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Ihr Highland-Honigkuchen

Blair Athol 2008/2021 - 12 Jahre Cask No. 3228535 The Octave bottled for whic (Duncan Taylor)

: Exklusiv für Sie als whic-Kunde im Sherry Octave gereift und abgefüllt. Gleich bestellen und Ihre Flasche sichern.
  • Exklusiv nur bei whic: Ihr Zugang zu diesem Einzelfass!
  • Köstliche Fruchtaromen: Durch Veredelung im Sherry Octave.
  • Geheimtipp: Blair Athol ist selten als Single Malt zu haben!
  • Naturbelassener Whisky: Ohne Farbstoff und Kältefiltration.
  • Aromenexplosion: Dank kräftigen 54,9% Vol.

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54,9% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: In der Nase finden Sie gebackene Äpfel und Manuka Honig. Dazu kommen feine Backgewürze, Nusskuchen und leichte Kräuteraromen. 

Geschmack: Am Gaumen entfaltet der Blair Athol sein volles Potenzial. Dunkles Karamell und süße Malzbonbons verbinden sich mit warmem Birnenmuß sowie Honigkuchen und Gewürzkuchen.

Nachklang: Auch im Nachklang viele Gewürze mit weißem Pfeffer und Zimt, dazu Vanillesüße und geröstete Nüsse.  

Beschreibung

Achtung: Limitiert auf eine Flasche pro Kunde!

Der Blair Athol 2008/2021 ist eine besondere Abfüllung für Whisky-Liebhaber. Der unabhängige schottische Abfüller Duncan Taylor hat diesen Whisky exklusiv für Sie als whic-Kunde abgefüllt. Nirgendwo sonst ist diese Flasche zu haben, schlagen Sie also gleich zu und holen Sie sich Ihre Flasche.

Blair Athol liegt in Pitlochry an den Ausläufern der zauberhaften Cairngorm Highlands. Selten ist Blair Athol als Single Malt zu haben und daher noch immer ein echter Geheimtipp für Fans von wuchtigem Highland Whisky. Der Blair Athol reifte für 12 Jahre im Eichenfass und erhielt anschließend für 5 Monate ein Finish im Sherry Octave Fass. Dadurch hat er ein Extra an Fruchtnoten und feinen Gewürztönen aufgenommen. Kein Wunder also, dass wir es mit einem aromatisch aufgeladenen Whisky zu tun haben, der von Manukahonig, über Birnenmuß bis hin zu Gewürzkuchen so Einiges zu bieten hat. Er wurde mit wuchtigen 54,9% Vol. abgefüllt und leuchtet in seinem natürlichen Farbton in der Flasche, die an goldenen Honig erinnert. Der Whisky ist nicht kühlgefiltert, um alle Aromen zu erhalten. Sichern Sie sich jetzt eine der raren 82 Flaschen!

The Octave Serie von Duncan Taylor

Der unabhängige Abfüller Duncan Taylor hat seinen Sitz im verschlafenen Örtchen Huntly. Der Abfüller ist bekannt für seinen Blended Scotch Whisky Black Bull und eine Vielzahl hochwertiger unabhängiger Abfüllungen. Die Octave Serie ist eine innovative Herangehensweise an die Fassreifung von Single Malt Whisky. Durch das Nachreifen in diesen besonders kleinen Octave Fässern, hat der reifende Whisky einen erhöhten Kontakt zum Holz und nimmt somit schneller Aromen und Farbe auf. Da die Octave Fässer in der Regel etwa 60 Liter fassen, sind die Single Cask Releases dieser Serie meist stark limitiert. Es finden sich Abfüllungen auf allen Regionen Schottlands aus den unterschiedlichsten Brennereien in jedem Alter. Die Single Malts werden von Duncan Taylor gänzlich naturbelassen abgefüllt, ohne die Zugabe von Farbstoff oder Kältefiltration.

Exklusiv für Sie als whic-Kunde im Sherry Octave gereift und abgefüllt. Gleich bestellen und Ihre Flasche sichern.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Highlands
Brennerei/Marke Blair Athol
Abfüller Duncan Taylor
Serie The Octave
Inverkehrbringer Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd, King St, Huntly AB54 8JU, Vereinigtes Königreich
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 54,9%
Fasstyp Sherry Finish
Alter 12 Jahre
Jahrgang 2008
Fassnummer 3228535
Destillationsdatum 2008
Abfülldatum 2021
Anzahl Flaschen 82

Brennerei

Unabhängiger Abfüller: Duncan Taylor

Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky mit Sitz im Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren Black Bull Blended Scotch und die Octave Serie.

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Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die nördlichen Highlands:

In den nördlichen Highlands werden vorwiegend trockene Single Malt Whiskys hergestellt, die nicht selten ein deutliches Zitrusaroma und eine gewisse Würze mitbringen. Einige, besonders diejenigen in Küstennähe, präsentieren sich mit maritimen, leicht salzigem Charakter. Da in der Region aber weniger mit Torf gearbeitet wird, sind die Whiskys aus der Region meist nur wenig bis gar nicht rauchig. 

Die östlichen Highlands:

Die Whiskys dieser Region sind oft schwer und nussig und weisen einen für die Highlands typischen trockenen Abgang auf. Leicht malzige Noten und einen Hauch von Rauch ergänzen diese oftmals in Sherryfässern gereiften Whiskys.

Die westlichen Highlands:

Obwohl in diesem Gebiet früher auf fast jedem Bauernhof schwarz gebrannt wurde, finden sich heute nur noch wenige Destillerien in den westlichen Highlands. Die Übrigen gelten als vollmundig und weisen oftmals eine süßliche Note auf.

Die südlichen Highlands:

Die klassischen Whiskys der südlichen Highlands, wie Glengoyne und Deanston, sind vollmundig und cremig. Von sahnigen Aromen bis vielfältigen Nuss-Noten ist hier alles dabei. 

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