Dailuaine 2015/2025 - 10 Jahre Refill Hogshead Small Batch (The Single Malts of Scotland)

Aroma: Wachsige Aromen treffen auf reife Obstnoten wie Apfel und Banane, unterlegt von cremiger Vanille und Honigsüße. Dezente Malzigkeit und ein Hauch Zitrus runden das Bild ab.

Geschmack: Süß und vollmundig mit Banane, Karamell und Butterscotch, begleitet von malziger Tiefe. Leichte Gewürze und eine wachsige Textur verleihen Struktur.

Nachklang: Zunächst süß-malzig, dann zunehmend trocken mit Vanille, Eiche und einer feinen Kräuternote.

Manche Single Malts überzeugen durch rauchige Kraft, andere durch eine ganz eigene, unverwechselbare Textur. Dieser Dailuaine aus dem Speyside gehört zur zweiten Kategorie: wachsig, vollmundig und von seltener Süße – ein Charakter, der in der Welt des schottischen Whiskys für sich steht. Nur vier Refill Hogsheads füllte Elixir Distillers für diese Small-Batch-Abfüllung ab. Was Sie hier in der Flasche halten, ist das Ergebnis einer klaren Philosophie: Qualität vor Quantität.

Zehn Jahre Geduld – und eine wachsige Note

2015 destilliert, 2025 abgefüllt: zehn Jahre Reifung in Refill Hogsheads haben diesem Speyside-Malt seine charakteristische Prägung gegeben. Die zurückhaltende Holzwirkung der bereits benutzten Fässer lässt die Destillatscharaktere voll zur Geltung kommen. Im Glas zeigt sich ein goldenes Bernstein, das die Fülle des Inneren bereits ankündigt. Das Aroma entfaltet wachsige Noten, reife Apfel- und Bananenfrucht, cremige Vanille und Honigsüße – ergänzt durch dezente Malzigkeit und einen Hauch Zitrus. Am Gaumen setzt sich die Reise fort: Banane, Karamell und Butterscotch treffen auf eine wachsige Textur, die Struktur und Schmelz zugleich bietet. Der Nachklang beginnt süß-malzig und wandelt sich elegant zu Vanille, Eiche und einer feinen Kräuternote. Mit 48 % Alkohol, nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoffzusatz präsentiert sich dieser Whisky so authentisch wie möglich.

Für Genießer, die Besonderes suchen

Das cremfarbene Label mit dem markanten roten „Small Batch“-Schriftzug und der eleganten Kursivschrift macht bereits optisch klar: Dies ist keine Massenware. Die Small-Batch-Kollektion von The Single Malts of Scotland richtet sich an Kenner, die bewusst genießen und Wert auf ausdrucksstarke, handverlesene Abfüllungen legen. Dieser Dailuaine eignet sich hervorragend pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um die wachsige Textur und die Fruchtsüße vollständig zu erleben. Als limitierte Abfüllung aus nur vier Fässern ist er auch für Sammler eine überzeugende Wahl.

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Dailuaine

Gegründet 1852, besitzt die Dailuaine Brennerei eine reiche Geschichte, einschließlich einer Fusion mit Talisker und der Übernahme durch Diageo. Die Brennerei liegt zwischen Ben Rinnes und dem Spey, nahe Aberlour. Jährlich werden hier etwa 5,2 Millionen Liter Whisky hergestellt, wobei nur etwa 2% als Single Malt abgefüllt werden. Die Brennerei verwendet Ex-Sherryfässer für ihre Single Malts und Ex-Bourbonfässer für die Malts, die für Blends bestimmt sind.

Hausstil: Sehr fruchtig, süße Vanille- und Malznoten, zart nussig.

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