Coillmor Single Port Cask

Aroma: Frische Trauben, Mango, weißer Pfeffer, elegante frische Portweinaromatik, gut eingebundene Holzstruktur, Blütenhonig sowie leichte Anklänge von rauchigen Noten.

Geschmack: Papaya, anhaltender Ruby-Portcharakter, füllig und warm mit mineralischer Textur; leichter Rauch, ausgewogener Tannin und Ledernoten, außerdem helle Früchte.

Nachklang: Füllig, anhaltend mit viel Schmelz und kräftigen typischen Portweinnoten im Abgang.

Dieser Whisky kommt von Coillmor aus Deutschland. Coillmor beweist mit dieser Abfüllung, dass man in Deutschland eben mehr als nur gutes Bier kann.

Der Hauptbestandteil des Whiskys ist gemälzte Gerste. Der Whisky wurde mit anständigen 46,0% Vol. in die Flasche gebracht. Daher zeigen sich die Aromen auch in ihrer ganzen Stärke. Seine Farbe verdankt er ausschließlich dem Fasseinfluss. Er wurde nämlich nicht gefärbt. Ein weiterer Punkt, an dem Sie die Qualität eines Whiskys festmachen können: Wenn auf Kältefiltration verzichtet wurde – so wie hier. Destilliert wurde der Whisky im Jahr 2011. Die Reifezeit betrug somit nur 7 Jahre. Dadurch wirkt er noch etwas ungestüm. Ein paar Jahre mehr hätten ihm sicher gut getan. Da es sich um ein Single Cask handelt, ist die Flaschenanzahl entsprechend limitiert. Von dieser Abfüllung gibt es immerhin 930 Flaschen. Bei einem Coillmor ist es dennoch fraglich wie lange der Whisky noch verfügbar ist. Überzeugen Sie sich selbst von der besonderen Qualität des Fasses mit der Nummer 525.

Unser Serviervorschlag

Dieser feine Tropfen lohnt sich pur von Ihnen genossen zu werden. So zeigt sich erst sein ganzer Wert.

Destillerie Liebl (Deutschland, Oberpfalz)

Die Brennerei Liebel brennt im äußersten Osten Bayerns ausgezeichnete Feinbrände. Wie die meisten Brennereien in Deutschland brennt die Liebl Brennerei Obstler und Liköre. Etwas außergewöhnlicher ist da schon, dass man sich auch der Herstellung von Gin und Whisky verschrieben hat.

Unter dem Markennamen Coillmór entsteht in der Oberpfalz ein schöner Single Malt, welcher bereits einige Preise gewinnen konnte. Bei der renommierten IWSC - International Wine & Spirit Competition in London konnte man in 2011 gleich zwei Preise einheimsen. Für den „Coillmor Bavarian Single Malt Whisky American Oak 43% Vol.“ erhielt die Brennerei in der Kategorie „Whisky - Worldwide“ den Quality Award „Silver 2010 - Best in Class“. Für den „Coillmór Bavarian Single Malt Whisky American Oak Single-Cask 46% Vol.“ gab es die Bronze - Medaille.

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