Vielversprechendes Rotweinfinish

Aroma: Duftender Blütenhonig steigt mit Vanille aus Ihrem Glas und vermischt sich mit Flieder, Rosenwasser und Himbeermarmelade. Sanfter Rauch schwingt mit.

Geschmack: Dezenter Torfrauch umschmeichelt Mandarinen, Aprikosen, Brombeeren und Kirschen. Cremiger Honig, Toffee-Pralinen und geröstete Eiche runden den fruchtigen Genuss ab.

Nachklang: Mittellang mit reichlich roten Früchten und Zitrusnoten sowie etwas süßem Rauch und leicht trockener Eichenwürze.

In der Contrasts-Reihe widmen sich die kreativen Köpfe der Brennerei Benromach neuen Projekten etwas abseits des Kernsortiments. Und mit dem Benromach 2011/2023 - 12 Jahre Contrasts: Double Matured Bordeaux Wine Cask Finish ist ihnen ein wahres Kunststück gelungen!

Gleich nach dem Öffnen der Flasche empfängt Sie ein reichhaltiges Bouquet von süßem Honig, Vanille, floralen Noten und roten Früchten. Im Einklang mit feinen Raucharomen macht dieser Duft direkt Lust auf einen ersten Schluck. Dennoch sollten Sie sich und dem leckeren Whisky einen Moment Zeit lassen. Er belohnt Sie mit einer Vielzahl an Eindrücken, die von optimalen 46% Vol. zwar kraftvoll, aber besonnen unterstrichen werden. Während sich der Torfrauch auf der Zunge etwas intensiver als in der Nase zeigt, wird er von offensichtlichen Weinaromen begleitet. Entdecken Sie saftige Waldbeeren, Kirschen und sanfte Tannine neben deutlichen Noten von Karamell, Zitrusfrüchten und würzigem Honig. Der mittellange Abgang ist geprägt von reichlich Johannisbeeren, Aprikosen, süßem Rauch und dezent trockenen Akzenten.

Insgesamt 12 Jahre reifte der Single Malt in Schottland zu diesem schmackhaften Tropfen heran. Die ersten 7 Jahre ruhte er in erstbefüllten Ex-Bourbonfässern, aus denen er süße Aromen von Vanille, Toffee und Zitrusfrüchten gewonnen hat. Den besonderen Kick der reifen Fruchtnoten und milden Würze erhielt dieser Whisky aber aus der 5 Jahre dauernden und damit außergewöhnlich ausgiebigen Nachreifung in erlesenen Bordeaux Weinfässern. Bei einer so langen Zeit kann man eigentlich kaum noch von einem Finish sprechen, sondern vielmehr von einer doppelten Reifung. Freunde von Single Malt Scotch aus dem Rotweinfass werden hier voll auf ihre Kosten kommen. Selbstverständlich ohne Kühlfilterung und ohne Farbstoff!

Die Abfüllung des Benromach ist limitiert, daher sollten Sie schnell zugreifen. Bei diesem Leckerbissen wird unser Kontingent vermutlich schnell ausverkauft sein.

Benromach (Highlands, Speyside)

In den 1980er Jahren schien Benromach am Ende zu sein, doch glücklicherweise nahm sich der unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail Benromach an. 1998 wurde die Speyside Brennerei in Forres, nahe der Küste, von keinem Geringeren als Prince Charles eröffnet, welcher übrigens ein außerordentlicher Fan der Whiskys aus Benromach ist. Benromach ist ein einzigartiger Single Malt, mit einer deutlichen Malzigkeit und einem durchgehenden leichten Torfrauch. Der Einsatz von ausschließlich First und Second Fill Bourbon und Sherryfässern geben den Malts von Benromach ein kräftiges Aromenprofil. Unbedingt empfohlen! 

Hausstil: Cremig, mittel-rauchig, malzig und getreidig mit Vanille und Furchtnoten. Zum Dessert oder als Digestif.

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