Chichibu 2018 Refill Peated Bourbon Barrel #10902

Aroma: In der Nase dominieren rauchige und mineralische Noten, die an ein Lagerfeuer am Meer erinnern. Dazu gesellen sich leichte blumige Akzente und eine würzig-phenolische Tiefe, untermalt von dezentem Eichenholz.

Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Mischung aus sanftem Rauch, getrockneten Äpfeln und einer würzigen Mineralität. Die Süße des Bourbon-Fasses ist präsent, aber zurückhaltend – eher Vanille als Karamell.

Nachklang: Der Abgang ist lang und trocken, geprägt von gerösteter Eiche und einer würzigen Note, die an Pfeffer und dunkle Schokolade erinnert. Der Rauch verflüchtigt sich langsam, ohne zu überdecken.

Wer rauchige Whiskys als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für besondere Momente: Der Chichibu 2018 Refill Peated Bourbon Barrel #10902 vereint japanische Präzision mit kraftvoller Rauchigkeit – und das in einer Auflage von gerade einmal 188 Flaschen.

Ein Einzelfass aus der Anthology Collection

Dieser Single Malt wurde 2018 in der Chichibu Distillery von Venture Whisky destilliert und reifte im Refill Peated Bourbon Barrel #10902. Das Fass bringt eine doppelte Rauchprägung mit: die Torfigkeit der gemälzten Gerste trifft auf die charakteristischen Noten des Bourbonfasses. Die Abfüllung ist Teil der exklusiven Anthology Collection, gestaltet vom japanischen Grafikdesigner Kazumasa Nagai. Sein markantes Label mit konzentrischen Kreisen in Orange und Braun vor blauem Hintergrund macht die Flasche auch optisch zu einem Sammlerstück – passend zur schwarzen Geschenkbox im gleichen Design. Der Whisky leuchtet in einem warmen Bernstein im Glas. Nicht gefärbt, nicht kältegefiltert – und mit 65,5 % vol direkt aus dem Fass.

Rauch, Mineralität und ein langer Abgang

Die Nase empfängt Sie mit maritimem Rauch und mineralischen Noten, begleitet von blumigen Akzenten und würzig-phenolischer Tiefe. Am Gaumen zeigen sich getrocknete Äpfel und eine zurückhaltende Vanillesüße – die Fassstärke ist präsent, aber harmonisch eingebunden. Der Abgang ist lang und trocken: geröstete Eiche, Pfeffer und ein Hauch dunkler Schokolade, während der Rauch sich nur langsam verabschiedet. Empfehlung: Geben Sie einen Tropfen Wasser hinzu, um die Aromen vollständig zu erschließen.

Sichern Sie sich jetzt Ihr Exemplar dieses seltenen Chichibu – 188 Flaschen, ein Fass, kein zweites Mal.

Chichibu Distillery (Japan)

Whiskys aus der Chichibu Distillery sind fruchtig und perfekt ausbalanciert. Die Brennerei produziert sehr unterschiedliche Stile, von sehr rauchig bis rauchfrei und unter Verwendung sehr vieler Fasstypen.

In Chichibu legt man sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit und lokale Produktion. Die Brennerei betreibt eine eigene kleine Mühle, eine Mashtun, Washbacks aus japanischer Mizunara Eiche, sowie zwei kupferne Pot Stills hergestellt von Forsyths aus Elgin, Schottland. Auch ein eigener Malzboden findet sich im Einsatz. Chichibu lies seine Angestellten dafür speziell in Schottland ausbilden.

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