Caroni 2000 Single Cask #4026 Paradise #17

Aroma: In der Nase dominieren süße getrocknete Aprikosen und reife Himbeeren, begleitet von einer ungewöhnlichen Note roter Paprika. Dahinter zeigen sich gerösteter Espresso, Teer und eine kühle mentholartige Note.

Geschmack: Am Gaumen intensiv: Datteln und Karamell treffen auf gerösteten Tabak und Fasswürze. Eine leichte Zitrusnote bringt eine lebendige Note, während Teer und eine würzig-herbe Schärfe für Tiefe sorgen.

Nachklang: Langanhaltend und trocken: Geröstete Aromen, Tabak und Karamell verweben sich mit Teer und Menthol – die kräftige Textur bleibt spürbar präsent.

Es gibt Raritäten, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Caroni 2000 Single Cask #4026 Paradise #17 ist eine davon. Die legendäre Caroni Distillery in Trinidad schloss ihre Tore für immer. Was blieb, waren einige der letzten Fässer eines Rums, der Kenner weltweit begeistert. Wer eine dieser Flaschen besitzt, hält ein Stück Rum-Geschichte in den Händen.

Ein Fass aus dem Paradies – mit einer außergewöhnlichen Reise

Am 12. April 2019 wählte die sogenannte „Tasting Gang“ aus den letzten 136 Caroni-Fässern die 23 besten aus – Cask #4026 gehörte dazu. Nach der Destillation im Jahr 2000 lagerte das Fass zunächst bis 2019 in Trinidad. Anschließend wurde der Inhalt in drei 54-Liter-Demijohns umgefüllt und im Caroni Paradise in Cognac eingelagert – wo er bis 2026 weiter reift. Eine streng limitierte Einzelfass-Abfüllung, die in dieser Form nie wieder erscheinen wird. Das Etikett – ein farbenfrohes Kunstwerk von Cle Lovelace aus Trinidad, gemalt auf eine freigeblasene Glasflasche von Massimo Lunardon aus Italien – macht jede Flasche zum Unikat. Die tiefe Bernsteinfarbe des Rums leuchtet durch das klare Glas. Die Verpackung: ein stabiler, cremefarbener Karton mit schwarzem Griff und demselben lebendigen Kunstmotiv – ein optisches Highlight, noch bevor der erste Tropfen fließt.

Full Proof, unkompromittiert, unvergesslich

Dieser Heavy Rum aus Melasse im englischen Stil kommt mit 61 % Vol. ungefärbt und nicht kältefiltiert ins Glas – so, wie er aus dem Fass kommt. In der Nase öffnet er sich mit getrockneten Aprikosen, reifen Himbeeren und roter Paprika, begleitet von geröstetem Espresso, Teer und einem Hauch Menthol. Am Gaumen folgen Datteln, Karamell, gerösteter Tabak und Fasswürze – eine lebendige Zitrusnote bringt eine lebhafte Note, Teer und herbe Schärfe sorgen für Tiefe. Der Nachklang ist lang, trocken und kräftig: Tabak, Karamell, Menthol und Teer verweben sich zu einem Abgang, der bleibt. Genießen Sie ihn pur, bei Raumtemperatur, in einem guten Tumbler – ohne Eis, ohne Wasser. Dieser Rum braucht nichts außer Ihrer Aufmerksamkeit.

Sichern Sie sich jetzt Ihre Flasche des Caroni 2000 Single Cask #4026 Paradise #17 – eine der letzten Gelegenheiten, ein Stück der Caroni-Legende zu besitzen.