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Bunnahabhain Ceobanach

Ungewöhnlich: Ein Stark rauchiger Bunnahabhain. Zugreifen und einen echten Islay-Bunnahabhain genießen!
  • Süße Vanille aus besten Bourbonfässern.
  • 100 % naturbelassen Natural Colour & Non Chill-filtered.
  • Voller Charakter dank einer Trinkstärke von 46,3%
  • Ausgezeichnet:Doppelgold bei der WSC 2015.
  • Feiner Rauch & Salz: Ein echtes Kind der Insel Islay.
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Tasting Notes

Aroma: Intensiv mit Pfeffer und Torfrauch, dazu schwarzer Tee mit Milch und süßen Eichennoten, die vom frischen Duft einer rahen See abgerundet werden.

Geschmack: Süße Malzigkeit verbindet sich mit würzigem und maritimem Rauch. Dahinter kommen Vanillenoten zum Vorschein. Mit Pfeffer, Lakritze und zartem Meersalz geht der Ceobanach ins Finish über.

Nachklang: Klingt mit leichtem Salz und pfeffrigem Rauch nach. Eine getreidige Note von gerösteten Haferflocken macht den Abgang. 

Beschreibung

Der Bunnahabhain Ceòbanach ist ein rauchiger Single Malt Whisky aus Schottland. Die Bunnahabain Distillery liegt auf der Insel Islay im Westen Schottlands. Islay Whiskys sind weltweit berüchtigt für ihre starken Torfaromen, weshalb dieser Vertreter von Bunnahabhain da ganz gut ins Bild passt. Allerdings ist Bunnahabhain eigentlich dafür bekannt ein "untypischer" Islay Vertreter zu sein, da sie ansonsten eher nicht rauchigen Whisky herstellen. Doch mittlerweile gibt es auch von Bunnahabhain eine Reihe rauchiger bzw. getorfter Whiskys die scheinbar bei den Fans gut ankommen. "Ceòbanach" bedeutet so viel wie "rauchiger Nebel" und bezieht sich auf die Ursprünge von Bunnahabhain im 19 Jahrhundert, als man in Bunnahabhain deutlich torfigere Whiskys produzierte. Klassischerweise wurden nur Ex-Bourbonfässer benutzt. So auch bei dieser Variante. Wenngleich der Bunnahabhain Ceòbanach kein offizielles Alter trägt, so ist er laut Aussage der Brennerei mindestens 10 Jahre alt. Der Whisky wurde mit kräftigen 46,3% Vol. abgefüllt. Daher konnte, wie bei Bunnahabhain üblich, auf Kühlfilterung verzichtet werden. Somit verbleiben alle aromentragenden Fette und Öle im Malt Whisky erhalten. Diese werden vor allem von starkem Rauch geprägt. Auch die schöne Farbe des Scotch Whiskys ist naturbelassen und nicht künstlich behandelt. Bei der World Spirits Competition in San Francisco wurde der Bunnahabhain Ceòbanach in den Jahren 2016 mit Gold und 2015 mit Doppelgold ausgezeichnet.

Ungewöhnlich: Ein Stark rauchiger Bunnahabhain. Zugreifen und einen echten Islay-Bunnahabhain genießen!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Islay
Brennerei/Marke Bunnahabhain
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer Bunnahabhain Distillery Co. Port Askaig Isle of Islay PA46 7RP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Stark rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 46,3%
Fasstyp Ex-Bourbon
Alter 10 Jahre

Brennerei

Bunnahabhain (Islay, Nordküste)

Bunnhabhain (ausgeprochen "Bunnahäven") liegt an der nördlichen Ostküste der Insel Islay, die für ihre stark torf-rauchigen Whiskys bekannt ist. Daher ist Bunnahabhain eine Ausnahme, denn die Standard Whiskys von Bunnahabhain sind kaum getorft und daher zwar sehr maritim, aber nicht rauchig. Die Brennerei arbeitet gern mit Sherryfässern und hat einen kräftigen, fruchtigen und maritimen Charakter. 

Hausstil: Süßlich, nussig, maritim, fruchtig. Als Aperitif.

» Mehr zu Bunnahabhain Whisky

Bildnachweis: Bunnahabhain Distillery

Region

Die Inseln

Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren vielen Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art.

Islay:

Die Insel Islay vor der Westküste Schottlands ist das Mekka der Fans stark rauchiger Whiskys. Neun aktive Malt Whisky Brennereien zählt die vergleichsweise kleine Insel heute. So ist es nicht verwunderlich, dass der Großteil Islays Einwohner in der Whiskys-Industrie, Landwirtschaft oder dem Gastgewerbe tätig ist. Der lokale Torf nimmt eine besondere Rolle in der Whiskyproduktion ein. (» Torf in der Whiskyproduktion).

Hier entsteht Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Nichtrauchig bis gemäßigte maritime Whiskys finden sich bei Bunnahabhain, bei Bowmore die mittelschwer getorften Single Malts. Daher bietet sich Bowmore als Einstieg in die Welt der rauchigen Islay Malts an. Wer den vollen maritim-rauchigen Charakter von Islay erkunden möchte, kann sich durch die Abfüllungen von Caol Ila, Kilchoman, Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin kosten. 

Eine große Vielfalt bietet die Bruichladdich Brennerei, welche ungetorfte, "normal getorfte" Whiskys wie den Port Charlotte und extrem getorfte Whiskys wie den Octomore herstellt. Die jüngste produzierende Brennerei Islays ist die Ardnahoe Brennerei.

» Mehr zur Whiskyregion Islay

Bruichladdich Kilchoman Bunnahabhain Caol Ila Bowmore Port Ellen Laphroaig Lagavulin Ardbeg

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