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Lakritze, Beeren und Rauch...
Caol Ila 11 Jahre (whic Amazing Whiskies Ep. 4)
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Tasting Notes
Aroma: Rauch steigt aus dem Glas und wandelt sich langsam in Asche und maritime Salzaromen von Jodtinktur um. Die Eichenscheite mit dünner Lasurschicht brennen noch im offenen Feuer. Ölige Walnussnoten nehmen nun Fahrt auf und vermengen sich mit roten Johannisbeeren. Ein echtes Seemonster.
Geschmack: Milde Süße steht im Kontrast zum schwelenden Rauch und Aschenoten. Dann breitet sich cremige Vanille im Mund aus, durch die Salmiak, frische Limette und etwas Ingwer durchschimmern. Wunderbar maritim.
Nachklang: Mittellang mit glühendem Treibholz, weißem Pfeffer und salzigen Lakritznoten.
Beschreibung
Immer wieder hört man in Schottland von ungewöhnlichen Sichtungen in den Lochs und Küstenregionen der sagenumwogenen Highlands. Seit Jahrhunderten werden die Geschichten über die Wasserkreaturen Schottlands wie Kelpies, Selkies und Nessie von einer Generation zur nächsten weitergegeben. Unser Forscherteam hat vor der Küste von Islay das Wunder vollbracht, 195 Flaschen aus einem halb gesunkenen Wrack zu bergen. Für den Weg in Ihr Nosingglas wurde das Seeungeheuer mit einem fruchtigen Sherry Finish besänftigt und bei 47% Vol. gebändigt. Es handelt sich um ein 11-jähriges Exemplar das ganz natürlich, ohne Kältefiltration oder Farbzusatz zu Ihnen kommt. Stechen Sie mit dem Caol Ila 11 Jahre whic Amazing Whiskies in See und bändigen Sie das Ungeheuer.
Amazing Whiskies Serie - Episode 4 of 30
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Hinweis: Limitiert auf max. 2 Flaschen pro Haushalt, *Produktbeschreibung kann Spuren von Humor beinhalten.
Fakten
| Marke | Caol Ila |
|---|---|
| Abfüller | whic |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Islay |
| Brennerei | Caol Ila |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Alter | 11 Jahre |
| Fasstypen | Sherry Finish |
| Rauch | Rauchig |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Tube |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Serie | Amazing Whiskies |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
| Anzahl Flaschen | 195 |
Hersteller
Caol Ila (Islay, Nordküste)
Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen.
Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.
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