Würziger Jahrgangs-Whisky der alten Schule

Aroma: Reichhaltige Noten von herzhaftem Früchtekuchen, Orangen und eingekochten Pflaumen. Dazu etwas Holz, sanfter Rauch und dunkles Karamell.

Geschmack: Unglaublich intensiv und kraftvoll mischen sich süßes Fruchtkompott, Orangen-Marmelade, schwarzer Pfeffer und eine Prise Zimt mit mildem Torfrauch. Nach kurzer Zeit finden sich auch Vanillecreme, würziger Lebkuchen und schokolierte Rosinen auf der Zunge ein.

Nachklang: Lang und würzig mit dunklen Früchten, geröstetem Getreide, Anis und Rauch. Dunkle Schokoladen- und Kaffeenoten sorgen zusammen mit Eichenwürze für eine angenehme, zarte Bitterkeit.

Erleben Sie mit dieser unverfälschten Jahrgangsabfüllung von Benromach den traditionellen und ursprünglichen Geschmack der Speyside – fruchtig, würzig und rauchig.

Ein echter Naturbursche

Der Benromach 2014/2024 Cask Strength Batch 03 kommt praktisch direkt aus den Fässern in Ihr Glas. Nachdem der Whisky 2014 destilliert wurde, wurde er 2024 vollkommen naturbelassen abgefüllt. Das bedeutet, er kam mit unverdünnter Fassstärke, ohne Farbstoff und ohne Kühlfilterung in die Flaschen. Für die Reifung des Destillats kamen ausschließlich First Fill Fässer zum Einsatz. Diese sind auch für die intensive Farbe und im großen Maße für den Geschmack verantwortlich.

Nicht nur die fulminanten 60,6% Vol. sorgen für einen starken Charakter. Der Benromach Single Malt beeindruckt mit einem reichhaltigen Duft nach Früchtekuchen, saftigen Orangen und eingekochten Pflaumen. Dezente Holznoten, sanfter Rauch und dunkles Karamell verleihen ihm eine elegante Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich Ihnen intensiv und facettenreich. Süßes Fruchtkompott trifft auf Orangenmarmelade, begleitet von einer Mischung aus schwarzem Pfeffer, Zimt und mildem Torfrauch. Im weiteren Verlauf entfalten sich cremige Vanille, würziger Lebkuchen und schokolierte Rosinen. Der Nachklang ist lang und vielschichtig, geprägt von dunklen Früchten, geröstetem Getreide, einem Hauch Anis und Rauch. Noten von feinherber Schokolade, Kaffee und Eichenwürze sorgen für eine bittersüße Abrundung.

Ein Stück Geschichte

Vor etwa 100 Jahren, also Anfang des 20. Jahrhunderts, war ein Großteil der schottischen Whiskys tatsächlich rauchig. Der Grund dafür liegt in den damaligen Produktionsmethoden und der verfügbaren Technologie. Seinerzeit war es üblich, das Gerstenmalz mit Torffeuer zu trocknen. Torf war reichlich vorhanden und eine günstige Energiequelle. Beim Verbrennen des Torfs entstehen phenolhaltige Stoffe, die ins Malz übergehen und den typischen rauchigen Geschmack erzeugen. Andere Brennstoffe wie Kohle oder Koks waren in ländlichen Gebieten oft schwer zugänglich oder teuer. Daher blieb Torf für viele Brennereien die erste Wahl.

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Benromach (Highlands, Speyside)

In den 1980er Jahren schien Benromach am Ende zu sein, doch glücklicherweise nahm sich der unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail Benromach an. 1998 wurde die Speyside Brennerei in Forres, nahe der Küste, von keinem Geringeren als Prince Charles eröffnet, welcher übrigens ein außerordentlicher Fan der Whiskys aus Benromach ist. Benromach ist ein einzigartiger Single Malt, mit einer deutlichen Malzigkeit und einem durchgehenden leichten Torfrauch. Der Einsatz von ausschließlich First und Second Fill Bourbon und Sherryfässern geben den Malts von Benromach ein kräftiges Aromenprofil. Unbedingt empfohlen! 

Hausstil: Cremig, mittel-rauchig, malzig und getreidig mit Vanille und Furchtnoten. Zum Dessert oder als Digestif.

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