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Cambus 1991/2022 - 30 Jahre Refill Butt No. 104228 Cask Strength Collection (Signatory)

Lost and Found: Ein weicher, warmer Single Grain Whisky wohlgereift aus einer längst geschlossenen Brennerei. Begeben Sie sich auf eine gemütliche Nostalgietour.
  • Abenteuer Einzelfass: Entdecken Sie eine neue Seite von Cambus.
  • Zeit für Genuss: Der Whisky reifte dafür ganze 30 Jahre.
  • Natürlicher Whisky: Weder gefärbt noch kühlgefiltert.
  • Dunkle Früchte haben Sie dank aktiver Sherryfassreifung.
  • Ungehemmte Intensität dank den kräftigen 54,6% Vol.
189,99 €
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55,4% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Frisch gebackene Salzkaramellbrownies, Ananas, süße Noten von Obstsalat und gezuckerte Fruchtschalen.

Geschmack: Karamellpudding, Bienenwaben, Himbeeren und Milchschokolade.

Nachklang: Fenchel, Zimt, Thymian und ein Hauch von Portwein im Abgang.

Beschreibung

Dieser Cambus ist ein Single Grain Whisky aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky aus den Lowlands. Lange Zeit gab es nur eine handvoll Brennereien in den Lowlands. Doch mittlerweile ist die Region im Wachsen begriffen und verlangt mehr Aufmerksamkeit. Wegen Abfüllungen wie diesem Cambus schenken wir der Region gerne unsere Aufmerksamkeit.

So kommt dieser Whisky zu seinem guten Geschmack

Die Geschichte dieses Whiskys fängt mit Gerstenmalz und Getreide an. Bei dem Cambus handelt es sich um einen Whisky, der nicht rauchig ist. Wunderbar stark kommen die Aromen hier zur Geltung und entfalten bei 55,4% Vol. ihr volles Potenzial.

Die Jahrgangsabfüllung stammt aus dem Jahr 1991. Abgefüllt wurde er 2022. Die Reifezeit betrug damit wahnsinnige 30 Jahre. Das hohe Alter zeigt sich in einem äußerst komplexen Zusammenspiel aus einer Fülle an Aromen. Es ist der reinste Genuss, diesen delikaten Tropfen zu verkosten.

Dieser Cambus kommt nicht direkt vom Eigentümer, sondern wurde von Signatory Vintage ausgesucht und auf Flaschen gezogen. Hier hat Signatory Vintage ein gutes Händchen bei der Fassauswahl bewiesen. Aufgrund seiner guten Qualität wurde das Fass mit der Nummer 104228 einzeln abgefüllt. Von dieser Abfüllung gibt es gerade mal 439 Flaschen. Greifen Sie jetzt zu, bevor der leckere Tropfen weg ist. Überzeugen Sie sich selbst von der gehobenen Qualität des Fasses mit der Nummer 104228.

Unser Rezept zum Schwärmen

Am besten kommen die Aromen zur Geltung, wenn Sie den Whisky pur genießen.

Lost and Found: Ein weicher, warmer Single Grain Whisky wohlgereift aus einer längst geschlossenen Brennerei. Begeben Sie sich auf eine gemütliche Nostalgietour.

Fakten

Zusatzinformation

Artikelnummer 16435
Herkunftsland Schottland
Region Lowlands
Brennerei/Marke Cambus
Abfüller Signatory Vintage
Serie Cask Strength Collection
Inverkehrbringer Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Grain
Rauch Nicht rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 55,4%
Alter 30 Jahre
Jahrgang 1991
Fassnummer 104228
Destillationsdatum 03.12.1991.
Abfülldatum 11.04.2022
Anzahl Flaschen 439

Brennerei

Unabhängiger Abfüller: Signatory

Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Der Independent Bottler mit Sitz in den Highlands, dem auch die Edradour Distillery gehört, hat sich auf den Ankauf und das Abfüllen von Scotch Whisky spezialisiert. Oft handelt es sich dabei um Single Malts, die sonst eher in Blends wandern und somit sonst nicht für Genießer zugänglich sind. Aber auch Fässer von inzwischen geschlossenen Destillerien schlummern im Fasslager von Signatory. Whiskys von Signatory bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit, den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stets ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

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Bildnachweis: Signatory

Region

Die Lowlands

In den Lowlands findet man sehr zugängliche, eher trockene Whiskys. Bis vor kurzem war ihre Anzahl jedoch sehr gering, da viele Jahrzehnte weniger als eine Hand voll Malt Whisky Brennereien in den Lowlands aktiv waren. Eine davon ist Auchentoshan, welche früher auch die „einzige funktionierende Destillerie Glasgows“ genannt wurde und noch die traditionelle dreifache Destillation durchführt. Mittlerweile gibt es weitere Brennereien in der Region, wie die junge Clydeside Distillery in Glasgow. 

Die Lowland-Whiskys sind leicht im Geschmack, aber überzeugen trotzdem mit einer überraschenden Komplexität von verschiedenen Kräuternoten. Viele Menschen schätzen diese sehr sanften, süßlichen und eher trockenen Malts, wie sie für diese Region typisch sind.

Die Lowlander stehen für eine ganz eigene Art von Single Malts und sind besonders gut für diejenigen geeignet, den ein Malt der Highlands zu kräftig ist.

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