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Beschreibung
Dieser Whiskey kommt von Dunvilles aus Irland. Der Dunvilles beschwört Bilder von saftig grünen Wiesen, rauen Steilklippen und gemütlichen Pubszenen herauf.
Und so erhält der Whiskey seinen guten Geschmack
Die Grundzutat dieses Single Malt Whiskeys war natürlich gemälzte Gerste. Bei dem Dunvilles handelt es sich um einen Whiskey, der nicht rauchig ist. Der Whiskey wurde mit kräftigen 46,0% Vol. in die Flasche gebracht. Das sorgt für den vollmundigen Charakter dieser Abfüllung. Wie man es bei einer Bourbonfassreifung erwartet, finden sich hier durchaus Vanille- und Karamellaromen. Dunkle Rosinen und feine Gewürze bekommt er indes aus dem Sherryfass. Diese unterschiedlichen Fasseinflüsse sorgen für den runden Gesamteindruck. Der Whiskey wurde nicht kühlgefiltert, somit erhalten Sie noch das volle Aroma des Dunvilles. Die Reifezeit betrug solide 12 Jahre. Damit hatte der Whiskey genug Zeit, ein vielfältiges Aroma zu entwickeln.
So genießen Sie den Whiskey richtig
Trinken Sie den Whiskey neat. So kommen seine natürlichen Aromen unverfälscht in Ihr Glas.
Ein fruchtiger Irish Single Malt Whiskey dank Pedro Ximenez Sherryfässern. Gleich bestellen und genießen!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Irland Brennerei/Marke Dunvilles Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer The Echlinville Distillery Gransha Rd, Newtownards, Ards BT22 1AJ Produkt Kategorie Whiskey Typ Single Malt Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Mit Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 46,0% Fasstyp Ex-Bourbon, Sherry, Pedro Ximenez Alter 12 Jahre -
Brennerei
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Region
Irischer Whiskey
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Die Iren rühmen sich damit den Whisk(e)y erfunden zu haben und tatsächlich dürfte es schwer fallen Ihnen das Gegenteil zu beweisen, gibt es einfach keine gesicherten Quellen zu dieser Frage. Was auf jedenfall sicher ist: Irish Whiskey ist großartig und hat wie der schottische Whisky seine eigenen Anhänger. Im Gegensatz zum Scotch Whisky, schreibt sich Irisher Whiskey mit e nach dem k. Ursprünglich hieß der Whiskey jedoch „Uisce Bheatha“, also „Wasser des Lebens“. Das Wort „uisce“ (Wasser) sieht man Irland deswegen auch häufig auf Kanaldeckeln.
Aus historischen Gründen ist es auf Irland zu einer enormen Konzentration der Brennereien gekommen. Erst in den letzten Jahren setzte eine Renaissance und der damit einhergehende Bau zahlreicher neuer Irischer Brennereien ein. Zu den bekanntesten irischen Whiskymarken gehören Jameson, Bushmilles oder auch Tullamore Dew. Vor allem die junge West Cork Brennerei konnte in den letzten Jahren für viel Furore sorgen.
Irischer Whiskey wird in der Regel dreifach gebrannt, also einmal mehr als die meisten schottischen Whiskys. Außerdem sind irische Whiskeys in vielen Fällen weniger rauchig, da beim Trocknen des Getreides, der Rauch des Feuers nicht mit dem Getreide in Berührung kommt. Die meisten Irish Whiskeys sind Blends. In letzter Zeit kommen jedoch auch vermehrt Single Malts auf den Markt. Beispielsweise der tolle Connemara Single Malt - der getorft und nur zweimal destilliert ist - ein Beweis dafür das jede Regel Ihre Ausnahme braucht.
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Bildnachweis: B.S.Karan / Shutterstock.com
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