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Kolossal würziges Sherry-Highlight

Aultmore 2006/2022 - 16 Jahre 1st Fill Sherry Butt No. 900189 (Signatory)

: Fulminante Einzelfassabfüllung aus der Speyside mit herausragendem Sherryaroma. Den sollten Sie nicht verpassen - jetzt bestellen.
  • Sherrybombe: Herrliche Aromen aus dem 1st Fill Sherry Butt.
  • Intensive Fassstärke: Abgefüllt mit unglaublichen 64,8% Vol.
  • Reine Natur: Unverdünnt, ungefärbt, nicht kühlgefiltert.
  • Perfektes Alter: Nach 16 Jahren auf seinem Höhepunkt.
  • Limitierte Abfüllung: Das Einzelfass ergab nur 599 Flaschen.
109,99 €
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 64,8% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Zunächst leichte Zitrusnoten, welche in Richtung Tabak, Leder und Kaffee abdriften. Mit reichhaltigen Trockenfrüchten, Backgewürzen und Kräutern.

Geschmack: Sehr charaktervoll und vielschichtig. Deutliche Noten von herzhaftem Früchtekuchen mit Rosinen und kandierten Früchten, außerdem Schokolade, Leder, Zimt, Muskat und Eichenwürze. Sehr wuchtig, aber wunderbar ausbalanciert.

Nachklang: Die starke Fruchtigkeit kombiniert mit Kräutern und der Würze aus der Eiche hält lange vor.

Beschreibung

Begleitet von einem leichten Prickeln entwickelt sich aus Ihrem Glas ein Bouquet mit unglaublicher Würze und Fruchtigkeit. Intensive Noten von hellem Leder, Kaffee und einer Prise Tabak werden ergänzt von getrockneten Aprikosen, Backpflaumen, bittersüßen Grapefruits, Haselnüssen, Pfeffer, Zimt, Muskat und Nelken. Sobald Sie den ersten Schluck genommen haben, spüren Sie die beeindruckende Kraft, mit der Sie dieser Whisky verzaubert. Mit ungebremster Stärke landet er auf Ihrer Zunge und lässt Sie teilhaben an weihnachtlichem Früchtekuchen, intensiven Trockenfrüchten, dunkler Schokolade mit Rosa Pfeffer, pikanten Backgewürzen und einer kräftigen, aber angenehmen Eichenwürze. Mit dieser Würze und Fruchtigkeit bleibt er dann auch noch lange am Gaumen.

Der Hausstil der Brennerei ist von Kräutern und Gewürzen geprägt, welcher durch die Reifung in einem 1st Fill Sherryfass nochmal kräftig unterstrichen wird. Nach 16 Jahren der Lagerung wurde der Aultmore 2006/2022 dem Fass No. 900189 entnommen und mit seiner natürlichen Farbe, ohne Kühlfilterung und ohne Verdünnung mit brachialen 64,8% Vol. Alkohol in die Flaschen gebracht. Diese Einzelfassabfüllung ergab gerade mal 599 Flaschen und bietet Ihnen Genuss in seiner natürlichsten Form und von ganz besonderer Qualität. Ein Single Malt für Enthusiasten und Kenner und solche, die das Besondere suchen.

Fulminante Einzelfassabfüllung aus der Speyside mit herausragendem Sherryaroma. Den sollten Sie nicht verpassen - jetzt bestellen.

Fakten

Zusatzinformation

Artikelnummer 17591
Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Brennerei/Marke Aultmore
Abfüller Signatory Vintage
Inverkehrbringer Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 64,8%
Fasstyp Sherry, First Fill Sherry Cask
Alter 16 Jahre
Jahrgang 2006
Fassnummer 900189
Destillationsdatum 10.04.2006
Abfülldatum 28.07.2022
Anzahl Flaschen 599

Brennerei

Aultmore (Speyside)

Im Herzen der Speyside, nördlich von Keith wird der Aultmore Single Malt gebrannt. Der Whisky von Aultmore schmeckt gemeinhin sehr frisch, grasig und trocken. Der Stil ist von Kräutern und Gewürzen geprägt und zeigt klare Eichenaromen. Leider wird nur ein kleiner Teil der Malt Whisky Produktion in Aultmore auch als Single Malt abgefüllt.

Hausstil: Frisch, grasig, mit Kräutern. Nicht rauchig. 

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Bildnachweis: Aultmore Distillery

Unabhängiger Abfüller: Signatory

Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Der Independent Bottler mit Sitz in den Highlands, dem auch die Edradour Distillery gehört, hat sich auf den Ankauf und das Abfüllen von Scotch Whisky spezialisiert. Oft handelt es sich dabei um Single Malts, die sonst eher in Blends wandern und somit sonst nicht für Genießer zugänglich sind. Aber auch Fässer von inzwischen geschlossenen Destillerien schlummern im Fasslager von Signatory. Whiskys von Signatory bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit, den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stets ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

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Bildnachweis: Signatory

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Speyside:

In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt. 

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