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Ben Nevis 2011/2020 - 9 Jahre Bourbon Barrels No. 144 + 147 (Signatory Un-Chillfiltered)

Dank des Verzichtes auf Kühlfilterung verspricht ihnen der Ben Nevis ein vollmundiges, rundes Geschmackserlebnis! Jetzt probieren!
  • Fruchtig-malzige Aromen entstanden in 9 Jahren Fassreifung.
  • Ganz natürliche Farbe: Allein aus der amerikanischen Eiche.
  • Volles Aroma durch den Verzicht auf Kühlfilterung.
  • Vanille- & Zitrusaromen aus Ex-Bourbon Barrels.
  • Rarer Genuss: Der Ben Nevis entstammt nur zwei Fässern.
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Frische Blaubeeren Vanillezucker paaren sich mit einer mineralischen Note und saftigen Blutorangen. Dahinter frisch geschlagene Eiche und Malzkekse.

Geschmack: Ölig mundausfüllend mit intensiven Malznoten, Milchschokolade und Orangen, sowie wärmenden Eichennoten. Dahinter weißer Pfeffer und kandierter Ingwer. 

Nachklang: Langanhaltend und warm mit gerösteten Kaffeebohnen und etwas Süßholz.

Beschreibung

Hier haben Sie einen Ben Nevis Single Malt Whisky aus den wilden westlichen Highlands. Mit malziger Würze, frischen Zitrusaromen sowie einem öligen Mundgefühl, bekommen Sie bei dieser Abfüllung von Signatory Vintage einen ehrlichen und fruchtigen Highland Malt. Der Whisky hatte neun Jahre Jahre Zeit sein Geschmacksprofil zu entwickeln. Er zeichnet sich durch eine elegante Vielfalt an Fruchtnoten aus, die von soliden Malznoten untermauert werden. Ohne viel Schnick-Schnack und erhalten Sie hier einen handwerklich überzeugenden Single Malt mit sehr tollem Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Whisky lagert die gesamte Reifeperiode in zwei Bourbon Barrels aus amerikanischer Weißeiche. Diese unterstreichen den fruchtigen und mineralischen Hausstil von Ben Nevis perfekt. Der vorliegende Single Malt Whisky ist, da es sich um eine Abfüllung aus nur zwei Fässern handelt, natürlich limitiert. Bestellen Sie jetzt Ihr Exemplar!

Der Abfüller Signatory Vintage

Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab. Darunter die Un-Chillfiltered Collection (bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wird) und die Cask Strength Collection (in dieser werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt). Besonders exklusiv ist die Signatory Rare Cask Reihe. Signatory füllt in der Regel Single Casks oder kleine Batches aus maximal 2-3 Fässern ab. Der Abfüller ist sehr authentisch, und so sind auch die Whiskys. Naturbelassen, von hoher Qualität und fair bepreist. Man verzichtet auf teures Marketing und setzt stattdessen auf guten Whisky zum fairen Preis.

Die Un-Chillfiltered Collection 

Mit regulär 46% Alkoholvolumen sind die Whiskys der Un-Chillfiltered Collection in perfekter Trinkstärke abgefüllt. Über die Single Malts dieser Serie von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch Fassnummern und Fasstyp werden in der Regel genau kommuniziert. Die Flaschen sind einzeln nummeriert, wobei die Gesamtanzahl der Flaschen nicht mehr auf der Flasche steht. Die Single Malts kommen in der Standard Liquor Bottle, welche ein Etikett mit Silberapplikation ziert. Dazu gehört stets auch die passende Blechtube ebenfalls in Silber. Die unterschiedlichen Whiskyregionen werden auch über farbliche Akzente bei Schrift und Etikett auf der Tube signalisiert (Islay = Blau, Inseln = Grau, Speyside = Grün, Highlands = Rot, Lowlands = Lila).

Dank des Verzichtes auf Kühlfilterung verspricht ihnen der Ben Nevis ein vollmundiges, rundes Geschmackserlebnis! Jetzt probieren!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Highlands
Brennerei/Marke Ben Nevis
Abfüller Signatory Vintage
Serie Un-Chillfiltered Collection
Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 46,0%
Fasstyp Ex-Bourbon
Alter 9 Jahre
Jahrgang 2011
Fassnummer 144 + 147
Destillationsdatum 14.12.2020
Abfülldatum 04.03.2011

Brennerei

Ben Nevis (Highlands, westlich)

Ben Nevis ist eine der klassischen schottischen Highland Single Malts. Voll, aromatisch und würzig präsentieren sich Single Malts von Ben Nevis. Die Brennerei in Fort William, am Ende des früheren West Highland Way, gehört heute zum japanischen Konzern Nikka. Ein Großteil des Spirits und des Malt Whiskys wandert daher in den fernen Osten, zum Leidwesen der Ben Nevis Single Malt Fans. Ihren Namen erhält die Brennerei vom gleichnamigen höchsten Berg Schottlands, den Ben Nevis mit 1344m Höhe. In dessen Schatten produziert Ben Nevis seinen Whisky und empfängt Besucher im etwas altbackenen Besucherzentrum. 

Hausstil: Duftend, sehr fruchtig und robust, ölig mit einem Hauch von Rauch. Ideal zu einem guten Buch.

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Unabhängiger Abfüller: Signatory

Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Der Independent Bottler mit Sitz in den Highlands, dem auch die Edradour Distillery gehört, hat sich auf den Ankauf und das Abfüllen von Scotch Whisky spezialisiert. Oft handelt es sich dabei um Single Malts, die sonst eher in Blends wandern und somit sonst nicht für Genießer zugänglich sind. Aber auch Fässer von inzwischen geschlossenen Destillerien schlummern im Fasslager von Signatory. Whiskys von Signatory bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit, den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stets ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

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Bildnachweis: Signatory

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die westlichen Highlands:

Obwohl in diesem Gebiet früher auf fast jedem Bauernhof schwarz gebrannt wurde, finden sich heute nur noch wenige Destillerien in den westlichen Highlands. Die übrigen West-Highland Whiskys gelten als kräftig, aromatisch und oft süß, wie Ben Nevis und Loch Lomond. In Oban wird eine leichtere, zart rauchige Variante gebrannt. 

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