Dalmunach 2016/2026 - 10 Jahre Koval Rye Cask Benchmark (Murray McDavid)

Aroma: Buttriges Malz und süßes Getreide dominieren, begleitet von leichten Toffee- und Sahne-Noten.

Geschmack: Gewürzter Apfel und knuspriges Gebäck treffen auf grasige Nuancen und würzige Tiefe.

Nachklang: Zitrus und florale Noten vereinen sich mit einer sanften, süßen Eichenwürze.

Zwischen buttriger Malzfülle und würzigem Apfel spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Dalmunach unverkennbar macht – und der seinen Ursprung in einer außergewöhnlichen Reifungsgeschichte hat.

Speyside trifft Chicago: Vier Jahre im Koval Rye Cask

Die Dalmunach Destillerie öffnete 2015 ihre Tore – auf dem historischen Gelände der alten Imperial Distillery. Murray McDavid wartete geduldig auf den 10-Jahres-Meilenstein, bevor sie diesen Speyside Single Malt abfüllten. Das Besondere: Fast vier Jahre reifte der Dalmunach in kompakten 110-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche von Koval Distillery aus Chicago – einem der renommiertesten Craft-Rye-Produzenten der USA. Die kräftigen Einflüsse des Rye Whiskeys legten sich wie eine würzige Schicht über den cremigen Speyside-Charakter. Das Ergebnis ist ein nicht kühlgefilterter, naturbelassener Whisky mit 57,6 % Vol., der seine Aromen intensiv entfaltet: buttriges Malz, Toffee und süßes Getreide in der Nase, gewürzter Apfel und knuspriges Gebäck am Gaumen, Zitrusöle und florale Noten mit süßer Eichenwürze im Abgang.

Limitiert, handwerklich, charakterstark

Dieser Dalmunach gehört zur Benchmark-Serie von Murray McDavid – dem Herzstück ihrer Range, das kleine Craft-Batches mit ungewöhnlichen Fassreifungen vereint. Nur 582 Flaschen dieser Abfüllung existieren weltweit. Das elegante Teal-weiße Label mit Silberakzenten und die passende Geschenkbox unterstreichen den hochwertigen Charakter dieser limitierten Release. Ob pur oder mit einem Tropfen Wasser – dieser Dalmunach entfaltet sein volles Aroma am besten in Ruhe.

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