen genießen!
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Annandale 2015 Man O' Sword Single Bourbon Cask No. 271
Herrlicher Rauch in intensivster Trinkstärke. Bestellen Sie jetzt diesen wuchtigen Genuss!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Annandale 2015 Man O' Sword Single Sherry Butt No. 760
Eine wunderbar rauchige Einzelfassabfüllung aus den Lowlands. Jetzt eine der wenigen Flaschen bestellen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
Annandale Whisky
Annandale Distillery ist eine junge Lowland Brennerei im Council Dumfries and Galloway im tiefen Süden Schottlands. Die Brennerei bezieht ihre Geschichte und ihren Namen von der 1918 geschlossenen Annandale Distillery. Heute ist noch eine archäologische Ausgrabung auf dem Brennereigelände zu sehen. Die ersten Fässer wurden im November 2014 befüllt.
Hausstil
Wie schmeckt Annandale Whisky? Der nicht-rauchige Single Malt mit dem Namen „Man O’ Words“ ist sehr fruchtig und süß-malzig mit leicht trockenem Nachklang. Der „Man O’Sword“ ist die rauchige Variante der Brennerei und erinnert von den Torfaromen fast an einen Islay Malt. Noten von Kräutern und Torfrauch verbinden sich hier zu faszinierenden Aromen.
Herstellung
Wie wird Annandale Whisky hergestellt? Annandale produziert zwei unterschiedliche Single Malt Whiskys. Die getorfte, rauchige Variante der Brennerei trägt den Namen „Man O’Sword“. Sie ist benannt nach dem schottischen Kämpfer „Robert the Bruce“. Der ungetorfte, nicht-rauchige Whisky namens „Man O’ Words“ ist nach dem schottischen National-Poeten Robert Burns benannt. Annandale ist somit eine der wenigen Lowland-Brennerein die rauchigen Single Malt Whisky produzieren.
Die Produktionsmethoden sind im schottischen Stile traditionell gehalten. Die Brennerei schwört auf ihre hölzernen Wash Backs. Nach Aussage des Distillery Managers haben die Bakterienstämme im Holz einen positiven Einfluss auf den Gärprozess. Sie zieren den größten Raum der Brennerei. Annandale legt hier Wert auf eine lange Gärzeit von bis zu 96 Stunden, was den Brennereicharakter leichter und fruchtiger macht. Der große Raum, der gleichzeitig die Produktionsstufen Maischen, Vergärung und Destillation beherbergt, ähnelt einer Kirche.
Die drei klassischen Kupfer-Brennblasen aus dem Hause Forsyths sind mittelgroß, haben schmale Schultern und einen leicht abwärts geneigten Schwanenhals. Die Wash Still hat eine Kapazität von 12.000 Litern, die beiden kleineren Spirit Stills jeweils 4000 Liter. Bislang arbeitet die Brennerei auf halber Kapazität von 500.000 Litern pro Jahr, was ihnen derzeit rund 250.000 Liter Alkohol bringt. Die Reifung findet vorwiegend in ehemaligen Bourbonfässern und Sherryfässern statt.
Die Whiskys von Annandale werden natürlich, ohne die Zugabe von Farbstoff und ohne Kältefiltration abgefüllt.
Geschichte
Die ursprüngliche Annandale Distillery wurde 1830 von George Donald erbaut. Ihren Namen erhielt die Brennerei nach dem Tal bzw. dem Fluss Annan. 90 Jahre produzierte die Brennerei Single Malt Whisky – darunter etwa 23 Jahre im Besitz von Johnnie Walker –, bis sie 1918 geschlossen wurde.
Bis 2007 wurde auf dem Gelände Porridge hergestellt. Im selben Jahr wurde das Grundstück von David Thomson und Teresa Church übernommen, mit dem Plan die Annandale Distillery wiederzubeleben. Die alten Gebäude waren in einem miserablen Zustand und große Teile der Brennerei mussten neu aufgebaut werden. Die Lagerhäuser konnten restauriert werden, während vom alten Stillhouse heute noch eine archäologische Ausgrabung der Potstill-Öfen auf dem Gelände zu bestaunen ist. Seit 2014 hat die Brennerei ein liebevoll gestaltetes Besucherzentrum mit Cafe.
Herkunft
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Bildnachweis: Annandale Distillery, trevorb / Shutterstock.com, Alexander Raths / Shutterstock.com, Kantapit Tanadkarn / Shutterstock.com, ChiccoDodiFC / Shutterstock.com, Malt Mariners Leon Schuster