Bowmore 2015 - 11 Jahre European Oak Finish Cask #C26147 Warehouse No. 1 (Claxtons)

Aroma: Sanfter Torfrauch verbindet sich mit salziger Meeresbrise, unterlegt von würziger Zimtnote und dunkler Schokolade.

Geschmack: Vollmundig mit rauchiger Schokolade, süßen Zitrusnoten und einer Prise Salz – abgerundet durch trockene Eichenwürze.

Nachklang: Lange, würzig-trockene Eiche mit Restsüße getrockneter Früchte und einem Hauch maritimer Note.

Wer das Glas hebt und sanften Torfrauch, salzige Meeresbrise und dunkle Schokolade wahrnimmt, ahnt, welche Sorgfalt in diesem Bowmore Single Malt steckt. Am 12. Februar 2015 destilliert, reifte dieser Islay-Whisky 11 Jahre heran – vollendet mit einem European Oak Finish aus Cask #C26147. Das Ergebnis ist ein Dram mit Tiefe, Charakter und unverwechselbarer Herkunft.

Rauch, Salz und Schokolade – Islay pur im Glas

Die Nase zeigt sich komplex: würziger Zimt und dunkle Schokolade verbinden sich mit dem typischen Torfrauch Islays und einer lebendigen Meeresnote. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Geschmacksbild – rauchige Schokolade trifft auf süße Zitrusnoten und eine Prise Salz, abgerundet durch trockene Eichenwürze. Der Nachklang ist lang, würzig-trocken, mit Restsüße getrockneter Früchte und einem anhaltenden maritimen Hauch. Mit 54,2 % Vol. empfehlen wir, einen kleinen Tropfen Wasser hinzuzufügen – so entfaltet sich das Aroma noch weiter. Wer ihn pur genießt, erlebt die volle Intensität dieses Cask-Strength-Drams.

280 Flaschen, ein Cask, kein Kompromiss

Claxton's ist ein familiengeführter Independent Bottler mit Sitz auf dem Dalswinton Estate in Schottland. Das Unternehmen wählt seine Casks mit einem klaren Ziel: Individualität und höchste Qualität. Dieser Bowmore entstammt einem einzigen Fass – nur 280 Flaschen wurden abgefüllt. Ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffzusatz bleibt der Whisky so natürlich wie möglich. Die Flasche kommt in einer eleganten, schwarzen Box mit goldenen Akzenten – ein optisch wie geschmacklich ansprechendes Gesamtpaket. Das klare, eckige Flakon lässt die satte Bernsteinfarbe des Whiskys wunderbar zur Geltung kommen.

Sichern Sie sich jetzt eine der 280 Flaschen dieses seltenen Bowmore Single Cask – bevor dieser charakterstarke Islay-Malt vergriffen ist.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore ist eine der ältesten, noch aktiven schottischen Whisky Brennereien. Auf der von Torfrauch geprägten Aromen-Landkarte der Insel Islay befindet sich Bowmore eher im Mittelfeld. Ein Gentleman unter den schweren öligen, maritimen Rauchbomben der Insel sozusagen. Dennoch ist der Torfrauch auch bei Bowmore deutlich und ein Markenzeichen des Single Malts. Das deutliche asche-lastige Raucharoma von Bowmore gelangt über das geräucherte Malz in den Kult-Whisky. Dieses wird zum Teil noch vor Ort, im eigenen Kiln geräuchert. Bowmore arbeitet gern mit einer geschickten Balance aus Sherryfass-Reifungen und Bourbon-Fassreifungen und verleiht seinen unterschiedlichen Abfüllungen somit verschiedenste Aromen. Nicht selten finden sich bei den Sherry betonteren Bowmores Schokoladen und Ledernoten und Aromen von Trockenfrüchten, wie Datteln im Speckmantel. Bei den Bourbonfässern treten die maritimen Aromen wie Salz und Jod in den Vordergrund. 

Hausstil: Seeluft, Lagerfeuer-Rauch, Sherry. Ideal als Digestif, oder als Begleitung zu Austern und Fisch. 

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