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Box Whisky Early Days Batch 001 (Schweden)

Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Box Whisky Early Days Batch 001 (Schweden)
Entdecken Sie die neue Box Distillery aus Schweden mit der ersten Abfüllung für den europäischen Markt.
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Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 51,2% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Box Whisky Early Days Batch 001 (Schweden) Beschreibung

Die erste Abfüllung des schwedischen Box Single Malt für den Europäischen Markt. Die Box Distillery liegt ca. 400km nördlich von Stockholm, auf einer Höhe mit Vasa in Finnland oder Trondheim in Norwegen. Ein echter nordischer Single Malt Whisky. Die Abfüllung stammt zu 100% aus Ex-Bourbonfässern und wurde nach dem nicht-getorften Rezept der Brennerei hergestellt. Die Brennerei legt viel Wert auf umweltfreundliche Produktion und auf transparenz. So viele Hintergrundinfos wie zu dieser Abfüllung gibt es selten!

Rezept für BoxEarly Days Batch 001

  • Pilsner Malz: 100% ungetorftes Pilsner Malz. 
  • Bourbon-Casks: 100% des abgefüllten Whisky stammt aus 130 Liter Bourbon-Fässern. 
  • Naturbelassen: Das Early Days Batch 001 is nicht kälte filtriert oder gefärbt.

Zutaten:

Hefe: Fermentis Safwhisky M-1
Malz: Pilsner Malz von Vikingmalt aus Halmstad, Schweden
Wasser: Aus Bålsjön, gefiltert durch Sand und Kohle-Filter. 
Kühlwasser: Aus dem Fluss Ångermanälven
Verwendete Batches: 129B-138A
Batch Größe: 1.2 Tonnen Malz 
Durchschnittliche Fermentationszeit: 80 Stunden in Edelstahl Washbacks

First cut of the heart:
Unpeated recipe: 13 minutes head (pre-distilled)

Second cut of the heart:
Unpeated recipe: 67% ABV (20°C)

Fässer

Die Bourbonfässer wurden als Quarter Casks (130-140 Liter) in der Speyside Cooperage aus frisch geleerten bourbon barrels (200 Liter) hergestellt.

Bis zum Oktober 2014 wurden die Fässer in feuchten Lagerhäusern gelagert und haben einen großen Teil der Alkohlstärke verloren. Von Oktober 2014 bis November 2015, wurden die Fässer in ein trockeneres Umfeld in Box warehouse Nr 3 verlegt.

Am 10 November 2015 wurden 830kg Whisky mit einem durchschnittlichen Alkoholgehalt von  59.7%  zu den Blending Tanks hinzugefügt. Die Alkoholstärke wurde vor der Abfüllung auf 51.2% angepasst.

Early Days Batch 001 wurde am 16 November 2015 in einem Batch von 2109 Flaschen abgefüllt. 2004 Flaschen wurden über La Maison du Whisky Anfang December 2015 veröffentlicht. Die verbleibenden Flaschen wurden für Messen, Events und Tastings reserviert. 

Für maximalen Genuss empfehlen wir Early Days Batch 001 für eine gewisse Zeit im Glas atmen zu lassen. 

Expermientieren Sie mit ein paar Tropfen Wasser um dem Whisky weitere Aromen zu entlocken.

Fassinformationen

Cask No.DateBatchABV [%]ppmTypeWeight emptyWeight filledVolumeAge (Emptied)Weight filled (Emptied)Weight empty
2011-368 09/21/2011 129B-132A 63.6 0 Bourbon 46.25 173.45 141.18 4.14 145.5 47.9
2011-370 09/21/2011 129B-132A 63.6 0 Bourbon 46.75 174.5 141.79 4.14 156.9 47.2
2011-380 09/23/2011 129B-135A 63.2 0 Bourbon 45.85 172.1 140.00 4.13 151.6 46.7
2011-381 09/23/2011 129B-135A 63.2 0 Bourbon 47.1 170.85 137.23 4.13 157.3 48
2011-382 09/23/2011 129B-135A 63.2 0 Bourbon 46.1 165.3 132.18 4.13 151.1 46.1
2011-385 09/23/2011 129B-135A 63.2 0 Bourbon 47 170.55 137.00 4.13 147.1 48
2011-390 09/28/2011 135B-138A 63.8 0 Bourbon 43.7 161.25 130.55 4.12 148.1 44.5
2011-392 09/28/2011 135B-138A 63.8 0 Bourbon 45.65 167.15 134.94 4.12 149 47.1

Entdecken Sie die neue Box Distillery aus Schweden mit der ersten Abfüllung für den europäischen Markt.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schweden
Brennerei/Marke Box Whisky
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer Box Destilleri AB, Sörviken 140, 872 96 Bjärtrå, Schweden
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 51,2%
Fasstyp Ex-Bourbon
Alter 4 Jahre
Jahrgang 2011
Fassnummer 2011-368, 2011-370, 2011-380, 2011-381, 2011-382, 2011-385, 2011-390, 2011-392
Destillationsdatum 21.11.2011 - 28.11.2011
Abfülldatum 16.11.2015
Anzahl Flaschen 2109