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Floki Single Malt Whisky Barrel 8
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Tasting Notes
Aroma: Süße Vanille und frisches Steinobst mit Sauerteignoten, Sternanis und Haferbrei mit Honig.
Geschmack: Crème brûlée, schottisches Shortbread und Café au Lait mit süßen Fruchtnoten und schöner Eichenwürze. Etwas prickelnder weißer Pfeffer mischt sich darunter.
Nachklang: Runder und länger mit warmen Getreidenoten, süßem Karamell und Piment.
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Das Wichtigste in Kürze
- Authentischer Island Geschmack: Von der Gerste bis zur Fasswahl steht die lokale Produktion bei der Eimverk Brennerei und diesem ersten Island Whisky im Mittelpunkt.
- Nicht kühlgefiltert, natürliche Farbe: Dieser Whisky ist naturbelassen, wie man es von Floki kennt und liebt.
- Aus Refill Young Malt Fässern: Der erste Single Malt Whisky von Eimverk reifte im Eichenfass, in dem zuvor vanillestarker Young Malt reifte. Noch mehr Island geht nicht!
- 47% Vol.: Abgefüllt mit ordentlichen 47% Vol., schön, intensiv und kraftvoll im Glas.
- Single Barrel Release: Diese Abfüllung stammt aus einem einzelnen Fass. Daher gibt es nur eine limitierte Anzahl an Flaschen.
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Beschreibung
Flóki ist ein in Handarbeit produzierter Single Malt Whisky, welcher aus 100% Isländischer Gerste hergestellt wird und für 3 Jahre in Eichenfässern reifen durfte, in denen zuvor der hauseigene Young Malt heranreifte. Der einzigartige Geschmack dieses Malts stammt aus der robusten, langsam wachsenden Gerste, die auf vulkanischem Boden in der Nähe des Polarkreises reift. Die isländische Gerste ist arm an Zucker. Deshalb benötigt die Brennerei bis zu 50% mehr Gerste (als eine vergleichbare Brennerei), um eine Flasche Single Malt zu produzieren. Dies macht den Single Malt Whisky zu etwas Besonderem.
Umweltfreundliche Landwirtschaft, frei von Pestiziden
Im kalten Klima Islands gibt es nur wenige Schädlinge, entsprechend ist der Bedarf an Pestiziden und Kunstdünger deutlich geringer. Die Gerste für den Floki Single Malt ist ökologisch angebaut und frei von Pestiziden.
Eimverk Distillery - Handarbeit
Die Eimverk Brennerei ist stolz darauf, dass der Floki in traditioneller Handarbeit gefertigt wird. Vom Mälzen der eigenen Gerste bis zur Herstellung der eigenen Pot Stills - hier kümmert man sich um jeden Schritt. Jedes Etikett wird noch handschriftlich mit den Fassdetails ausgezeichnet und enthält somit Infos zur Fass- und Flaschennummer sowie dem Abfüllungsjahr - unterzeichnet vom Master Distiller, Egill Gauti Thorkelsson, höchstpersönlich!
Floki Fässer in der Eimverk Distillery:
Der erste Single Malt Whisky der isländischen Eimverk Distillery. Jetzt erleben!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Island Brennerei/Marke Floki Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 47,0% Alter 3 Jahre Fassnummer Barrel 8 Abfülldatum 2018 -
Brennerei
Eimverk Distillery (Island)
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Im Jahr 2009 in der isländischen Hauptstadt Reykjavik gegründet, produziert die Eimverk Distillery aus lokal, ökologisch angebauter Gerste, Isländischen Single Malt (Floki) sowie hervorragende Gins.
Der erste Whisky soll im Jahr 2016 abgefüllt werden. Bis dahin bietet die Brennerei einen höchst spannenden Young Malt sowie hochqualitative Gins an.
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Bildnachweis: Eimverk Distillery
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Region
Island
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Island ist das Land aus Eis und Feuer. Zwischen aktiven Vulkanen und weit gestreckten Gletschern, leben auf Island weniger als eine halbe Million Menschen.
Trotz seiner lage in der Nähe des Polarkreises wird auf Island viel Landwirtschaft betrieben. Das Land eignet sich zum Anbau von Gerste, auch wenn durch die vergleichsweise schwache Sonne nur deutlich weniger Zucker in der Gerste entsteht als in Zentraleuropa.
Auf Island gibt es zwei Whiskybrennereien - die Eimverk Distillery und die Þoran (Thoran) Whisky Disillery. Beide Brennereien sind verhältnismäßig jung. Es wird spannend zu sehen wie sich das Whiskyland Island in Zukunft entwickelt.
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Bildnachweis: Piotr Krzeslak / Shutterstock.com
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