Bache-Gabrielsen 1994 - 30 Jahre 47° Mr. Garraud Single Estate Cognac Borderies (350 ml)

Aroma: Buttriges Karamell und zarte Blütennoten öffnen sich in der Nase, begleitet von einer verführerischen Süße.

Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur mit gerösteten Haselnüssen, reifer Banane und einem Hauch dunkler Schokolade.

Nachklang: Langanhaltend, trocken und elegant mit einer dezenten Würze, die langsam verfliegt.

Manchmal braucht es keinen besonderen Anlass, sondern nur den richtigen Cognac, um einen Abend zu veredeln – und dieser hier trägt eine Geschichte in sich, die weit über das Glas hinausgeht. Der Bache-Gabrielsen 1994 Mr. Garraud Single Estate Cognac Borderies ist das erste Release der Ära von Fabrice Garraud, der 2023 das Erbe seines verstorbenen Vaters Francis antrat. Francis Garraud hatte über Jahrzehnte Fässer aufgebaut – dieser Cognac ist sein Vermächtnis. Weltweit nur 300 Flaschen wurden abgefüllt. Eine davon könnte Ihre sein.

Drei Jahrzehnte Geduld aus Chérac – und ein Jahrgang, der es in sich hatte

Die Trauben für diesen Cognac wuchsen auf den Weinbergen der Familie Garraud in Chérac, mitten in der begehrten Borderies-Appellation – der kleinsten und charakterstärksten Cru-Region des Cognac-Gebiets. Der Jahrgang 1994 war außergewöhnlich: Ein harter, regenreicher Winter und ein besonders heißer Sommer sorgten dafür, dass die Trauben kräftig wuchsen und optimal reiften. Anschließend ruhte dieser Cognac 30 Jahre lang in den eigenen Kellern der Familie – ohne Farbstoffzusatz, mit natürlichem Charakter. Das Ergebnis: ein tiefes Bernstein mit satten, orangefarbenen Reflexen im Glas. In der Nase öffnet sich buttriges Karamell, begleitet von zarten Blütennoten. Am Gaumen folgen geröstete Haselnuss, Bananenkuchen und dunkle Schokolade – cremig, intensiv, lang anhaltend.

Pur genießen – und das Label genau anschauen

Bache-Gabrielsen, seit 1905 in Cognac ansässig, hat diesen Single Cask mit 47 % Vol. und ohne Kältefiltration in die praktische 0,35-Liter-Flasche gebracht – ideal, um ihn in vollen Zügen kennenzulernen, ohne gleich eine große Flasche öffnen zu müssen. Trinken Sie ihn pur bei Raumtemperatur, am besten aus einem Tulpenglas, das die Aromen bündelt. Das elegante Label in Weiß, Gold, Grün und Rot trägt eine handschriftliche Signatur von Bache-Gabrielsen – ein kleines, aber feines Detail, das die Wertigkeit dieses Unikats unterstreicht.

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