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Seltener Genuss aus dem Amontillado Sherryfass

Benriach 2012/2020 - 8 Jahre Single Amontillado Sherry Hogshead No. 800299 (Best Dram)

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 58,2% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Wunderbare Aromen von Johannisbeermarmelade und sauren Kirschen sowie süße Honignoten steigen aus dem Glas.

Geschmack: Am Gaumen verwöhnt Sie der Benriach mit süßen Blutorangen, Karamell und feinen gerösteten Nüssen. Dahinter kommen schöne Gewürztöne zum Vorschein.

Nachklang: Klingt leicht trocken aus mit Eichentönen, Rosinen und etwas Zartbitterschokolade. 

Beschreibung

Sie sind ein Whisky-Entdecker? Dann ist dieser Single Malt von Benriach etwas für Sie! Der Single Malt wurde in der Speyside Destillerie Benriach nahe der heimlichen Whisky-Hauptstadt Elgin destilliert. Die Reifung fand in einem First Fill Amontillado Sherryfass statt. Dies macht den Benriach zu einem besonderen Whisky, denn diese Fassart ist äußerst selten. Meist werden zur Reifung von Whisky Oloroso oder Pedro Ximenez Sherryfässer verwendet. Der nicht-rauchige Spirit von Benriach schlummerte 8 Jahre in dem First Fill Amontillado Sherryfass und hat sich dort mit intensiven fruchtigen Aromen vollgesogen. Wunderbare Aromen von Johannisbeermarmelade und sauren Kirschen sowie süße Honignoten steigen aus dem Glas. Am Gaumen verwöhnt Sie der Benriach mit süßen Blutorangen, Karamell und feinen gerösteten Nüssen. Dahinter kommen schöne Gewürztöne zum Vorschein. 58,2% Vol. schenken dem Whisky seine Kraft. Bei diesem Whisky wurde nicht nachgeholfen. Die tolle Farbe kam nur über die Fassreifung zustande. Der Whisky wurde nicht kühlgefiltert, somit erhalten Sie noch das volle Aroma des Benriach. 

Dieser Whisky wurde nicht von Benriach selbst abgefüllt, sondern vom deutschen unabhängigen Abfüller Best Dram. Von Best Dram sind wir Top-Qualität gewöhnt und Sie können sich auf sein Urteil verlassen. Da hier nur ein Fass abgefüllt wurde, ist die Anzahl der Flaschen streng limitiert. Von diesem Whisky gibt es gerade mal 237 Flaschen. Daher warten Sie nicht zulange und greifen Sie am besten sofort zu.

Was ist Amontillado? 

Amontillado ist eine Sherrysorte und stammt daher aus der Gegend Jerez in Spanien. Amontillado wird aus den Trauben der Palomino-Rebe gewonnen und entwickelt durch seinen mehrstufigen Reifungsprozess einen ganz eigenen Charakter. Zuerst lagert er unter der für Fino und Manzanilla Sherry typischen Hefeblüte, dem Flor. In der zweiten Reifephase wird der Amontillado der Oxidation ausgesetzt. Durch die Kombination der verschiedenen Ausbau-Varianten erhält er seinen komplexen und interessanten Charakter. Amontillado Sherrys zeichnen sich durch einen bernsteinartigen Farbton aus und durch eine deliktes Aroma. Es finden sich oft Aromen von Haselnuss und florale Anklänge wie Kräuter und Gewürznoten wieder. Nicht selten entwickeln sich Tabak- und Holznoten.

Bei starken 58,2 % Vol. Fassstärke kommen die leckeren Aromen aus dem Amontillado Sherryfass intensiv zu Geltung. Jetzt kaufen!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Brennerei/Marke Benriach
Abfüller Best Dram
Inverkehrbringer Michel Reick Spirituosen Handel & Import, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 58,2%
Fasstyp Sherry, First Fill Sherry Cask, Amontillado
Alter 8 Jahre
Jahrgang 2012
Fassnummer 800299
Destillationsdatum 09.2012
Abfülldatum 10.2020
Anzahl Flaschen 237

Brennerei

Benriach (Highlands, Speyside)

Die Benriach Brennerei befindet sich in der schottischen Speyside in der Nähe der Destillerie Longmorn und wurde zeitweise spöttisch als Longmorn Nr. 2 betitelt, obwohl der Whisky ganz und gar nicht typisch ist für diese Region. Schon lange wird bei Benriach mit getorftem Malz experimentiert, um ihr Produktportfolio um einen Whisky mit den Eigenschaften einer Islay-Brennerei zu ergänzen. Unter der Führung von Billy Walker entwickelte sich die Brennerei zu einem echten Geheimtipp und später zu einer anerkannten Marke. Auch heute, nach dem Verkauf der Brennerei an Brown Forman, werden in Benriach viele kräftige und stark getorfte Whiskys produziert, die sich vor den Islay-Whiskys nicht verstecken müssen.

Hausstil: süß und cremig, ein Hauch Butterkaramell. 

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Bildnachweis: Benriach Distillery

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Speyside:

In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt. 

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