Clynelish 2013/2026 - 12 Jahre Dechar Hogsheads (Thompson Bros.)

Aroma: Zedernholz, dunkles Ale und erdige Gewürze, ergänzt durch süßes Toffee und holzige Nuancen.

Geschmack: Süß und würzig mit Ahorn, Brombeeren und karamellisierten Nüssen, begleitet von Pfeffer und Zitrusnoten.

Nachklang: Lang anhaltend mit würzigen und öligen Nuancen.

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt. Bei diesem Clynelish aus dem Jahr 2013 setzten die Thompson Bros auf Dechar Hogsheads aus französischer und amerikanischer Eiche – eine Entscheidung, die dem Highland Single Malt eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Das bernsteinfarbene Gold im Glas verspricht bereits, was die Nase bestätigt: eine faszinierende Reise durch erdige Gewürze und süße Verlockungen.

Highland-Charakter trifft auf handwerkliche Perfektion

Zwölf Jahre lagerte dieser Clynelish in den speziell behandelten Hogsheads und entwickelte dabei sein charakteristisches Aromenprofil aus Zedernholz, dunklem Ale und erdigen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition: süßer Ahorn trifft auf saftige Brombeeren, während karamellisierte Nüsse und ein Hauch Pfeffer für spannende Kontraste sorgen. Die Thompson Bros aus Dornoch verstehen ihr Handwerk – ohne Kühlfiltration und mit natürlicher Farbe abgefüllt bei kraftvollen 49,1% vol.

Limitierte Auflage mit Sammlerwert

Mit nur 613 Flaschen weltweit gehört diese Abfüllung zu den begehrten Raritäten im Portfolio der Thompson Bros. Das markante Label mit der künstlerischen Katzen-Illustration macht jede Flasche zu einem echten Hingucker. Der lange Abgang mit würzigen und öligen Nuancen unterstreicht die Qualität dieser besonderen Clynelish-Interpretation. Probieren Sie diesen Highland Single Malt pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die volle Aromentiefe zu entdecken.

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Clynelish (Highlands, nördliche Highlands)

Die Nord-Highland Brennerei Clynelish hat durch Ihren besonders maritimen Charme in den letzten Jahren viele Freunde gemacht. Wenngleich sie bei Weitem nicht so viel  Aufmerksamkeit erregt, wie die noch geschlossene Nachbar-Brennerei Brora, die einst den selben Namen trug. Brora Abfüllungen sind heute heiß begehrte Sammlerstücke. Bei Brora wurden maritime, rauchige und sehr ölige Single Malts produziert. Bei Clynelish spielt der Torfrauch keine wirkliche Rolle. Clynelish Single Malts zeichnen sich eher durch wachsige, ölige Aromen aus, die oft durch feine Heidekraut und maritime Aromen ergänzt werden. Beide sind spannende, unverwechselbare Malt Whiskys.

Hausstil Brora: Schwer, ölig, rauchig, maritim.

Hausstil Clynelish: Bienenwachs, Heidekraut, maritim, süß. 

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