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Dailuaine 6 Jahre Batch 6 (That Boutique-y Whisky Company)
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Tasting Notes
Aroma: Zu Beginn prickelnd und leicht alkoholisch mit einem grasig-frischen Unterton. Danach zeigen sich fruchtige und malzige Aromen mit Soft-Datteln und Ingwer. Im Hintergrund ist dezentes Kerzenwachs-ähnliches Aroma zu vernehmen.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der fulminante Körper mit roten Äpfeln, Rum-Rosinen und karamellisiertem Demerara-Zucker. Vanillecreme, Walnüsse und Butterkekse verschmelzen mit warmen Backgewürzen.
Nachklang: Langanhaltend und ölig. Ingwer und Piment werden von Gartenfrüchten und Limetten ausbalanciert.
Beschreibung
Dieser Whisky kommt von Dailuaine aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky aus der Speyside. Theoretisch wäre die Speyside Teil der Highlands. Aber mit ihrem feingliedrigen und elegant floralen Stil haben sich die Brennereien entlang des Flusses Spey soweit abgesetzt, dass die Speyside als unabhängige Whiskyregion geführt wird.
Das macht den Whisky aus
Der Whisky wurde aus gemälzter Gerste hergestellt. Der Dailuaine ist nicht rauchig. Der Whisky brüstet sich mit fulminanten 57,9% Vol. Bei diesem Whisky wurde nicht nachgeholfen. Die Farbe kam lediglich über die Fassreifung zustande. Woran Sie noch die Qualität dieses Whiskys erkennen: Auf Kältefiltration wurde verzichtet. Die Reifezeit betrug nur 6 Jahre. Das junge Alter zeigt sich im frischen und ungebändigten Geschmack und in den vielschichtigen Aromen dieses Whiskys. Dieser Whisky wurde nicht von Dailuaine selbst abgefüllt, sondern von dem unabhängigen Abfüller That Boutique-y Whisky Company. Hier haben Sie eine vielleicht auch ehrlichere Antwort darauf, was Dailuaine Whisky eigentlich ausmacht. Von dieser Abfüllung gibt es gerade mal 374 Flaschen. Handeln Sie gleich, sonst ist der gute Tropfen am Ende noch weg.
So schmeckt uns dieser Tropfen am besten
Unsere Empfehlung: Probieren Sie den Whisky pur.
Fakten
| Marke | Dailuaine |
|---|---|
| Abfüller | That Boutique-y Whisky Company |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Speyside |
| Brennerei | Dailuaine |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Destillationsjahr | 2015 |
| Fasstypen | Sherry |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Fassgröße | Hogshead |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.5 |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Honig |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Atom Supplies Limited, First Floor, 5 Chapman Way, Tunbridge Wells, Kent TN2 3EF |
| Destillationsdatum | 06.2015 |
| Anzahl Flaschen | 374 |
Hersteller
Dailuaine
Gegründet 1852, besitzt die Dailuaine Brennerei eine reiche Geschichte, einschließlich einer Fusion mit Talisker und der Übernahme durch Diageo. Die Brennerei liegt zwischen Ben Rinnes und dem Spey, nahe Aberlour. Jährlich werden hier etwa 5,2 Millionen Liter Whisky hergestellt, wobei nur etwa 2% als Single Malt abgefüllt werden. Die Brennerei verwendet Ex-Sherryfässer für ihre Single Malts und Ex-Bourbonfässer für die Malts, die für Blends bestimmt sind.
Hausstil: Sehr fruchtig, süße Vanille- und Malznoten, zart nussig.
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