Seltenes Single Cask von Cardhu

Aroma: Intensiv süß-fruchtig mit reifen Äpfeln, Birnen und Honig, untermalt von Vanille und Karamell. Leichte Zitrusnoten und ein Hauch von Gewürzen runden das Aroma ab.

Geschmack: Cremig und saftig-süß mit Vanille, Karamell und hellen Fruchtnoten. Florale Akzente und eine würzige Holznote verleihen Struktur, ohne die buttrige Tiefe zu überdecken.

Nachklang: Angenehm würzig mit anhaltender Fruchtsüße, Malz und Vanille. Sanfte Eiche und Gewürze hinterlassen einen weichen, leicht trockenen Abgang.

Der Cardhu 2016/2026 - 10 Jahre Refill Hogshead #1132 bietet Ihnen die seltene Möglichkeit, den Stil der Brennerei in einer unabhängigen Abfüllung zu entdecken. Das Einzelfass aus der Cask Strength Collection von Signatory steht mit kräftigen 58,4% Vol. im spannenden Kontrast zum Kernsortiment der Destillerie, das durchweg mit 40% Vol. angeboten wird.

Das sanfte Gesicht der Speyside

Cardhu gilt als eines der fruchtigeren und weicheren Gesichter der Speyside. Dazu trägt auch die rund 75 Stunden dauernde Fermentation bei, die deutlich länger ausfällt als bei vielen anderen Brennereien. Das Refill Hogshead bewahrt diesen Charakter, statt ihn mit intensiven Holzaromen zu überdecken. Die dezente Fasseinwirkung lässt dem Destillat Raum für seine natürliche Fruchtigkeit und milde Würze.

Reife Frucht in voller Stärke

Nach 10 Jahren Reifung zeigen sich so reife Gartenfrüchte, Honig und ein Hauch Zitrus. Dazu kommen ein geschmeidiger Antritt mit Vanille, Malz und buttrigem Karamell sowie eine leichte Eichennote im Hintergrund. Bei dieser Stärke lohnt es sich auch, mit ein paar Tropfen stillem Wasser zu experimentieren, um zusätzliche Nuancen zu enthüllen.

Handverlesen aus über 10.000 Fässern

Die Destillerie spielt eine wichtige Rolle für Johnnie Walker, entsprechend selten werden Fässer anderweitig angeboten. Umso bemerkenswerter, dass der Abfüller Signatory Vintage aus seinem Bestand von über 10.000 eigenen Fässern gezielt das Hogshead #1132 für die Cask Strength Collection ausgewählt hat. Unverdünnt, ohne Farbstoff und ohne Kühlfilterung wurde es in die charakteristischen Dekanter-Flaschen abgefüllt.

Für Fans der Brennerei ist das die Gelegenheit, Cardhu in voller Kraft zu erleben. Liebhaber gehaltvoller Speyside-Malts erhalten einen Single Malt mit klarem Profil und ungeschöntem Destilleriecharakter. Sichern Sie sich eine der 318 Flaschen dieses Cardhu Single Malt Scotch Whiskys in Fassstärke.

Cardhu (Highlands, Speyside)

Nach der Zeit der Schwarzbrennerei war die Speyside Destillerie eine der ersten, die Malt Whisky für die Blends von Johnnie Walker herstellte. Heute gehört Cardhu zu Diageo und ist besonders in den südeuropäischen Märkten einer der erfolgreichen Single Malts. Die Nachfrage aus Spanien etwa hat dem Cardhu 12 Jahre zum weltweit stärksten Wachstum verholfen und brachte die Destillerie an den Rand ihrer Kapazitäten. Cardhu ist ein enorm leichter und milder Single Malt, der seinen gesamten Produktionsprozess darauf ausgerichtet hat. Man findet oft Aromen von Honig und Karamell in Cardhu Single Malts wieder. 

Hausstil: Leicht, weich und feingliedrig. Süße Aromen von Toffee und Honig sind die Regel. Gut als Aperitif oder zum Dessert.

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