Dailuaine
Dailuaine ist eine der Whisky-Destillerien Schottlands, die vorwiegend für Blended Whiskys produzieren. Der Single Malt ist jedoch äußerst interessant, mit einem schweren, süß-würzigem Charakter und einer Tendenz zu umami. Bei unabhängigen Abfüllern werden Sie fündig!
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Dailuaine 2009/2020 11 Jahre The Octave Cask #10928653 Kirsch Whisky
Ein einzigartiger Dram, mit feinem Octave Finish. Jetzt Bestellen.
» Mehr erfahren74,99 €Grundpreis: 107.13 €/Liter
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Dailuaine 2007/2020 - 13 Jahre Single Cask No. 303256 + 303290 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Köstliche Fruchtaromen dank des Verzichtes auf Kühlfilterung komplett unverfälscht! Entdecken Sie jetzt diese limitierte Abfüllung!
» Mehr erfahren41,99 €Grundpreis: 59.99 €/Liter
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Dailuaine 1997/2020 - 23 Jahre Hogsheads No. 7238 + 7260 (Signatory Cask Strength)
Köstlicher goldfarbener Single Malt im wunderschönen bauchigen Dekanter. Gleich eine der limitierten Flaschen bestellen.
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Dailuaine 2011/2018 6 Jahre 1st Fill Bourbon Barrel No. 800468 (A.D. Rattray)
Jung und Frisch, aus dem erstbefülltem Ex-Bourbon Fass. Ein leckerer Daily Dram.
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Dailuaine 2007/2019 Cask No. 303263+303264 (Signatory Un-Chillfiltered)
Die beliebte Un-Chillfiltered Collection überzeugt mit einer neuen Abfüllung. Gleich bestellen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Dailuaine 2009/2020 - 11 Jahre The Octave Single Cask No. 10926803 (Duncan Taylor)
Sichern Sie sich gleich eine Flasche des Casks No. 10926803 und genießen Sie diesen intensiven Dailuaine.
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Dailuaine 1997/2020 22 Jahre Cask No. 7162+7163 (Signatory Cask Strength)
Dailuaine ist ein wahrer Geheim-Tipp. Präsentiert wird dieses Goldstück in einem bauchigen Dekanter. Jetzt erproben!
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Dailuaine 2009/2020 - 11 Jahre The Octave Single Cask No. 10926813 (Duncan Taylor)
Fruchtig, erdig und leicht rauchig. Verpasse auf keinen Fall den neuen Octave in streng limitierter Auflage. Schnell zuschlagen!
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Dailuaine 1998/2019 20 Jahre Cask Nr. 11370+11371 (Signatory Cask Strength) - Sample (Tasting Circle)
Genuss aus dem letzten Jahrtausend. Dieser 20 Jahre alte Single Malt kommt mit vollen 53,6% Trinkgenuss. Jetzt bestellen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Dailuaine 20 Jahre Batch 4 (That Boutique-Y Whisky Company)
Ein herrlich tiefgründiger Speyside Malt mit stolzen 20 Jahren. Ab in den Warenkorb!
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Dailuaine 2007/2019 Cask No. 303265+303266 (Signatory Un-Chillfiltered)
Entdecken Sie eine besondere Abfüllung der begehrten Un-Chillfiltered Collection. Gleich bestellen und eine Flasche sichern.
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Dailuaine 1998/2019 20 Jahre Cask Nr. 11370+11371 (Signatory Cask Strength)
Genuss aus dem letzten Jahrtausend. Dieser 20 Jahre alte Single Malt kommt mit vollen 53,6% Trinkgenuss. Jetzt bestellen.
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Dailuaine 1997/2019 Cask 7258+7262 (Signatory Vintage)
Entdecken Sie diesen 21-jährigen Double Cask. Schnell sein lohnt sich, da nur 150 Flaschen verkauft werden: gleich sichern!
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Dailuaine 1997/2018 Casks No. 7232+7233 (Hogsheads) (Signatory Un-Chillfiltered)
Genießen Sie die fruchtig-würzigen Aromen in diesem Dailuaine aus dem Jahrgang 1997 abgefüllt von Signatory!
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Dailuaine Whisky
Die Dailuaine Distillery liegt zwischen dem Berg Ben Rinnes und dem Spey, in der Nähe von Aberlour und der früheren Imperial Brennerei. Die Aussprache dieses Namens ist eindeutig für Fortgeschrittene, „Daljuen“ kommt dem ganzen schon ziemlich nahe. Ob der Name nun „günes Tal“ oder „lange grüne Wiese“ bedeutet, ist nicht abschließend geklärt.
Aussprache
Hausstil
Wie schmeckt Dailuaine Single Malt? Dailuaine Single Malts sind fruchtig, so wie ein frischer roter Apfel, leicht nussig und es schwingt eine subtile Rauchigkeit mit.
Herstellung
Wie wird Dailuaine Whisky produziert? Das Wasser für den Whisky kommt vom Balliemullich und dem Green Burn. Der Dailuaine wird in 6 Brennblasen (3 x Wash Still, 3x Spirit Still) gebrannt. Man nutzt einen 11,5 Tonnen Maischbottich sowie acht Gärbottiche mit je 55.000 Litern. Insgesamt werden etwa 3,2 Mio. Liter Whisky im Jahr produziert. Der mit Abstand größte Teil der Dailuaine Whiskys wandert in Blends, nicht zuletzt in den Johnnie Walker. Daher ist die Bekanntheit dieser Brennerei eher beschränkt. Es sind allerdings Single Malts von Dailuaine sowohl in der Flora und Fauna als auch in der Rare Malts Serie veröffentlicht worden. Schätzungsweise 2% der Jahresproduktion werden als Single Malt abgefüllt. Dieser Whisky wird in Ex-Sherry Fässern gelagert während der für Blends bestimmte Malt nur in Bourbon Fässern ausgebaut wird.
Geschichte
Die Brennerei wurde 1851 gegründet. Mutmaßlich war Dailuaine die erste Whiskydestillerie, die zudem über ein Pagodendach verfügte. 1898 fusionierte Dailuaine zur Dailuaine-Talisker-Distilleries Ltd., kam dann zur Distillers Company Limited, später zu United Distillers und schließlich zu Diageo. Die Dailuaine Brennerei wurde in ihrer mehr als 150 Jahre währenden Geschichte mehrere Male durch Feuer zerstört und musste wiederaufgebaut werden.