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GlenAllachie 2007/2019 12 Jahre Cask No.1860

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109,90 €
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157 €/Liter

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 58,7% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Beschreibung

Dieses besondere Single Cask wurde von Whisky-Entrepreneur Billy Walker höchstpersönlich ausgesucht. Der neue stolze Besitzer der Speyside Brennerei Glenallachie war zuvor für die drei Single Malt Destillerien Glendronach, Glenglassaugh und Benriach zuständig. Seit ein paar Jahren konzentriert er sein gesamtes Fachwissen und Herzblut auf den Rohdiamanten Glenallachie, der, wie wir an dieser Abfüllung erkennen können, bereits einige Schmuckstücke in den Lagerhäusern vorzuweisen hat. Billy Walker hat sich in den vergangenen Jahren als Meister des Fassmanagements einen Namen in der Whisky-Szene gemacht. Geadelt wurde sein Engagement und der Erfolg von Glenallachie durch die Auszeichnung bei den Scottish Whisky Awards als "Scottish Whisky Distillery of the Year 2019". 

Billy Walker hat diese Port Pipe mit der Nummer 1860 nach stolzen 12 Jahren Fassreife zur Abfüllung ausgewählt. Im August 2019 war es soweit. Das große Fass in dem zuvor Portwein reifte, wurde unverdünnt mit heftiger Fassstärke von 58,7 % Vol. in die Flaschen gebracht. Der wunderschöne Farbton erinnert an dunkle reife Schwarzkirschen und ist ganz natürlich zustande gekommen! Ohne Kühlfilterung oder künstlichen Farbstoff erhalten Sie hier eine echte Perle aus dem Glenallachie-Fassslager. 

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Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Brennerei/Marke GlenAllachie
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 58,7%
Fasstyp Portwein
Alter 12 Jahre
Jahrgang 2007
Fassnummer 1860
Destillationsdatum 01.05.2007
Abfülldatum 10.2019
Anzahl Flaschen 638

Brennerei

GlenAllachie (Speyside)

Seit der Übernahme von Glenallachie durch Whisky-Unternehmer Billy Walker 2017 geht es mit der Speyside Brennerei steil bergauf. Billy Walker hatte die Brennereien GlendronachBenriach und Glenglassaugh 2016 erfolgreich an Brown Forman verkauft. Der Stil von Glenallachie, die zuvor fast ausschließlich für Blends produzierte, wurde mit der Übernahme durch Walker deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet.

Hausstil: Malzig, fruchtig, honig-süß, oft dunkle Früchte.

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Bildnachweis: GlenAllachie Distillery

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Speyside:

In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt. 

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