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Bunnahabhain Ceobanach

Ungewöhnlich: Ein Stark rauchiger Bunnahabhain. Zugreifen und einen echten Islay-Bunnahabhain genießen!
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46,3% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Bunnahabhain Ceobanach

Aroma: Intensiv, Pfeffer, Rauch, Tee, Eiche und Meeresduft.

Geschmack: süße Malzigkeit, würzig rauchig, Vanillenoten, Pfeffer, Lakritze und Meersalz.

Nachklang: Salz, Rauch, Pfeffer, Haferflocken

Das Wichtigste in Kürze:

  • Bourbonfassreifung: Dieser Single Malt schlummerte über 10 Jahre in Bourbonfässern.
  • Natural Colour & Non Chill-filtered: Der Whisky ist zu 100 % naturbelassen! Keine Färbung, keine Kühlfilterung.
  • 46,3% Alkoholvolumen: Wunderbare Trinkstärke, die für den vollen Charakter des Single Malts sorgt.
  • Doppelgold bei der WSC: Bei der World Spirits Competition in San Francisco wurde der Ceobanach in den Jahren 2016 mit Gold und 2015 mit Doppelgold ausgezeichnet.
  • Feiner Rauch: Entgegen dem sonstigen Geschmacksprofil der Brennerei zeigt dieser Whisky die küstentypische Torfigkeit.
  • Bunnahabhain Ceobanach Beschreibung

    Der Bunnahabhain Ceòbanach ist ein rauchiger Single Malt Whisky aus Schottland. Die Bunnahabain Distillery liegt auf der Insel Islay im Westen Schottlands. Islay Whiskys sind weltweit berüchtigt für ihre starken Torfaromen, weshalb dieser Vertreter von Bunnahabhain da ganz gut ins Bild passt. Allerdings ist Bunnahabhain eigentlich dafür bekannt ein "untypischer" Islay Vertreter zu sein, da sie ansonsten eher nicht rauchigen Whisky herstellen. Doch mittlerweile gibt es auch von Bunnahabhain eine Reihe rauchiger bzw. getorfter Whiskys die scheinbar bei den Fans gut ankommen. "Ceòbanach" bedeutet so viel wie "rauchiger Nebel" und bezieht sich auf die Ursprünge von Bunnahabhain im 19 Jahrhundert, als man in Bunnahabhain deutlich torfigere Whiskys produzierte. Klassischerweise wurden nur Ex-Bourbonfässer benutzt. So auch bei dieser Variante. Wenngleich der Bunnahabhain Ceòbanach kein offizielles Alter trägt, so ist er laut Aussage der Brennerei mindestens 10 Jahre alt. Der Whisky wurde mit kräftigen 46,3% Vol. abgefüllt. Daher konnte, wie bei Bunnahabhain üblich, auf Kühlfilterung verzichtet werden. Somit verbleiben alle aromentragenden Fette und Öle im Malt Whisky erhalten. Diese werden vor allem von starkem Rauch geprägt. Auch die schöne Farbe des Scotch Whiskys ist naturbelassen und nicht künstlich behandelt. Bei der World Spirits Competition in San Francisco wurde der Bunnahabhain Ceòbanach in den Jahren 2016 mit Gold und 2015 mit Doppelgold ausgezeichnet.

    Ungewöhnlich: Ein Stark rauchiger Bunnahabhain. Zugreifen und einen echten Islay-Bunnahabhain genießen!

    Fakten

    Zusatzinformation

    Herkunftsland Schottland
    Region Islay
    Brennerei/Marke Bunnahabhain
    Abfüller Eigentümer-Abfüllung
    Inverkehrbringer Bunnahabhain Distillery Co. Port Askaig Isle of Islay PA46 7RP/GB
    Produkt Kategorie Whisky
    Typ Single Malt
    Rauch Stark rauchig
    Allergene Keine
    Farbstoff Ohne Farbstoff
    Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
    Alkoholgehalt 46,3%
    Fasstyp Ex-Bourbon
    Alter 10 Jahre

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    Bunnahabhain (Islay, Nordküste)

    Bunnhabhain (ausgeprochen "Bunnahäven") liegt an der nördlichen Ostküste der Insel Islay, die für ihre stark torf-rauchigen Whiskys bekannt ist. Daher ist Bunnahabhain eine Ausnahme, denn die Standard Whiskys von Bunnahabhain sind kaum getorft und daher zwar sehr maritim, aber nicht rauchig. Die Brennerei arbeitet gern mit Sherryfässern und hat einen kräftigen, fruchtigen und maritimen Charakter. 

    Hausstil: Süßlich, nussig, maritim, fruchtig. Als Aperitif.

    » Mehr zu Bunnahabhain Whisky

    Bildnachweis: Bunnahabhain Distillery

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    Die Inseln

    Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren vielen Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art.

    Islay:

    Die Insel Islay vor der Westküste Schottlands ist das Mekka der Fans stark rauchiger Whiskys. Neun aktive Malt Whisky Brennereien zählt die vergleichsweise kleine Insel heute. So ist es nicht verwunderlich, dass der Großteil Islays Einwohner in der Whiskys-Industrie, Landwirtschaft oder dem Gastgewerbe tätig ist. Der lokale Torf nimmt eine besondere Rolle in der Whiskyproduktion ein. (» Torf in der Whiskyproduktion).

    Hier entsteht Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Nichtrauchig bis gemäßigte maritime Whiskys finden sich bei Bunnahabhain, bei Bowmore die mittelschwer getorften Single Malts. Daher bietet sich Bowmore als Einstieg in die Welt der rauchigen Islay Malts an. Wer den vollen maritim-rauchigen Charakter von Islay erkunden möchte, kann sich durch die Abfüllungen von Caol Ila, Kilchoman, Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin kosten. 

    Eine große Vielfalt bietet die Bruichladdich Brennerei, welche ungetorfte, "normal getorfte" Whiskys wie den Port Charlotte und extrem getorfte Whiskys wie den Octomore herstellt. Die jüngste produzierende Brennerei Islays ist die Ardnahoe Brennerei.

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    Bruichladdich Kilchoman Bunnahabhain Caol Ila Bowmore Port Ellen Laphroaig Lagavulin Ardbeg