Zwei Inseln, ein fruchtiger Single Malt

Aroma: Rote Früchte duften verführerisch, begleitet von einer Auswahl an Nüssen, Karamell, Zimt und einem Hauch Vanille. Frisch geriebene Orangenschale und Trockenfrüchte runden das Bild ab.

Geschmack: Weich und sanft am Gaumen. Reife, dunkle Beeren bilden eine süße Basis, ergänzt durch Rosinen und einen Klecks Waldhonig. Dazu würziges Walnussöl, leicht salzige Akzente und getrocknete Aprikosen.

Nachklang: Ein mittellanges Finish mit geschmeidigen Fruchtnoten von Pflaumen und Brombeeren sowie einem Hauch von Meersalz geht über zu gerösteten Nüssen, Karamell und Backgewürzen.

Zwei Inseln, zwei Welten, ein Whisky. Auf Islay, vor der Westküste Schottlands, wurde dieser Bunnahabhain 12 Jahre Pride of Islay destilliert. Auf Madeira, weit draußen im Atlantik, reifte der Wein, dessen Fässer dem Whisky später ihren Charakter schenkten. So verbindet dieser Single Malt das maritime Naturell der Hebriden mit der reichhaltigen Fruchtfülle des Südens.

Rote Beeren und eine Prise Meer

Der Einfluss der Nachreifung in Madeirafässern zeigt sich Ihnen bereits beim ersten Schluck. Saftige rote Beeren und nussige Nuancen von Walnussöl verleihen dem Malt Tiefe. Darunter liegt eine feine Salzigkeit, die den klassischen Hausstil von Bunnahabhain prägt und einen spannenden Kontrast zu den Fruchtaromen setzt. Ohne Torfrauch kommt das Zusammenspiel aus Frucht, Nuss und Salz besonders gut zur Geltung.

Bunnahabhain, ausgewählt von Thompson Bros

Über zwölf Jahre reifte dieser Single Malt, davon mehr als fünf Jahre in First-Fill-Madeira-Barriques. Die erstmals für Whisky verwendeten Weinfässer sorgten für einen intensiven Austausch zwischen Holz und Destillat und formten das Profil maßgeblich. Als Small Batch Release mit 46,1% Vol. abgefüllt, präsentiert er sich kräftig und zugleich zugänglich – dazu nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff.

Destilliert wurde er bei Bunnahabhain an der Nordostküste Islays, direkt am Sound of Islay. Kuratiertt haben ihn Phil und Simon Thompson, die nicht nur in den Highlands die Dornoch Castle Whisky Bar und eine Mikro-Destillerie betreiben, sondern sich auch als unabhängige Abfüller einen Namen gemacht haben. Ihr Label Thompson Bros wurde 2024 bei den Online Scotch Whisky Awards als Best Independent Bottler ausgezeichnet.

Wenn Sie fruchtbetonte Weinfassreifungen schätzen und die nicht rauchige Seite von Islay kennenlernen möchten, sollten Sie direkt zugreifen. Die lange Lagerung, die charaktervolle Abfüllung und ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis machen den Single Malt Scotch zu einer interessanten Entdeckung für Liebhaber besonderer Islay-Whiskys.

Bunnahabhain (Islay, Nordküste)

Bunnhabhain (ausgeprochen "Bunnahäven") liegt an der nördlichen Ostküste der Insel Islay, die für ihre stark torf-rauchigen Whiskys bekannt ist. Daher ist Bunnahabhain eine Ausnahme, denn die Standard Whiskys von Bunnahabhain sind kaum getorft und daher zwar sehr maritim, aber nicht rauchig. Die Brennerei arbeitet gern mit Sherryfässern und hat einen kräftigen, fruchtigen und maritimen Charakter. 

Hausstil: Süßlich, nussig, maritim, fruchtig. Als Aperitif.

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