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C.A.D.C 2005/2018 13 Jahre Rum (Compagnie Des Indes)
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Tasting Notes
Aroma: Reife exotische Früchte, etwas Bienenwachs, helle Sahnetoffees und würziger Waldhonig.
Geschmack: Erneut überreife Früchte mit etwas Honig gepaart mit gerösteten Malznoten und Leder. Dazu gesellen sich feuchte Erde, Pilze und mineralische Anklänge zusammen mit einer Spur feiner Eichenwürze.
Nachklang: Lang anhaltend mit sahnig-süßem Fondant im Abgang.
Beschreibung
Der C.A.D.C 2005/2018 13 Jahre Rum stammt aus der besagten Corporation Alcoolés del Caribe Destillerie aus Venezuela. Abgefüllt wurde diese Single Cask Abfüllung mit der Fassnummer VCA79 vom französischen Unternehmen Compagnie des Indes, welche bereits mit ihren Blended Rum Abfüllungen überzeugen konnten. Gebrannt wurde der Rum in kupfernen Pot Still Brennblasen nach dem so genannten Wedderburn-Stil, der an den schweren Rum-Stil aus dem Jahre 1700 angelehnt ist. Als Single Cask Abfüllung ist dieser Rum natürlich streng limitiert und zwar auf nur 267 Flaschen.
Fakten
| Marke | Compagnie des Indes |
|---|---|
| Abfüller | Compagnie des Indes |
| Herkunftsland | Venezuela |
| Rum Kolonial-Stil | Spanischer Stil |
| Produktkategorie | Rum |
| Mash Bill | Melasse |
| Alter | 13 Jahre |
| Destillationsjahr | 2005 |
| Fasstypen | Bourbon |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Terracotta |
| Kühlgefiltert | Ja |
| Bio | Nein |
| Adresse | Compagnie des Indes, 3 Rue de Grenier A Sel, 21200 Beaune, Frankreich |
| Abfülldatum | 07.2018 |
| Destillationsdatum | 04.2005 |
| Fassnummer | VCA79 |
| Anzahl Flaschen | 267 |
