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Lakritze, Beeren und Rauch...

Caol Ila 11 Jahre (whic Amazing Whiskies Ep. 4)

: Sanftes Seemonster? Rauchige Torfnoten werden von delikaten Fruchtnoten gezähmt. Jetzt bestellen.
  • Amazing Caol Ila: Dieses Rauchmonster wurde durch ein ungeheuerlich süßes Sherry-Finish gezähmt.
  • Tobende 11 Jahre: Nach einer schönen Reifezeit wurde der Caol Ila bei wunderbarer Trinkstärke von 47% Vol. abgefüllt.
  • Ungefiltert und stürmisch: Typisch für Islay ist der Malt schön rauchig und maritim. Typisch für whic: Kein Farbzusatz oder Kältefiltration!
  • 195 Flaschen aus Coal Ila Wrack geborgen: Am Sund von Islay konnte ein Fassteil geborgen werden. Sichern Sie sich Ihren Beutenanteil!

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Rauch steigt aus dem Glas und wandelt sich langsam in Asche und maritime Salzaromen von Jodtinktur um. Die Eichenscheite mit dünner Lasurschicht brennen noch im offenen Feuer. Ölige Walnussnoten nehmen nun Fahrt auf und vermengen sich mit roten Johannisbeeren. Ein echtes Seemonster.

Geschmack: Milde Süße steht im Kontrast zum schwelenden Rauch und Aschenoten. Dann breitet sich cremige Vanille im Mund aus, durch die Salmiak, frische Limette und etwas Ingwer durchschimmern. Wunderbar maritim.

Nachklang: Mittellang mit glühendem Treibholz, weißem Pfeffer und salzigen Lakritznoten.

Beschreibung

Immer wieder hört man in Schottland von ungewöhnlichen Sichtungen in den Lochs und Küstenregionen der sagenumwogenen Highlands. Seit Jahrhunderten werden die Geschichten über die Wasserkreaturen Schottlands wie Kelpies, Selkies und Nessie von einer Generation zur nächsten weitergegeben. Unser Forscherteam hat vor der Küste von Islay das Wunder vollbracht, 195 Flaschen aus einem halb gesunkenen Wrack zu bergen. Für den Weg in Ihr Nosingglas wurde das Seeungeheuer mit einem fruchtigen Sherry Finish besänftigt und bei 47% Vol. gebändigt. Es handelt sich um ein 11-jähriges Exemplar das ganz natürlich, ohne Kältefiltration oder Farbzusatz zu Ihnen kommt. Stechen Sie mit dem Caol Ila 11 Jahre whic Amazing Whiskies in See und bändigen Sie das Ungeheuer. 

Amazing Whiskies Serie - Episode 4 of 30

Sie wollen Whisky mit mehr Spannung? Mehr Action? Mehr Knall!? Entdecken Sie die neuen, grandiosen, fabelhaften, unglaublichen Amazing Whiskies! 30 limitierte Abfüllungen, die Sie in pures Erstaunen versetzen! Dieser 11-jährige Caol Ila ist der vierte Amazing Whisky der Reihe. Exklusiv nur für Newsletter-Abonnenten. 

In der heutigen Zeit, in der alles schneller, größer und lauter sein muss, ist Whisky die ultimative Entschleunigung. Mit einem ironischen Augenzwinkern und extragroßem Tamtam liefert Amazing Whiskies einfach leckeren Whisky.

Hinweis: Limitiert auf max. 2 Flaschen pro Haushalt, *Produktbeschreibung kann Spuren von Humor beinhalten.

 

Sanftes Seemonster? Rauchige Torfnoten werden von delikaten Fruchtnoten gezähmt. Jetzt bestellen.

Fakten

Zusatzinformation

Artikelnummer 10112
Herkunftsland Schottland
Region Islay
Brennerei/Marke Caol Ila
Abfüller whic
Serie Amazing Whiskies
Inverkehrbringer whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 47%
Fasstyp Sherry Finish
Alter 11 Jahre
Anzahl Flaschen 195

Brennerei

Caol Ila (Islay, Nordküste)

Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen. 

Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

» Mehr zu Caol Ila Whisky

Bildnachweis: Caol Ila Distillery

Region

Die Inseln

Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren vielen Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art.

Islay:

Die Insel Islay vor der Westküste Schottlands ist das Mekka der Fans stark rauchiger Whiskys. Neun aktive Malt Whisky Brennereien zählt die vergleichsweise kleine Insel heute. So ist es nicht verwunderlich, dass der Großteil Islays Einwohner in der Whiskys-Industrie, Landwirtschaft oder dem Gastgewerbe tätig ist. Der lokale Torf nimmt eine besondere Rolle in der Whiskyproduktion ein. (» Torf in der Whiskyproduktion).

Hier entsteht Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Nichtrauchig bis gemäßigte maritime Whiskys finden sich bei Bunnahabhain, bei Bowmore die mittelschwer getorften Single Malts. Daher bietet sich Bowmore als Einstieg in die Welt der rauchigen Islay Malts an. Wer den vollen maritim-rauchigen Charakter von Islay erkunden möchte, kann sich durch die Abfüllungen von Caol Ila, Kilchoman, Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin kosten. 

Eine große Vielfalt bietet die Bruichladdich Brennerei, welche ungetorfte, "normal getorfte" Whiskys wie den Port Charlotte und extrem getorfte Whiskys wie den Octomore herstellt. Die jüngste produzierende Brennerei Islays ist die Ardnahoe Brennerei.

Mit dem whic Islay Single Malt haben wir einen Archetyp von Islay Whisky kreiert. Probieren Sie den klassischen Islay Single Malt mit Räucherspeck und viel Vanille- und Karamellaromen. Lecker und preiswert!

» Mehr zur Whiskyregion Islay

Bruichladdich Kilchoman Bunnahabhain Caol Ila Bowmore Port Ellen Laphroaig Lagavulin Ardbeg

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