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Zweifacher Gaumenschmaus für Rosinenpicker

Edradour & Ballechin SFTC Set - 2009/2020 - 10 Jahre Oloroso Sherry Cask

: Sichern Sie sich jetzt diese beiden dunkelfruchtigen Perlen aus den Highlands von Edradour mit und ohne Rauch!

146,89 €

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten*

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Volumen: 1 Liter | Alkoholgehalt: 60,3% Vol. & 56,7% Vol | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Dieses Set enthält:

Ballechin 2009/2020 - 10 Jahre Oloroso Sherry Cask No. 183 (SFTC)

1x Ballechin 2009/2020 - 10 Jahre Oloroso Sherry Cask No. 183 (SFTC)

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 60,3% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff
Edradour 2009/2020 - 10 Jahre Sherry Cask No. 380 (SFTC)

1x Edradour 2009/2020 - 10 Jahre Sherry Cask No. 380 (SFTC)

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 56,7% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff

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Tasting Notes

Edradour 2009/2020 - 10 Jahre Sherry Cask No. 380 (SFTC)

Aroma: Marmelade, Amarenakirschen und Gewürze ergänzen sich perfekt mit gerösteten Mandeln und Trockenfruchtaromen wie Pflaumen und Datteln. 

Geschmack: Orangenkuchennoten werden von Rosinen und Bratäpfeln begleitet. Dahinter zerlassene Schokolade und süßer Espresso. 

Nachklang: Würzig, wärmend und lang mit getrockneten Aprikosen, Rosinen und Milchkaffee. 




Ballechin 2009/2020 - 10 Jahre Oloroso Sherry Cask No. 183 (SFTC)

Aroma: Dunkle Beeren mischen sich mit wuchtigem Torfrauch, Asche und Blaubeermarmelade. Dunkle Schokolade, Datteln und getrocknete Feigen spielen ebenfalls mit hinein. Auch etwas altes Leder kommt in den Sinn. Enorm komplex!

Geschmack: Kräftiger Antritt mit mariniertem Grillfleisch und braunem Zucker, schwer und ölig legt sich der Ballechin auf die Zunge. Dann kommen wieder die Datteln und massiv Schokoladennnoten durch. Am Gaumen breitet sich Ahornsirup aus und klingt in einem erloschenen Lagerfeuer aus. 

Nachklang: Lang, süß und schwer rauchig. Trocken werdend.

Das Wichtigste in Kürze

  • Straight From The Cask: Ohne kosmetische Aufbesserungen wie Kältefiltration oder Farbstoff wurden diese Single Malts abgefüllt.
  • Fassstärke: Beide Abfüllungen wurden im wörtlichen Sinne direkt aus dem Fass geholt. Es wurde nicht mit Wasser reduziert.
  • Single Cask Bottlings: Beide Whiskys sind Single Casks, stammen also aus nur einem Fass und sind somit streng limitiert.
  • Echte Highland-Perlen: Diese authentischen Whiskys von Edradour sind mit das Beste was die schottischen Highlands zu bieten haben. Jetzt im Set bestellen!
  • Oloroso Sherryreifung: Der Fasstyp sorgt hier für dunkle Fruchtnoten, intensive Gewürzaromen, ideal zum Vergleich: Ballechin mit Rauch, Edradour ohne!

Beschreibung

Die beiden hochkarätigen Single Malts stammen aus der kleinen, unabhängigen Edradour Distillery inmitten der Highlands. Dieses "kleine schottische Juwel", wie sich die Brennerei mit Fug und Recht nennt, füllt regelmäßig außergewöhnliche Single Casks ab. Der Ballechin 2009/2020 10 Jahre Oloroso Single Cask No. 183 ist ein stark rauchiger Single Malt Whisky. Genau wie sein nicht-rauchiges Geschwisterchen der Edradour 2009/2020 - 10 Jahre Sherry Cask No. 380 (SFTC) reifte auch der Ballechin für 10 Jahre in einem sehr aktiven Sherryfass. So tragen beide Whisky die charakteristischen dunklen Fruchtnoten und Gewürztöne. Der Ballechin wurde jedoch aus über Torf geräuchertem Malz hergestellt, während der Edradour nicht rauchig ist. Das Set bietet sich somit ideal zum Vergleich der beiden herausragenden Whiskys an. 

Straight From The Cask

Hier ist der Name Programm: Die "Straight From The Cask" Abfüllungen der kleinen Highland Brennerei kommen immer aus nur einem besonderen Fass und werden in keiner Weise nachbehandelt. Sie werden unverdünnt in kräftiger Fassstärke, ohne Farbzusatz und Kältefiltration abgefüllt. Ballechin ist die schwer getorfte Variante der Brennerei, weshalb der Whisky schwere Aromen von Lagerfeuer und Barbecue aufweist. Beide Straight From The Cask Bottlings konnten 10 Jahre in einem intensiven Oloroso Sherryfass reifen, was ihnen nicht nur eine wunderbare Farbe verpasst hat, sondern auch für die beerigen und dunkelfruchtigen Aromen verantwortlich ist. Da es sich bei beiden Abfüllungen um Single Casks handelt, ist die Flaschenzahl stark limitiert. Schlagen Sie zu und sichern Sie sich diese beiden Prachtexemplare der Highlands. 

Sichern Sie sich jetzt diese beiden dunkelfruchtigen Perlen aus den Highlands von Edradour mit und ohne Rauch!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Highlands
Brennerei/Marke Edradour
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Serie Straight from the Cask (SFTC)
Inverkehrbringer Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 60,3% Vol. & 56,7% Vol
Fasstyp Sherry
Alter 10 Jahre
Jahrgang 2009
Fassnummer 380 & 183

Brennerei

Edradour (Highlands, Eastern)

Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.

Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz. Mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, hat die Highland Brennerei eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme kommen regelmäßig spannende Single Malts auf den Markt. Von exklusiven Single Casks aus Sherry- und Weinfässern bis hin zu hochwertigen Standards ist alles dabei! Die torf-rauchigen Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin, während die Whiskys mit dem Namen Edradour nicht rauchig sind. 

Hausstil Edradour: Würzig, vollmundig, cremig, oft in Sherry und Weinfässern gereift. Als Digestif.

Hausstil Ballechin: Stark rauchig, malzig und cremig.

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Bildnachweis: Edradour Whisky

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die nördlichen Highlands:

In den nördlichen Highlands werden vorwiegend trockene Single Malt Whiskys hergestellt, die nicht selten ein deutliches Zitrusaroma und eine gewisse Würze mitbringen. Einige, besonders diejenigen in Küstennähe, präsentieren sich mit maritimen, leicht salzigem Charakter. Da in der Region aber weniger mit Torf gearbeitet wird, sind die Whiskys aus der Region meist nur wenig bis gar nicht rauchig. 

Die östlichen Highlands:

Die Whiskys dieser Region sind oft schwer und nussig und weisen einen für die Highlands typischen trockenen Abgang auf. Leicht malzige Noten und einen Hauch von Rauch ergänzen diese oftmals in Sherryfässern gereiften Whiskys.

Die westlichen Highlands:

Obwohl in diesem Gebiet früher auf fast jedem Bauernhof schwarz gebrannt wurde, finden sich heute nur noch wenige Destillerien in den westlichen Highlands. Die Übrigen gelten als vollmundig und weisen oftmals eine süßliche Note auf.

Die südlichen Highlands:

Die klassischen Whiskys der südlichen Highlands, wie Glengoyne und Deanston, sind vollmundig und cremig. Von sahnigen Aromen bis vielfältigen Nuss-Noten ist hier alles dabei. 

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