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Glen Els - Willowburn Port Cask 2019 Batch 1

Jetzt einen Glen Els mit kräftigem Portwein Finish sichern!
  • Aus Portwein-Fässern: Portwein-Fässer sind begehrte, aber teure Fassarten. Ex-Portwein-Fässer stammen aus der Douro-Region in Portugal und übertragen dunkle Beeren-Aromen in den Whisky.
  • Natural Colour: Der Whisky erhält seine Farbe auch tatsächlich zu 100% auf natürlichem Wege über die Fassreifung.
  • Non-Chillfiltered: Hier wurde nichts entfernt. Volles Aroma.
  • 46% Alkoholvolumen: Wunderbare Trinkstärke, die für den vollmundigen Charakter des Single Malts sorgt.
  • Willowburn aus der Hammerschmiede: Die neue Serie aus dem Harz ist würziger als der beliebte Glen Els aber dennoch sanfter als der rauchige Alrik. Für den, der auf der Suche nach der goldenen Mitte ist.
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85.7 €/Liter

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Pflaumenkompott, Rumtopf, Vanille, Nelken würzige Eiche und geröstete Kaffeebohnen.

Geschmack: Intensive Süße und Würze im Antritt, überreife Trauben, Rote Grütze und süßes Malz, Milchkaffee, Zartbitterschokolade und Orangenschalen.

Nachklang: Das Finish ist lang und karamellig und lässt den Willowburn in feinen Röstaromen ausklingen. 

Beschreibung

Dieser Single Malt Whisky stammt aus dem Herzen Deutschlands und durfte für mehrere Jahre in portugiesischen Portwein-Fässern reifen. Das Batch 01 umfasst gerade mal 1000 Flaschen und wird mit kräftigen 46% Alkoholvolumen abgefüllt. So kommen die Aromen aus dem Portweinfass richtig zur Geltung. Die vollmundige Aromen-Komposition besteht aus eingelegten Früchten, süßen Beerennoten und feinen Röstaromen. Nicht nur diese köstlichen Aromen kommen aus dem Eichenfass, auch die dunkle Farbe verdankt der Willowburn allein den Portwein-Fässern, da bei der Hammerschmiede nicht künstlich mit Zuckerkulör nachgeholfen wird. Durch den hohen Alkoholgehalt konnte auch auf Kältefiltration verzichtet werden, sodass wirklich alle natürlichen Aromen in ihrer Gänze anzutreffen sind. Auch bei Willowburn hat man also die gewohnte Glen Els Qualität.

Kleiner Exkurs: Was ist Portwein?

Port ist ein Likörwein aus der Duoro-Region in Portugal. Der Name ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung und darf nur dort hergestellt werden. Meist wird Port aus roten Trauben hergestellt und während der Vergärung mit Weinbrand versetzt. Dadruch wird die Vergärung unterbrochen und reichlich Fruchtzucker bleibt im entstandenen verstärkten Wein erhalten. Daher tragen die meisten Portweine eine leckere Süße und eignen sich ideal als Digestif. Ruby Port wird nur kurz in Fässern gereift, während die Tawny Portweine für viele Jahre, oft Jahrzehnte in Eichenfässern weiterreifen. In den Whisky geben Portweinfässer daher oft eine angenehme Würze und süßliche dunkle Frucht- und Beerenaromen ab. 

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Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Deutschland
Brennerei/Marke Glen Els / Elsburn
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede, Manufactur feinster Spirituosen Home of The Glen Els, Elsbach 11A, D-37449 Zorge
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Wenig rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 46,0%
Fasstyp Portwein Finish
Anzahl Flaschen 1000

Brennerei

Hammerschmiede (Deutschland, Harz)

Die Brennerei Hammerschmiede produziert seit 2002 Single Malt Whisky, der früher unter dem Namen Glen Els, heute Elsburn vertrieben wird. Nachdem 2005 die ersten Whiskys abgefüllt werden konnten, wurde klar: Hier wird großartiger Single Malt produziert. Mitten in Deutschland. Im Harz.

Die Whiskys der Hammerschmiede werden von Hand abgefüllt und manuell etikettiert. Hier entsteht keine Massenware, sondern Whisky mit Herz und Verstand. Bei Elsburn/ Glen Els wird nie kühlgefiltert oder gefärbt. Oft gibt es Single Cask Abfüllungen, Jahrgangseditionen oder Fassstärken. Die Whiskys der Brennerei reifen in sehr sorgfältig ausgewählten Fässern, besonders die Wein-, Sherry- und Portfässer haben es der Brennerei angetan. So ist Elsburn berühmt-berüchtigt für seine vielfältigen Weinfasslagerungen.

Hausstil: Fruchtig, süß-malzig, je nach Abfüllung leichter Rauch

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Bildnachweis: Glen Els

Region

Deutscher Whisky

Denkt man an Whisky, denkt man natürlich zuerst an schottischen Whisky, irischen Whiskey oder den amerikanischen Whiskey wie Bourbon, Tennessee Whiskey oder Rye Whiskey. Und doch hat der japanische Whisky in den letzten Jahren bewiesen, dass erstklassiger Whisky (oder Whiskey) auch anderswo produziert werden kann, warum also nicht auch in Deutschland?

Eigentlich ist Deutschland für die Whisky-Produktion geradezu prädestiniert, ist Whisky doch im Prinzip nichts anderes als gebranntes Bier, von dem man bekanntlich in Deutschland mehr versteht als anderswo! Und Getreide gibt es in Deutschland in Hülle und Fülle, womit die Grundvoraussetzungen für die Herstellung von Whisky allemal gegeben sind. 

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