Auchroisk 2012/2026 - 14 Jahre Rejuvenated Hogshead (Thompson Bros.)

Aroma: Süßes Malz und geröstetes Getreide verbinden sich mit Honig, Vanille und einer markanten Nussigkeit. Dazu kommen helle Früchte, dezente Trockenfrucht und eine trockene Eichenwürze.

Geschmack: Cremig-malzig mit gerösteten Nüssen, Karamell und einer trockenen Würze. Holz- und Backgewürze dominieren, während helle Frucht und Honig dezent bleiben.

Nachklang: Trocken mit Malz, gerösteten Nüssen und Eichenwürze. Eine leichte Honigsüße klingt langsam in herbem Getreide aus.

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet hier einen Speyside-Malt, der leise, aber überzeugend für sich spricht. Auchroisk gilt als eine der stillen Perlen der Region – und in den Händen der Thompson Bros. aus Dornoch entfaltet diese Destillerie ihr volles Potenzial.

14 Jahre im Rejuvenated Hogshead – Handwerk mit Haltung

Am 25. Juni 2012 destilliert, reifte dieser Single Malt über 14 Jahre in einem Rejuvenated Hogshead – einem sorgsam aufgefrischten Fass, das dem Holz neue Aktivität verleiht und die Würze intensiv in den Whisky trägt. Phil und Simon Thompson, die Gründer der Dornoch Distillery, füllten diesen Malt im August 2026 ab: ohne Kühlfiltrierung, ohne Farbstoffzusatz, mit natürlichem Charakter. Nur 300 Flaschen entstanden aus diesem Einzelfass. Die klare Flasche gibt den Blick frei auf ein warmes, goldenes Bernstein – das Etikett mit seinem schwarzen Dreieck und weißen Vogelsilhouetten auf blau-weißem Grund trägt die unverwechselbare, moderne Handschrift des Abfüllers.

Honig, Nuss und Eichenwürze – ein Profil mit Tiefe

In der Nase verbinden sich süßes Malz und Honig mit geröstetem Getreide, Vanille und einer feinen Nussigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Malt cremig und vollmundig: geröstete Nüsse, Karamell und Backgewürze dominieren, helle Frucht und Trockenfrucht setzen dezente Akzente. Der Nachklang ist lang, trocken und von Eichenwürze und Malz geprägt. Die 55,3 % Vol. tragen die Aromen kraftvoll – ein paar Tropfen Wasser öffnen den Whisky zusätzlich und lassen die Honigsüße noch klarer hervortreten.

Sichern Sie sich jetzt eine der 300 Flaschen dieses außergewöhnlichen Auchroisk 2012/2026 – bevor diese stille Rarität vergriffen ist.

Auchroisk (Speyside)

Die Auchroisk Whisky Distillery findet sich zwischen Rothes und Dufftown auf einer Anhöhe am Burn of Mulben, der in den Fluss Spey mündet. Auchroisk Whiskys zeichnen sich durch eine feine Sherrynote aus, welche Ihrerseits von einer leichten Torfnote, sowie milden Beerenfrüchten komplettiert wird. Insgesamt ist der Auchroisk Single Malt ein typisch milder Vertreter der Speyside Single Malts.

Hausstil: Würzig, nüssig, malzig, oft sherry-lastig und beerenfruchtig. 

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