GlenAllachie 2015/2026 - 10 Jahre Mongolian Virgin Oak Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Casks The Sinteis Series

Aroma: Intensive Düfte von frisch gebackenen Pasteten und Butterscotch, begleitet von reifen Obstnoten wie gedörrte Äpfel und Birnen. Dazu Kakao, Melasse und eine würzige Note von Zimt und kandiertem Ingwer.

Geschmack: Süße kandierte Haselnüsse und Pflaumensirup treffen auf Backgewürze und gebackene Orange. Vanillecreme und Mokka runden das samtige, würzige Profil ab, mit einem Hauch Manuka-Honig und Feigenmarmelade.

Nachklang: Langanhaltend würzig-süß mit Noten von Feigen, Vanille und einer dezenten Eichenholznote.

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der GlenAllachie 2015/2026 aus der limitierten Sinteis Series vereint drei außergewöhnliche Fasstypen zu einem Speyside Single Malt, der seinesgleichen sucht. Im Glas leuchtet er in einem satten Kupferton – tief, warm und einladend. Das schwarze Design mit goldenen Lettern und der Unterschrift von Master Distiller Billy Walker macht bereits optisch klar: Hier erwartet Sie etwas Besonderes.

Mongolische Eiche trifft spanischen Sherry

„Sinteis“ bedeutet auf Schottisch-Gälisch Synthese – und genau das ist dieser Whisky. Destilliert 2015, reifte er zunächst in einer Kombination aus Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern. Anschließend folgte eine Sekundärreifung in Mongolian Virgin Oak – einem seltenen Holz mit besonders feiner Maserung, das elegante Würze und strukturelle Tiefe verleiht. Das Ergebnis: ein nicht kühlgefilterter, farbstofffreier Cask-Strength-Whisky mit 58,5 % Vol. in seiner reinsten Form.

Opulente Tiefe – von der Nase bis zum langen Finale

Die Nase empfängt Sie mit gebackenen Pasteten und Butterscotch, dazu in Weinbrand eingelegte Früchte, Kakao, Treacle Tart sowie Zimt und kristallisierter Ingwer. Am Gaumen entfalten sich kandierte Haselnüsse, Pflaumensirup und Backgewürze, gefolgt von gebackener Orange, Vanilleeis und Mokka – abgerundet durch Honig und Feigenmarmelade. Das Finale bleibt lang, würzig-süß und nachhaltig im Geschmack. Wir empfehlen, diesen Whisky zunächst pur zu verkosten, um die volle Komplexität der mongolischen Eiche zu erleben. Wer möchte, gibt einen kleinen Spritzer Wasser hinzu – das öffnet die Fruchtnoten und rundet die Fassstärke harmonisch ab.

Sichern Sie sich jetzt diesen limitierten GlenAllachie – eine Rarität für Kenner, die kreative Fassexperimente auf höchstem Niveau schätzen.

GlenAllachie (Speyside)

Seit der Übernahme von Glenallachie durch Whisky-Unternehmer Billy Walker 2017 geht es mit der Speyside Brennerei steil bergauf. Billy Walker hatte die Brennereien Glendronach, Benriach und Glenglassaugh 2016 erfolgreich an Brown Forman verkauft. Der Stil von Glenallachie, die zuvor fast ausschließlich für Blends produzierte, wurde mit der Übernahme durch Walker deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet.

Hausstil: Malzig, fruchtig, honig-süß, oft dunkle Früchte.

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