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Islay Highlight von Caol Ila
Caol Ila 2011/2021 - 10 Jahre Parcel No. 7 Reserve Casks (Single Malts of Scotland)
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Tasting Notes
Aroma: Ofenfrische Haferkekse und selbstgemachte Zitronenlimonade, gesalzene Butter und verbranntes Heu.
Geschmack: Heidehonig und erdiger Torfrauch mischen sich mit Salzgebäck und Vanillekipferl. Oliven und ein Hauch Tropenfrucht im Hintergrund.
Nachklang: Etwas Zitronengrass und schwarzer Pfeffer schieben nach.
Beschreibung
Dieser feine Caol Ila wurde aus ausgewählten Fässern verheiratet, die vom Master Blender von Elixir Distillers Oliver Chilton handverlesen wurde. Die Fässer wurden alle 2011 befüllt und 2021 abgefüllt. Nur vier Fässer wurden hier verwendet. Abgefüllt wurde der rauchige Islay Malt mit einer wunderbaren erhöhten Trinkstärke von 48% Vol. Der Caol Ila 2011/2021 ist gänzlich naturbelassen und weder gefärbt, noch kühlgefiltert. Sogar der Angel's Share, der Anteil der Engel, der bei der Fassreifung verdunstete, ist auf der Flasche angegeben. 13,3% wurden an die schottischen Engel abgegeben, die sicherlich zu den glücklichsten Engeln der Welt zählen. Zum Glück können auch Sie in den Genuss dieses feinen Caol Ilas kommen. Einfach bestellen!
Limitiert auf max. 1 Flasche pro Haushalt!
Fakten
| Marke | Caol Ila |
|---|---|
| Abfüller | The Single Malts of Scotland |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Islay |
| Brennerei | Caol Ila |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Alter | 10 Jahre |
| Destillationsjahr | 2011 |
| Rauch | Stark rauchig |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Elixir Distillers. Elixir House, Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, UK. |
| Abfülldatum | 2021 |
| Destillationsdatum | 2011 |
Hersteller
Caol Ila (Islay, Nordküste)
Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen.
Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.
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