Callington Mill Pedro Ximenez

Aroma: In der Nase dominieren intensive Trockenfrüchte: reife Rosinen, süße Datteln und saftige Feigen, unterlegt von einem Hauch flüssigen Honigs.

Geschmack: Am Gaumen cremig-ölig mit Noten von Bitterschokolade und geröstetem Kaffee, die sich zu einer tiefen Süße verbinden.

Nachklang: Langanhaltend süß mit Honig und einer dezenten würzigen Note, die an sonnengetrocknete Trauben erinnert.

Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihr volles Potenzial entfalten – dieser tasmanische Single Malt von Callington Mill geht dabei einen eigenen Weg. Wo andere Destillerien lediglich im Pedro Ximénez-Fass finishen, reift dieser Whisky seine gesamte Reifezeit ausschließlich im PX-Sherryfass. Ein Ergebnis, das im Glas sofort überzeugt: tiefes Mahagoni, eine ölig-viskose Textur und ein Duft, der Sie mit reifen Rosinen, süßen Datteln und saftigen Feigen empfängt.

Ausgezeichneter Charakter aus dem Herzen Tasmaniens

Callington Mill Distillery sitzt in Oatlands, Tasmanien – einer Region, die für ihre reine Luft und ihr kühles Klima bekannt ist. Die Basis bildet 100 % gemälzte Gerste, abgefüllt mit 46 % Vol. ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz. Was dabei entsteht, ist ein vollmundiger, süßer Single Malt mit echter Substanz. Am Gaumen treffen cremige Bitterschokolade und gerösteter Kaffee auf eine tiefe, honiggetränkte Süße. Der Nachklang bleibt lang, würzig und erinnert an sonnengetrocknete Trauben – ganz so, wie es die in der spanischen Sonne getrockneten Pedro Ximénez-Trauben versprechen.

Luxuriöser Genuss – pur oder mit einem Tropfen Wasser

Die elegante Aufmachung unterstreicht den Charakter des Inhalts: Die zylindrische Geschenkbox sowie das Etikett zeigen ein tiefes Rot mit schwarzen Marmorierungen – ein echter Blickfang und ein ideales Geschenk für Whiskyliebhaber. Genießen Sie diesen Single Malt am besten pur bei Zimmertemperatur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um die komplexen Aromen vollständig zu entfalten.

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