GlenAllachie 12 Jahre Madeira Wood Finish

Die ausgeprägte Fruchtigkeit, die der GlenAllachie 12 Jahre Madeira Wood Finish zu einem Teil dem Finish verdankt, intensiviert den aromatisch-süßen Eindruck, den ein Gläschen von diesem Speysider hinterlässt. Das Genusslevel entspricht in etwa einem Brunch auf einer sonnigen Terrasse, für den man unendlich viel Zeit hat. Auf dem Tisch stehen Honig und Schalen mit frischem Obst bereit, außerdem dickflüssiger Sirup, der den aromatischen Orangen-Tee versüßt. Mit nur wenigen Schlucken kann man sich so eine Auszeit gönnen und sich ganz und gar den verführerischen Aromen hingeben.

Dieser feine Tropfen wurde nur für den deutschen Markt vorgesehen. Wir können uns glücklich schätzen. Die Nachreifung für diesen Whisky erfolgte in Madeira Barriquefässern, in denen zuvor Malvasia Madeirawein lagerte. Malvasia Weine sind bekannt für ihre würzigen, blumigen und an Muskat erinnernden Aromen. Eine gute Ergänzung für den würzigen GlenAllachie.

In der idyllischen Speyside gelegen, produziert die GlenAllachie Distillery - mit kurzer Unterbrechung - seit 1967 Whisky. Die Erzeugnisse der vergleichsweise jungen Brennerei flossen jedoch hauptsächlich in Blends, nur selten gab es unabhängige Single-Malt-Abfüllungen. Doch seit der Übernahme durch den bewanderten Whisky-Experten Billy Walker und seine Kollegen wird dem GlenAllachie deutlich mehr Aufmerksamkeit zuteil. Die Erfahrung, die Walker in seiner Zeit als Master Distiller bei BenRiach und GlenDronach sammeln konnte, fließen nun seit 2017 in die Whiskys der Brennerei GlenAllachie. In kurzer Zeit war eine Core Range aus Eigenabfüllungen entstanden, die einen charmanten Hausstil erkennen lassen: Rosinen, tropische Früchte und süßer Honig, sowie eine angenehme Malzigkeit begegnen einem bei fast jedem der Single Malts. 

Nun widmet sich Master Blender Billy Walker einem neuen Meilenstein: die Erweiterung der die Wood-Finishs bei GlenAllachie. Mit verschiedenen Finishs zu experimentieren, ist derzeit im Trend - die Einflüsse der unterschiedlichst vorbefüllten Fässer auf den Whisky zu untersuchen, ist nahezu zur Königsdisziplin der Brennereien geworden. Dem kann sich auch Walker nicht entziehen. Ein Neuling ist der GlenAllachie 12 Jahre Madeira Wood Finish.